IKEA izlaida savu slepeno kotletes recepti
Attēla kredīts: AFP / AFP / GettyImages
Viena no nedaudz gaišākajām karantīnas pusēm ir pēkšņa korporatīvo noslēpumu izplatīšana - tikai tāpēc, lai mūs izklaidētu. Nesen Disnejlenda atteicās no receptes Doles pātaga. Un tagad IKEA Apvienotās Karalistes rokas ir tikai ļāvušas sabiedrībai iepazīties ar viņu ikonu recepti kotletes. (Kas tagad, kad mēs par to domājam, būtu izcili spējis mūsu saldētava krājumi.)
Protams, lai kotletes gatavošanu padarītu vēl jautrāku, mazumtirgotājs recepti izlaida viņu slavenajā pamācībā formāts (lai gan mums ir sajūta, ka jūs tos varēsit salikt vienkāršāk nekā salikt Billy grāmatu skapis):
Attēla kredīts: IKEA UK
Sastāvdaļas kotletes:
- 500 g liellopa gaļas (arī maltas liellopa gaļas)
- 250 g cūkgaļas gaļas (pazīstama arī kā malta cūkgaļa)
- 1 sīpols smalki sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta vai malta)
- 100 g rīvmaizes
- 1 ola
- 5 ēdamkarotes piena (pilnpiena)
- Dāsns sāls un pipari
Sastāvdaļas krējuma mērcei:
- Dash eļļas
- 40 g sviesta
- 40 g vienkāršu miltu
- 150ml dārzeņu krājuma
- 150ml liellopu gaļas krājuma
- 150ml biezs dubultā krēms
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
Norādījumi kotletes:
- Apvienojiet liellopa un cūkgaļas mīkstumu un sajauciet ar pirkstiem, lai sadalītu gabaliņus. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, rīvmaizi, olu un samaisiet. Pievienojiet pienu un labi sezonu ar sāli un pipariem.
- Formu maisījumu mazās, apaļās bumbiņās. Novietojiet uz tīras šķīvja, pārklājiet un divas stundas uzglabājiet ledusskapī (tas viņiem palīdzēs gatavības laikā saglabāt formu).
- Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Kad karsts, viegli pievienojiet kotletes un brūnas no visām pusēm.
- Kad apbrūnējis, pievieno traukam necaurlaidīgā traukā un pārklāj. Liek karstā cepeškrāsnī (180C parastais vai 160C ventilators) un cep vēl 30 minūtes.
Norādījumi par ikonisku zviedru krējuma mērci:
- Pannā izkausē 40 g sviesta. Saputojiet 40 g vienkāršu miltu un samaisiet divas minūtes. Pievienojiet 150 ml dārzeņu un 150 ml liellopu gaļas un turpiniet maisīt. Pievienojiet 150 ml dubultā krējuma, 2 tējk sojas mērces un 1 tējk Dižonas sinepes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj mērcei sabiezēt.
- Kad esat gatavs ēst, pasniedziet ar iecienītākajiem kartupeļiem - vai nu krēmīgu biezeni, vai mini jauniem vārītiem kartupeļiem. Izbaudi!
Protams, tā kā šī recepte tika izlaista Lielbritānijas auditorijai, mērījumi ir metriski. Ja jums nepieciešama palīdzība saistībā ar reklāmguvumiem, izmēģiniet šo rīku mērījumiem. Jūs varat konvertēt Celsija uz Fārenheitu šeit.