Kad izvēlēties Ungārijas karstā vaska piparus?

Populārie pipari cepšanai, kas kalpo kā garnīrs, ungāru vaska karstie pipari pēc izskata ir identiski to saldajiem kolēģiem Ungārijas vaska saldajiem pipariem. Tāpat kā visas karsto papriku šķirnes, jūs varat tās ēst, kad tās sasniedz nobriedušu lielumu, kamēr tās joprojām ir zaļas vai dzeltenas, bet pirms novākšanas tās var arī atstāt nobriest līdz sarkanai vai sarkano oranžai.

Ungārijas karstā vaska pipari nobriest vidēji 70 dienas pēc transplantācijas uzsākšanas. Šajā laikā sāciet novākt nogatavojušos piparus, kas arī būs pirmie, kas izveidojušies uz krūma.

Novākt ungāru vaska papriku, kad to krāsa kļūst no gaiši zaļas līdz gaiši, citrondzeltenai. Pārbaudiet augu ik pēc dažām dienām, jo ​​paprika ne visi nobriest uzreiz.

Paliekot krūmā, ungāru vaska pipari, sasniedzot pilnīgu briedumu, mainīsies sarkanoranžā krāsā, tāpat kā vairums karsto un saldo papriku. Viņiem būs bagātāka garša, un tekstūra būs mazāk "kraukšķīga" nekā tiem, kas novākti, kamēr tie joprojām ir dzelteni. Atstājiet dažus ungāru vaska piparus nobriest līdz sarkanoranžam, ja plānojat tos marinēt vai marinēt, jo tie gatavu produktu padarīs krāsaināku.