Volfgangs Ripas olu kultenis

Ja meklējat klasiskas brokastis, kas labi sader ar tādiem ēdieniem kā grauzdiņš, bekons un brūnie cepumi, olu kultenis nekļūdīsies. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad izmantojat pārbaudītu un patiesu olu kulteni no uzticamiem avotiem, piemēram, Marta Stjuarte, Gordons Remzijs, vai Dž. Kendži Lopess-Alts. Protams, šefpavārs Volfgangs Puks ir vēl viens šāds cilvēks, un viņš tikko TikTok izlaida savu atjaunināto olu kulteni recepti.

Iepriekšējā TikTok videoklipā Puks minēja, ka viņš uzskata, ka olu kultenis ir visvienkāršākais, bet tomēr sarežģītākais ēdiens, ko pagatavot, un mēs varam saprast, kāpēc. Kopā ar savu dēlu Oliveru Puks sāk ar četrām organiskām olām bļodā saplaisāt un sakult tās ar dakšiņu. Arī bagete tiek pārgriezta uz pusēm un maizes iekšpuse tiek izvilkta, lai izveidotu laiviņu olām.

Olu maisījumam Puks pievieno dažas tējkarotes krējuma. Kamēr bagetes šķēles grauzdējas ar nedaudz olīveļļas, kas ierīvēta virsū, nelielā metāla pannā pievieno olīveļļu un sviestu. Kad panna ir izslēgta no uguns, pievieno olas. Pēc tam ar zemu siltumu pannu liek atpakaļ uz liesmas un olas nepārtraukti maisa, līdz tas ir gatavs. Gatavošanas procesā tiek kaisīta arī sāls un pipari.

Visbeidzot, lai olas būtu pēc iespējas krēmīgākas, Puks olu kultenim pievieno vienu olas dzeltenumu, sajauc to un pēc tam visu brokastu sacepumu uzliek uz grauzdētajām bagetes laiviņām.

Galu galā jūs iegūstat ideāli krēmīgu, pikantu, kraukšķīgu maltīti, kas sagatavos jūs nākamajai dienai.

"Papildu dzeltenums, es nekad par to nedomāju. Noteikti izmēģināšu!!" rakstīja viens TikTok komentētājs. Cits teica, ka tas irtikaikā ikvienam vajadzētu ēst olu kulteni.

Lai iegūtu vairāk no labākajām olu kultenes receptēm, noklikšķiniet uz šeit.