Kā pagatavot grilētu saulespuķu galvu
Nav šaubu, ka vasara ir labākais laiks grilēšanai. No klasiskiem burgeriem līdz dārzeņu kabobiem ir tik daudz ēdienu, kas garšo labāk grilēti. Tomēr, pat ja jūs esat pašpasludināts grila meistars, mēs, iespējams, esam atraduši vienu recepti, kuru iepriekš neesat izmēģinājis. Grilētas saulespuķu galvas tagad ir populāras vietnē TikTok, un mēs esam tik ieinteresēti.
Reklāma
Vīrusā TikTok video, lietotājs @redleafranch paskaidro, kā pagatavot grilētu ēdienu. Process sākas ar saulespuķu, kurā ir jaunas, nenobriedušas sēklas, kas ir gaišā krāsā un mīkstas uz tausti. Tālāk viņi nogriež saulespuķu galvu no kāta, pēc tam noņem ziedlapiņas un sīkus ziedu pumpurus. Visbeidzot, viņi nomazgā saulespuķu galvu, pārklāj to ar eļļu un garšvielām un piecas minūtes grilē ar seju uz leju. Acīmredzot galaprodukta garša ir līdzīga kukurūzai!
Kā izrādās, cilvēki kādu laiku baudīja ēdienu. Pagājušajā gadā Baker Creek Heirloom Seed Company Misūri štatā dalījās
Facebook video. Viņu grilētā saulespuķe tika pagatavota ar eļļu no saulē kaltētu tomātu burkas (tik gudra), pēc tam pārklāta ar saulē kaltētiem tomātiem un sasmalcinātu baziliku. Uzņēmums atzīmēja, ka to var ēst kā kukurūzas vālīti vai izmantot dakšiņu.Tikmēr saskaņā ar Žurnāls Honolulu, Waimānalo lauku saimniecības Havaju salās šīs vasaras sākumā Kailua zemnieku tirgū pasniedza grilētas saulespuķu galvas. Viņu versija tika pagatavota ar sāli, pipariem, ķiplokiem un Parmezāna sieru.
Kāda ir grilētu saulespuķu galvu izcelsme?
Tiek ziņots, ka ēdienu izveidoja Tomasz Skowronski, līdzīpašnieks Apteka, vegānu restorāns Pitsburgā. Saskaņā ar 2018. gada rakstu Pitsburgas žurnālsSkovronski iedvesmoja viņa bērnības atmiņas par zemnieku tirdziņiem Varšavā, Polijā, kur gan bērni, gan pieaugušie baudīja saulespuķu sēklas no veselām saulespuķu galvām.
Un, lai gan pašreizējā Apteka ēdienkarte nepiedāvā grilētas saulespuķu galvas, todarapiedāvā ēdienus, piemēram, izlietotu saulespuķu sēklu maizi un zemeņu un rabarberu kūku ar saulespuķu piena saldējumu.
Kas zināja, ka saulespuķes ir tik daudzpusīgas?
Reklāma