Kāpēc pica kļūs daudz dārgāka?

Izbaudiet šo picas šķēli, pēdējo kumosu tomātu grauzdiņš, un jūsu pilnveidots tomātu salāti. Var pat būt laiks sākt baudīt kečupu. Mums nepatīk būt sliktu ziņu nesējiem, taču klimata pārmaiņas tagad ietekmē mīļoto tomātu.

Kalifornija ir pasaules līderis konservētu tomātu ražošanā, ko izmanto makaronu mērcēs, zupās, salsā un citās receptēs, nekā jūs varētu iedomāties. Kamēr mēs esam Zelta štata žēlastībā, jo esam atbildīgi par visiem mūsu iecienītākajiem ēdieniem, tā arī piedzīvo ļaunāko sausumu vairāk nekā tūkstoš gadu laikā.

"Mums ļoti vajadzīgs lietus," sacīja Maiks Montna, Kalifornijas tomātu audzētāju asociācijas vadītājs Blumbergs. "Mēs esam nonākuši līdz vietai, kur mums vairs nav krājumu, lai turpinātu apmierināt tirgus pieprasījumu."

Ceturtā daļa no pasaulē saražotajiem augļiem nāk no Kalifornijas, tāpēc šis neauglīgais stāvoklis būtiski ietekmēs tomātiem ražoto produktu izmaksas visā pasaulē. Starp ūdens trūkumu, paaugstinātām darbaspēka izmaksām un milzīgajām degvielas izmaksām tomātu nākotne ir neskaidra.

Saskaņā ar a USDA paziņojums, tomātu piedāvājums ir konsekventi samazinājies kopš ražošanas maksimālā apjoma 2015. gadā (14,4 miljoni tonnu), un lauksaimniecības eksperti sagaida, ka tendence turpināsies. Uzņēmumi, kas savos produktos paļaujas uz konservētiem tomātiem, visticamāk, agrāk nekā vēlāk redzēs šo augļu cenu izmaiņas un tikai to vispārējo pieejamību.

Klimata krīzei kļūstot arvien sliktākai un sliktākai, pieaugs arī tomātu trūkums. Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kā mainīgie laikapstākļi ietekmē mūsu ikdienas dzīvi, skatiet tālāk sniegtos stāstus:

• Aunazirņu trūkums
• Krāsu trūkums
• Helovīna konfekšu trūkums
• Olu cenas pieaug
• Floridas apelsīnu trūkums
• Garāžas durvju trūkums