Kāpēc jūsu iecienītākais humuss var kļūt dārgāks

Dažu pēdējo gadu laikā deficīts un cenu kāpums ir kļuvuši par spēles nosaukumu. No krāsas trūkums un garāžas durvju trūkums uz paaugstinātas sviesta cenas, mums šķiet, ka mēs to visu būtu redzējuši. Tomēr ir vēl vairāk — un problēmu rada ne tikai ar pandēmiju saistītas piegādes ķēdes problēmas. Saskaņā arĒdiens un vīns, humusa cenas drīzumā varētu pieaugt papildu globālo notikumu dēļ.

Reuters nesen ziņoja, ka Ukrainas kara dēļ aunazirņu krājumi 2022. gadā varētu samazināties līdz pat 20%. Tas ir tāpēc, ka ir noteiktas sankcijas Krievijai, valstij, kas veido ceturto daļu no pasaules aunazirņu tirgus. Saskaņā ar Navneet Singh Chhabra, aunazirņu tirdzniecības uzņēmuma Shree Sheela International direktores teikto, valsts parasti eksportē vismaz 250 000 tonnu pākšaugu gadā.

Čabra norāda, ka, sākoties karam Ukrainā 2022. gada februārī, Krievijas aunazirņu krājumi tika "iznīcināti". Turklāt Ukraina nevarēja iestādīt parastās 50 000 tonnas aunazirņu.

Tomēr Krievija un Ukraina nav vienīgās valstis, kas nodarbojas ar aunazirņu problēmām. Pēdējo divu gadu laikāThe Guardianziņo, ka ASV aunazirņu piedāvājums ir samazinājies par 10% slikto laikapstākļu dēļ un tāpēc, ka aunazirņu vietā ir stādītas ienesīgākas kultūras (piemēram, kvieši un kukurūza). Tas ir īpaši apgrūtinoši, jo ASV ir ceturtais lielākais aunazirņu piegādātājs visā pasaulē.

Kopā ar pandēmijas pārvadāšanas kavēšanos ASV jau ir palielinājušās aunazirņu izmaksas. NielsenIQ dati atklāj, ka kopš 2021. gada aunazirņu cenas ir pieaugušas par 12%. Kas attiecas uz humusu, kopš 2019. gada cenas ir pieaugušas par gandrīz 7%.

Lai gan ir žēl, ka humusa cenas Amerikā varētu vēl vairāk palielināties, ir svarīgi atzīmēt, ka citas valstis tiek ietekmētas vēl smagāk. Piemēram, Tuvajos Austrumos un Indijā aunazirņi ir galvenā cilvēku uztura sastāvdaļa. Aģentūra Reuters norāda, ka šiem apgabaliem jau ir grūtības sekot līdzi pārtikas importa augstākajām izmaksām, tāpēc paaugstinātas aunazirņu cenas varētu saasināt šo problēmu.

Mēs ceram, ka šīs problēmas tiks atrisinātas pēc iespējas ātrāk — īpaši valstīs, kurās aunazirņus izmanto kā galveno olbaltumvielu avotu.