Kā sagriezt sīpolus bez raudāšanas

Ja doma griezt an sīpols ir pietiekami, lai novestu tevi līdz asarām, tu neesi viens. Sīpolu griešana var būt nomākta, un tomēr tā ir viena no vissvarīgākajām prasmēm virtuvē. Tātad, ko darīt mājas pavāram? Mēs iesakām izmēģināt kulinārijas eksperta un šefpavāra Gordona Ramzija kopīgo tehniku.

Populārā TikTok video, @andrewdaviesmedia vienā no viņa izrādēm rāda Ramzija klipu. Klipā Ramzijs paskaidro, ka saknes atstāšana uz sīpola ir galvenais, lai izvairītos no plīsumiem. Pretējā gadījumā sīpols sāks "asiņot" un izdalīt gāzes, kas liek raudāt. Atzīmēts.

No turienes Ramzijs demonstrē savu tehniku: sagrieziet sīpolu uz pusēm, lai katram gabalam joprojām būtu pievienota daļa saknes. Pēc tam novietojiet vienas puses plakano pusi uz griešanas dēļa. Saknei jābūt vērstai uz sāniem pretēji griešanas rokas virzienam. Nenogrieziet rokas pirkstus virsū, pēc tam sagrieziet sīpolu horizontālos griezumos, pēc iespējas tuvāk saknei.

Visbeidzot, saspiediet sīpolu atpakaļ, pagriežot to tā, lai sakne būtu vērsta pret ķermeni. Sagrieziet sīpolā apmēram pusceļā, nedaudz noliecot nazi uz leju. Atkārtojiet to augšā, satveriet sīpolu, pēc tam sagrieziet visu sīpolu pusi, līdz esat sasniedzis sakni.

No pirmā acu uzmetiena šie norādījumi var šķist mulsinoši. Bet ticiet mums - tas ir diezgan viegli, kad jūs to darāt. Ja jums nepieciešama vizuāla atsauce, apskatiet video vietnē TikTok. Jūs būsiet priecīgi, ka izdarījāt!

Citi gatavošanas triki:

Lai vēl vairāk paplašinātu savas virtuves prasmes, izmēģiniet šos citus virtuves trikus, ko esam atraduši vietnē TikTok:

• Kā sagriezt papriku, neradot putru
• Kā cept olas bez pannas
• Kā pagatavot spageti bez plīts virsmas

Laimīgu gatavošanu!