Kā audzēt kukurūzu

Kukurūza (Zea mays) ir galda mīļākais dārzenis, un to ir ļoti viegli audzēt, lai gan ir nepieciešams diezgan daudz dārzeņu dārza vietas, lai audzētu pietiekami daudz ausu daudzām maltītēm. Šis ir ikgadējs silta laika augs, ko parasti novāc vasaras vidū vai beigās, kad ir atnākuši un aizgājuši agrīnie vēsās sezonas dārzeņi.

Botāniski kukurūza patiesībā ir ļoti specializēta zāle. Ausis un to atsevišķie sēklu kodoli ir sieviešu ziedi, savukārt kātiņi kātiņu augšpusē ir vīriešu ziedi. Ziedputekšņi, kas nokrituši no vīriešu pušķiem, nokrīt uz zīdainiem pavedieniem, no kuriem katrs ir piestiprināts pie neapaugļotas mizas. Bez apputeksnēšanas uz vālītes miziņas iekšpusē nevar veidoties kodoli. Ikreiz, kad atrodat neattīstītu kukurūzas ausi, tas nozīmē, ka apputeksnēšana nav bijusi pietiekama.

The Z. mays suga aptver daudzus dažādus kukurūzas veidus, tostarp lauka kukurūzu, ko izmanto lopu barošanai, cieto kodolu popkorni un krāsainas, dekoratīvas varžacis. Šķirnes (kultivētās šķirnes), kuras parasti audzē dzīvojamos dārzos galda patēriņam, selektīvi audzē, lai tām būtu pilni, mīksti kodoli ar garšīgi saldu iekšējo gaļu. Šīs šķirnes tiek audzētas arī kā izturīgas pret daudzām slimību problēmām, kas var nomocīt kukurūzu. Starp desmitiem pieejamo kukurūzas šķirņu daži vadošie kandidāti ir:

• 'Bodacious ': Sezonas sākuma dzeltena kodola kukurūza, kas pilnībā nogatavojas apmēram 75 dienu laikā.
  
• 'Zelta Bantama: Starpsezonas dzeltena kodola kukurūza, kas nogatavojas apmēram 83 dienas.
  
• "Alpine": Starpsezona, balta kodola kukurūza, kas nogatavojas 79 dienās.
  
• "Athos": Sezonas sākumā divkrāsaina kukurūza, kas nogatavojas 57 dienās.
  
• "Pilots": Vēlā sezona, divkrāsaina kukurūza, kas nogatavojas 90 dienu laikā.
  
• "Zelta rūķis": Vietu taupoša punduru šķirne, kas nogatavojas 65 dienu laikā.

Labākais kukurūzas lietojums

Kukurūzu vislabāk stādīt, ja jums patiesi patīk ēst svaigu, saldo kukurūzu un ja jums ir pietiekami daudz vietas dārzam. Tas palīdz arī tad, ja esat gatavs tērēt pūles kukurūzas saglabāšanai, konservējot vai sasaldējot. Viens kukurūzas kāts parasti veido vienu līdz trīs ausis, tāpēc jums būs jāaudzē pietiekami daudz augu, lai vasaras maltītēm iegūtu daudz svaigu ausu. Ausis būs jānovāc apmēram nedēļas laikā, kad tās nogatavojas, tāpēc laba izmēra 10 x 10 kukurūzas plāksteris var, uz īsu laiku saražojiet tik daudz, ka jums būs vai nu jādalās ar citiem, vai jāsaglabā, konservējot vai sasalšana.

Kukurūza ir augsta, vertikāla kultūra, kas aizēnos citus dārzeņus, tāpēc ņemiet vērā, ka saldās kukurūzas stādīšana notiek uz dārza vietas rēķina, ko citādi varētu veltīt citiem ēdamiem ēdieniem. Dažas šķirnes var pacelt līdz 12 pēdām, lai gan tipiskākas ir 4 līdz 6 pēdas. Ja vieta ir ierobežota, varat apsvērt iespēju audzēt vienu no vairākām labām punduru šķirnēm.

Labākie pavadošie augi kukurūzai ir zemē esošie vīnogulāju augi, piemēram gurķi,ķirbji un skvošs, ko var stādīt tā, lai vīnogulāji, kas attīstās, auklas ap kātu pamatni. Kartupeļi var būt arī labi pavadoņi kukurūzai. Izvairieties stādīt tomātus, ogas vai pupas ap kukurūzu. Tomāti veicina kukurūzas ausu tārpus, un augļu ogas vilinās citus kaitēkļus un putnus, kas ēd kukurūzu. Lai gan visu veidu pupiņas augsnē fiksē slāpekli, kas nāk par labu kukurūzai, senā tradīcija ļaut kukurūzai kalpot kā kāpšanas balsts kāpostu pupiņām nav īpaši praktisks - vīnogulāji, kas savijas ap kukurūzas lapām, apgrūtina arī ražas novākšanu dārzeņu. Labāks pavadonis ir krūmu pupiņas, kas pilda slāpekļa fiksācijas funkciju, netraucējot kukurūzas ausu attīstībai un novākšanai.

