Kā pagatavot vegānu Ricotta grauzdiņus

Vegāna rikotas grauzdiņš

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

Atvainojiet, avokado grauzdiņš, bet pilsētā ir jauns grauzdiņš. Rikotas grauzdiņš ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas visur ir nozadzis TikTokers sirdis (un vēderus). Un tagad, pateicoties šai vienkāršajai vegānu receptei, no nulles varat pagatavot bez piena versiju.

Reklāma

Protams, jūs varat pilnībā iegādāties vegānu rikotu lielveikalā. Tas arī ir forši! Bet, ja vēlaties iemācīties pagatavot savu augu pārtiku, šī recepte ir lieliska vieta, kur sākt. "Ricotta", kas prasa tādas sastāvdaļas kā Indijas rieksti un uztura raugs, ir viegli izgatavojama un pielāgojama.

Neatkarīgi no tā, vai esat vegāns, nepanesat laktozi vai interesējaties par augu izcelsmes ēdieniem, jūs vēlēsities izmēģināt šo vegānu ricotta grauzdiņu recepti. Lūk, kā to pagatavot mājās.

Vegāna rikotas grauzdiņš

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

Vajadzīgās lietas

  • 6 līdz 8 maizes šķēles

  • 1 1/4 glāzes neapstrādātu, nesālītu Indijas riekstu

  • 2 līdz 3 ēdamkarotes uztura rauga

  • 4 līdz 6 ēdamkarotes piena bez piena, kā arī pēc vajadzības vairāk

  • 1 tējkarote ābolu sidra etiķa

  • 1/2 tējkarotes sāls

  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera

  • Šķipsniņa paprikas

  • Svaigi dārzeņi, garšaugi un ēdami ziedi (papildināšanai)

  • Verdošs ūdens

Sastāvdaļas vegānu rikotas grauzdiņiem

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

Padoms

Uztura raugs piešķir riktai "sierainu" garšu. Tomēr tas arī padarīs rikotu nedaudz dzeltenu. Ja vēlaties izvairīties no dzeltenās nokrāsas, varat izlaist vai samazināt uztura raugu, taču paturiet prātā, ka šādi rīkojoties, tiks samazināta rikotas siera garša.

1. darbība

Ievietojiet Indijas riekstus karstumizturīgā traukā, piemēram, Pyrex mērtraukā vai nerūsējošā tērauda bļodā. Pievienojiet verdošu ūdeni, pilnībā iegremdējot Indijas riekstus. Ļauj ievilkties 10 līdz 15 minūtes.

Indijas riekstus iemērc verdošā ūdenī

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

2. solis

Iztukšojiet izmērcētos Indijas riekstus.

Nosusinātos indijas riekstus notecina

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

3. solis

Blenderī apvienojiet Indijas riekstus, uztura raugu, pienu bez piena, ābolu sidra etiķi un garšvielas. Pulss, līdz tas ir apvienots, pēc vajadzības apstājoties, lai nokasītu malas.

Reklāma

Galīgā tekstūra var būt tik kupla vai krēmīga, cik vēlaties. Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, pievienojiet vairāk piena (pa vienai ēdamkarotei) un samaisiet.

Sajauc Indijas ricotta sastāvdaļas

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

4. solis

Grauzdē maizi.

Maizes grauzdiņš

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

5. solis

Izklājiet indijas ricotta uz katras grauzdiņa šķēles, pēc tam izrotājiet ar piedevām pēc jūsu izvēles. Mēs izvēlējāmies sagrieztu gurķu, redīsu un zirņu kombināciju ar svaigu baziliku un ēdamiem ziediem (piemēram, pansijām un kliņģerītēm).

Vegāna rikotas grauzdiņš

Attēla kredīts: Kirstena Nuneza

Citas garšīgas papildināšanas idejas ietver sautētus dārzeņus, zemenes un balzamiko vinegretu, kā arī visu bageļu garšvielu. Iespējas ir garšīgi bezgalīgas.

Izbaudi!

Reklāma