Kāpēc jūsu brokastis var būt dārgākas nekā parasti

Sveiki, brokastu cienītāji: vai pēdējo reizi pirkāt divas reizes? olas? Jā, arī mēs. Diemžēl šīs virtuves izstrādājumu izmaksas visā valstī pieaug, un tas neliecina par palēnināšanās pazīmēm.

Saskaņā ar mazumtirdzniecības analītikas uzņēmuma datiem Informācijas resursi Inc. (IRI), olu izmaksas pēdējā gada laikā ir pieaugušas par 47%. Faktiski no visiem pārtikas produktiem, kas ir piedzīvojuši pastāvīgu inflāciju no 2021. gada jūlija līdz 2022. gada jūlijam, olas ir saraksta augšgalā!

Pēc olām kategorijā ar augstāko cenu pieaugumu tajā pašā laika posmā ir sviests un margarīns. Tomēr pieaugums ir tikai par 26%, aptuveni uz pusi no olu pieauguma.

Cenu kāpuma cēlonis ir vispārējais deficīts, kas turpinājis saglabāties pat tad, kad putnu gripas uzliesmojumi samazinās, liecina Blumbergs. Tas var ietekmēt ne tikai jūsu iknedēļas pārtikas preču rēķinu, bet arī vēlās brokastis.

Pieejami olu aizstājēji:

Ja, pērkot olas, jūs pastāvīgi saņemat uzlīmes šoku, apsveriet iespēju tā vietā izmantot citas sastāvdaļas.

Piemēram, gatavojot brokastis, izmēģiniet tofu kulteni. Atkarībā no jūsu pārtikas veikala 14-unču tofu bloks var būt lētāks nekā olu kastīte.

Cepšanas laikā ir daudz sastāvdaļu, kas darbojas kā olu aizstājēji. Katrai veselai olai izmantojiet 1/4 tase vienas no šīm sastāvdaļām:

• Biezeni nogatavojies banāns
• Ķirbju biezenis
• Gāzēts ūdens
• Ābolu mērce
• Sasmalcināts zīda tofu
• Jogurts

Varat arī sajaukt vienu ēdamkaroti maltu linsēklu ar trim ēdamkarotēm auksta ūdens. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes ledusskapī, pēc tam izmantojiet to savā receptē kā parasti.

Citi pārtikas produkti, kas kļūst dārgāki:

Globālo notikumu un slikto laikapstākļu dēļ ir arī aunazirņu trūkums. Tas varētu padarīt humusa cenas pieaugums.

Saskaņā ar IRI ziņojumu, papildus olām, sviestam un margarīnam, saldētu vakariņu un uzkodu, saldētas picas un veikala maizes (t.i., maizes, kas irnēmaiznīcu sadaļā) arī pēdējā gada laikā ir palielinājušies.