Kā audzēt kukurūzu

• Parastais nosaukums: Salds. kukurūza, kukurūza
• Botāniskais nosaukums:Zea mays
• Kad stādīt: Augsne. temperatūra ir vismaz 60 grādi pēc Fārenheita
• USDA zonas: 2. līdz 11
• Saules iedarbība: Pilns. saule
• Augsnes tips: Auglīga, labi drenēta augsne
• Kad rodas problēmas: Redzams. kaitēkļu bojājumi vai sēnīšu/vīrusu deformācijas ausīs; dzeltenīgi, vāji kātiņi; nepietiekami attīstītas ausis
• Kad tas plaukst: Dziļi zaļi, izturīgi kāti un lapas; pilnas, izturīgas ausis bez deformācijām

Kukurūzas sākšana no sēklām

Kukurūzu parasti stāda no sēklām, kas iesētas tieši dārzā. Pirms stādīšanas sēklas var iemērc nakti, lai nodrošinātu labu dīgtspēju. Stādiet sēklas 6 collu attālumā rindās vai nelielās grupās pa trim līdz piecām sēklām, grupām atstājot vismaz 18 collas. Vecās skolas stādīšanas metode garās rindās tagad ir nedaudz atturēta no stādīšanas vairākas īsas rindas, lai izveidotu kvadrātveida kukurūzas plāksteri vai paaugstinātā kalnā ar vairākām sēklām, kas iestādītas a aplis. Parastajai ģimenei 12 līdz 20 augi uz vienu cilvēku tiek uzskatīti par labu skaitu, lai nodrošinātu daudz ausu ēšanai.

Sagatavojiet augsni, sajaucot daudz komposta (ideālā gadījumā tam vajadzētu būt rudenim pirms pavasara stādīšanas). Stādiet sēklas 1 līdz 2 collu dziļumā un nekavējoties rūpīgi laistiet, viegli apkaisot. Dīgtspējas rādītāji parasti ir labi, taču laba ideja ir stādīt divas sēklas katrā vietā. Ja abas sēklas dīgst un dīgst, atšķaidiet mazāk spēcīgo no abām. Parasti sēklu dīgšanai un dīgšanai nepieciešamas 10 līdz 14 dienas.

Pēc stādu parādīšanās visu augšanas sezonu notīriet plāksteri labi nezāļotu un laistītu. Nezāļu noplūkšana ir labāka nekā kultivēšana, jo kukurūzai ir seklas saknes, kuras viegli sabojā kaplis. Ja putni apdraud ausis, varat tās pārklāt ar papīra maisiņiem, kas nostiprināti ar vaļīgām saitēm.

Kukurūzas sākšana no stādiem

Stādi ir pieejami bērnudārzos, un tie var būt laba izvēle, ja dzīvojat klimatā, kur augsne sasilst diezgan vēlu pavasarī. Šajos reģionos, kur augsne pavasarī paliek vēsa, sēklas bieži sāk novēloti. Lai līdz Jāņiem varētu izbaudīt nogatavojušās ausis, stādot stādus, tiek dota priekšrocība. Atstarpēm starp kukurūzas stādiem jābūt tādiem pašiem kā sēklām.

Kurā zonā kukurūza aug vislabāk?

Kukurūza ir ikgadējs augs, kas labi aug USDA zonās no 2 līdz 11. Tas visspēcīgāk aug temperatūrā no 60 līdz 95 grādiem pēc Fārenheita, tāpēc esiet piesardzīgs ar kukurūzas audzēšanu, ja jūsu vasarās temperatūra ir regulāri ārpus šī diapazona.

Kad jums vajadzētu stādīt kukurūzu?

Pirms stādīšanas pagaidiet, līdz augsne ir sasilusi līdz vismaz 60 grādiem. (Dažādas vietnes izsekos augsnes temperatūrai pēc reģiona, vai arī varat izmantot a augsnes termometrs.) Pieļaujamā augsnes temperatūra parasti tiek sasniegta divas līdz trīs nedēļas pēc pēdējā sala jūsu reģionā. No sēklu dīgtspējas paiet apmēram deviņas nedēļas, lai kukurūza sasniegtu ražas gatavību, lai gan precīzs laiks ir atkarīgs no stādītās šķirnes un laika apstākļiem. Stādi, kas parādās, piemēram, 1. maijā, ap jūlija pirmo nedēļu ražos noplūktas ausis.

Daži dārznieki ar lielām platībām ik pa divām līdz trim nedēļām labprāt stāda stādījumus, lai nodrošinātu, ka kukurūza paliek pieejama galdam no Jāņiem līdz rudenim.

Ieteikumi augsnei, saules gaismai un ūdenim kukurūzai

Kukurūza vislabāk aug auglīgā, labi drenētā augsnē, kur ir saule. Tā dod priekšroku nedaudz skābai augsnei (pH no 5,8 līdz 6,8). Šiem augiem augšanas sezonā ir nepieciešams daudz ūdens un vēl vairāk mitruma, kad augi sāk ziedēt pirms ausu veidošanās. Ja kukurūza nesaņem pietiekami daudz mitruma, jūs pamanīsit lapu čokurošanos. Izvairieties no laistīšanas virs galvas, kad parādās pušķi; cieta laistīšana var nomazgāt ziedputekšņus un kavēt kodolu attīstību ausīs.

