Šis gudrais ūdens rīks padarīs gatavošanu vieglāku

Pat ja esat pieredzējis mājas šefpavārs, vienmēr ir aizraujoši atklāt padomus un trikus par vienīgo un vienīgo.FoodTok." (Tomēr mēs iebilstam, ka vienmēr ir kaut kas jauns, ko iemācīties neatkarīgi no jūsu pieredzes vai prasmju līmeņa!) Viens šāds piemērs ir no TikTok lietotāja @the_eugefood, kurš paskaidro, kā pārbaudīt, vai panna ir pietiekami karsta apdedzināšanai.

Paņēmiens, ko satura veidotājs sauc par "slepeno šefpavāra triku", ietver pannas novietošanu uz karsta degļa un ūdens šļakatu pievienošanu. Ja ūdens paliek stāvā vai vienkārši izvārās, panna nav gatava. Bet, ja tas sadalās pilienos, kas atlec un slīd apkārt, ir labi. Pēc tam jūs varat rūpīgi noslaucīt ūdeni ar papīra dvieli, pievienot eļļu un apcept ēdienu kā parasti.

"Šo triku sauc par Leidenfrost efektu," komentāru sadaļā paskaidroja @the_eugefood. "Pannu ir tik karsta, ka ūdens tvaiki zem tā neļauj pārējam ūdenim vārīties!"

Tāpat jūs varat pateikt, vai panna irarīkarsts, ja ūdens "neatstās peļķi vidū un nesadalīsies sīkās pilītēs un nekavējoties izklīdīs", saka @the_eugefood. Labi zināt.