Vai siera trauki ir jaunie siera dēļi?

Pēdējos gados ir bijušas neskaitāmas izcilas pārtikas tendences, īpaši līdz ar TikTok pieaugumu. Lielisks piemērs ir, kad sviesta dēļi kļuva par jaunajiem gaļas dēlīšiem pagājušā gada beigās. Tomēr šobrīd šķiet, ka pieaug potenciāla jauna pārtikas tendence, kas var uzurpēt gan gaļas izstrādājumu, gan sviesta dēļus. Mēs runājam par siera bļodām.

Mēs pirmo reizi saskārāmies ar siera bļodu nesenā TikTok lietotāja videoklipā @justine_snacks, kurš saka: "Es apsolu, ka nemēģināšu sagraut gaļas izstrādājumu nozari... bet siera bļodas ir vairāk kā ēdienreizes koncepcija, jo es vienmēr domāju: "Kā es varu to pārvērst maltītē un kā es varu izvairīties no olbaltumvielu pagatavošanas?""

Justīne sāk ar itāļu salsas verde pagatavošanu, kas ietver svaigu pētersīļu, svaigu diļļu, ķiploku, šalotes, konservētu citronu un kaperu sasmalcināšanu un apvienošanu. Maisījumam pievieno olīveļļu, baltvīna etiķi un sāli. Cukura zirņus pēc tam pārogļo uz plīts un pievieno kopā ar radičo lapām.

Runājot par siera daļu, Justīne viņu pasniegšanas bļodā pievieno lielu karoti rikotas, pirms to papildina ar pārējām sastāvdaļām. To rotā ar grauzdētām pistācijām un pasniedz ar maizes malu.

Vēl viens siera bļodas TikTok video, kas piesaistīja mūsu uzmanību, ir tāds @grauzdēts.galds publicēts 2022. gada decembrī. Rikotas vietā viņi izmanto biezpienu kopā ar ceptiem saldajiem kartupeļiem, dillēm, zaatar, olīveļļu un dateļu sīrupu. Šī video komentāros kāds piebilst, ka brokastīs gatavojis līdzīgu ēdienu ar kubiņos sagrieztu tomātu, gurķi, pārslu sāli, olīveļļu un balzamiko glazūru.

Nākamreiz, kad būsiet noskaņots sierīgam mielastam, iespējams, atsakieties no gaļas cepšanas dēļa un izmēģiniet šo jauno siera bļodu tendenci. Ballītē jūs pat varat pārveidot bļodu, lai to pasniegtu kā mērci saviem viesiem.