Kukurūzas augi ir smagi barotāji, tāpēc tos regulāri jābaro ar slāpekli bagātu mēslojumu vai kompostu. Ieteicamā kārtība ir rindu vai pauguru sānu apģērbšana ar labi novecojušu kompostu, kad kātiņi ir apmēram 10 collas garš, atkal, kad tās ir 18 collas garas, un trešo reizi, kad sāk parādīties ausis pušķi. Ja kātiņos pamanāt purpursarkanu krāsu, tas var liecināt par fosfora trūkumu, kas prasa barošanu ar fosforu bagātu mēslojumu.

Kā novākt kukurūzu

Atkarībā no šķirnes un laika apstākļiem kukurūzas ausis būs gatavas novākšanai 60 līdz 100 dienas pēc dīgtspējas. Vērojiet ausis, meklējot brīdi, kad pušķa zīda kļūst brūna un ausis ir pilnas un tumši zaļas. Kodoliem izspiežot vajadzētu izdalīt piena šķidrumu, nevis dzidru šķidrumu. Raža parasti nāk apmēram 20 dienas pēc zīda parādīšanās.

Novāc ausis, no rīta pagriežot tās no kātiņa. Pēc čaumalu noņemšanas nekavējoties iegremdējiet ausis aukstā ūdenī, kas palīdzēs saglabāt to saldumu.

Tūlīt pēc tam, kad visas ausis ir novāktas no kātiņa, kātiņu var nogriezt zemes līmenī vai izvilkt no zemes, sakņu puduriem un viss. Ja starp kukurūzas augiem esat iestādījis skvošu vai gurķus, tas atvērs vietu šiem dārzeņiem, lai tie varētu nogatavoties.

Bieži sastopami kaitēkļi un citas kukurūzas problēmas

Tāpat kā daudzi ēdami dārzeņi, dzīvnieku un kukaiņu kaitēkļi var radīt problēmas kukurūzai. Šis dārzenis ir vēl jutīgāks pret problēmām nekā vairums citu ēdamo.

• Kukurūzas urbji var sagriezt pušķus, un jūs varat pamanīt atkritumus, kas izspiesti no mazajiem caurumiem kātiņos. Kad tas ir ietekmēts, auga stublāji un saknes ir jānoņem un jāiznīcina. Ja invāzija ir bijusi smaga, sezonas beigās noteikti izvelciet un iznīciniet visus rugājus un izsmidziniet jauno ražu ar Bacillus thuringiensis (Bt) sagatavošanās nākamajā sezonā.
  
• Blusu vaboles atstājiet barošanas plankumus un svītras uz lapām, bet tikai ļoti spēcīga invāzija patiesi bojā augu. Turiet zemi ap kukurūzas kātiem tīru no gružiem, lai novērstu blusu vaboles.
  
• Griezuma tārpi nogrieziet kukurūzas kātu pie pamatnes, izraisot tā apgāšanos. Tārps bieži ir redzams atlikušajā kātiņā. Kad pirmo reizi parādās cirpējēdes, tad izsmidziniet augu stublājus un lapas Bt lai nogalinātu kāpurus.
  
• Ausu tārpi ir ļoti kaitīgs kukainis, kas izlocās caur mizām, lai neatklāti barotos ar kukurūzas ausīm. Lai tos kontrolētu, uzklājiet minerāleļļu uz kukurūzas zīda piecas līdz sešas dienas pēc zīda parādīšanās vai samaisiet Bt produktu ar minerāleļļu un izsmidziniet to uz kukurūzas ražas. Var paiet vairākas dienas, līdz Bt ietekmē ausu tārpus.

Kukurūza ir daudzu četrkājaino dzīvnieku, piemēram, jenotu un briežu, kā arī putnu iecienīts ēdiens. Izturīgs nožogojums un putnubiedēkļi ir klasiskas potencilas aizsardzbas pret dzvniekiem, kas mekl sulgu kukurzas ausu, bet ultraskaņas skaņas ierīces nodrošināt 21. gadsimta pieeju dzīvnieku atturēšanai.

Bieži sastopamās kukurūzas slimības

• Sakne un kātiņa puve var izraisīt vājus, gāžamus kātiņus un nepietiekami attīstītas ausis. To izraisa sēnīšu infekcija pārāk mitrā augsnē. Stādiet kukurūzu labi drenējošā augsnē, lai no tā izvairītos. Pēc inficēšanās augi ir jānoņem un jāiznīcina.
  
• Kukurūzas dūņa ir sēnīšu slimība, kas izraisa melnas, kvēpu masas uz stublājiem, ausīm un pušķiem. Vienīgais risinājums ir rūpīgi nolauzt skartās ausis un masas.
  
• Rūsas ir vēl viena sēnīšu infekcija, kas izraisa blāvi sarkanus plankumus un plankumus lapu galotnēs. Tomēr tas reti ir destruktīvs, un to parasti var ignorēt. Uzturiet augus labi dzirdinātus, lai mazinātu rūsu.