Kad izvēlēties savvaļas avenes

Savvaļas aveņu (Rubus idaeus L.) dzimtene ir Ziemeļamerika, kur tās ir izturīgas ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 3. līdz 7.. Baltie ziedi parādās pavasara vidū vai beigās vai vasaras sākumā, un ogas nogatavojas un ir gatavas novākšanai, sākot no jūnija siltos apgabalos, bet jūlijā un augustā vēsākās daļās.

Savvaļas aveņu augiem raksturīgas saliktas lapas, kas sastāv no trim līdz septiņām zobainām lapiņām viens kāts, kas var izaugt līdz 8 collām garš gar ādiņu spieķu malām un galu, kas izaug līdz 5 pēdām. Lapu galotnes ir zaļas, bet dibeni ir gandrīz balti. Jaunie spieķi ir no zaļas līdz zaļgani purpursarkanai, un vecākiem cukuriem, kas parasti rada maz augļu vai to nav vispār, ir zvīņaina lobīšanās miza. Zaļgani balti ziedi ilgi nenotiek, un tos drīz aizvieto ar ogām, kuras ir gatavas novākt, kad tās ir pilnīgi sarkanas, mīļas un sulīgas. Izvairieties no daļēji nogatavojušos ogu novākšanas, jo tās nogatavojušās neturpinās. Kad tā ir atdalīta no auga, katra smalkā oga atklāj dobu centru, kur tā bija piestiprināta pie serdes.

Sauktas arī par brambles, ņemot vērā to, ka tās ir sarežģītas, un savvaļas avenes aug gandrīz visur, kur jūs vismazāk gaidāt. Ceļa grāvji, meža malas, vecas grants bedres vai atklāti lauki ir izplatīts biotops. Tas nav nekas neparasts, ja avenes vecā, pamestā sētā atrod avenēm, kuras aug uz augiem, kuri kādreiz bija mīlīgi kopti, bet kopš tā laika ir kļuvuši savvaļā. Ja savvaļas aveņu audzes atstāj netraucētas, laika gaitā tās var izaugt diezgan blīvas, jo vecākās spiedes izspiež jaunākās augļu spiedes. Neapmācītam acim aveņu krūmi ir tikai vairāk krūmu ainavā. Bet, kad ziedi atveras un koši sārti sarkanas ogas parādās vasaras sākumā un beigās, tās ir grūti palaist garām.

Savvaļas aveņu novākšana var būt nepatīkams pasākums, ja neesat gatavs. Parasti tie nogatavojas, kad laiks ir silts vai nepatīkami karsts, tāpēc pasargājiet sevi ar sauļošanās līdzekli un lielu disketes cepuri. Nodrošiniet pret odu atbaidīšanas kukaiņu atbaidītāju un, lai pasargātu sevi no ērkšķiem, valkājiet garās bikses, zeķes un kreklu ar garām piedurknēm. Stingras kurpes, kas ļauj manevrēt nelīdzenā reljefā, kur aug dažas savvaļas avenes, ir arī laba ideja. Ražošanas tvertni izveidojiet brīvroku režīmā, sasienot stingru auklu ar spaini vai citu konteineru, un, to savācot, nēsājiet to ap kaklu. Piesardzīgi rīkojieties ceļa malās, kur blīvo augumu, iespējams, apstrādā ar herbicīdiem. Izvēloties attālā vietā, radiet daudz trokšņa, lai neļautu citiem ogu cienītājiem, piemēram, lāčiem, pievienoties jums uzkodām.

Kad esat saņēmis savvaļas aveņu veltes mājās, nekavējoties to atdzesējiet ledusskapī un nemazgājiet ogas, kamēr neesat gatavs tās lietot. Pēc ražas novākšanas avenes ļoti ātri sabrūk, tāpēc uzmanīgi rīkojieties, kamēr tās savācat un mazgājat. Ja jūs varat tik ilgi gaidīt, nesagatavojot tos svaigus, izmantojiet avenes iecienītā desertā, piemēram, pīrāgā vai smalkmaizītes, vai ievārījuma pagatavošanai. Jūs varat tos sasaldēt, pēc mazgāšanas ogas labi nosusinot ar papīra dvieļiem un atsevišķi ievietojot uz sīkdatnes lapas. Pēc sasaldēšanas pārvietojiet tos traukos vai saldēšanas maisiņos.