Kā lietot kartupeļus, lai labotu pārāk sālītas receptes

Nav nekas sliktāks par vakariņu gatavošanu, tikai saprotot, ka ēdienā esat lietojis pārāk daudz sāls. Varbūt jums ir kļūdains sāls kratītājs vai pārvērtēja, cik daudz jums patiesībā vajadzēja. Vai varbūt jūs vienkārši nepievērsāt uzmanību un nejauši pievienojāt pārāk daudz. Viss kārtībā, mēs arī esam tur bijuši.

Nesteidzieties tik ātri izmest ēdienu - tur ir ļoti vienkāršs risinājums. Saskaņā ar populāru TikTok video pēc lietotāja @vnklove, viss, kas jums jādara, ir pievienot a mizoti kartupeļi uz trauku. Iespējams, ka kartupeļi absorbēs lieko sāli, galu galā samazinot maltītes sāļumu.

Ir vērts atzīmēt, ka TikTok video demonstrē triku, izmantojot zupu. Tomēr uzlaušana, visticamāk, vislabāk darbosies ar šķidruma receptēm (domājiet: zupas, sautējumi, čili un mērces). Ir arī jautājums par to, vai kartupeļi labi saderēs ar jūsu ēdienu, ja jūs nolemjat to atstāt. Bet, ja nē, jūs vienmēr varat to izņemt un mēģināt izmantot citam. Galu galā, kartupeļi, kas iemērkti zupā, varētu radīt potenciāli interesantu kartupeļu biezeni.

Atvainojiet, kamēr mēs šo triku ieliekam kabatā turpmākajām gatavošanas sesijām. Mums ir sajūta, ka tas noderēs!

Citi veidi, kā novērst pārāk sālītu pārtiku:

Ja pie rokas nav kartupeļu vai ja jūsu ēdiens vienkārši nedarbojas ar šo uzlaušanu, varat izmēģināt šos citus trikus, lai labotu pārāk sāļus ēdienus:

• Pievienojiet cukuru, lai līdzsvarotu sāļo garšu
• Pievienojiet šļakatām skābes, piemēram, etiķi
• Ielejiet vairāk sastāvdaļu, piemēram, makaronus vai dārzeņus
• Pievienojiet buljonu vai ūdeni

Sākumā varat arī izvairīties no pārtikas pārmērīgas sālīšanas, pārliecinoties, ka sāls kratītāja vāks ir drošs. Ieradieties arī mērīt sāli atsevišķā traukā, nevis faktiskajā katlā vai pannā.