Kā pareizi uzglabāt atlikušo vīnu

Dažiem vīna pārpalikums var šķist neiespējams, bet citiem tas patiešām var notikt. Sarežģītākā lieta, kā orientēties ar atlikušo vīnu, ir izdomāt veidu, kā to saglabāt svaigu. Vai esat kādreiz iedzēris malku vīna vienu vai divas dienas pēc tā atvēršanas, lai uzreiz to izlietu, jo tas garšo neparasti? Kas par kaunu. Tas ir tāpēc, ka vīna pudeles ir lielas, tāpēc tajās ir daudz vietas skābekļa savākšanai un atlikušā vīna sarecināšanai. Traģiski!

Mums paveicās TikTok someljē vārdā Vorners (aka @uzticība unkorķēta).

Tātad, kāds ir noslēpums? Viss, kas Jums nepieciešams, ir Mason burka!

Vorners vispirms izskaidro, kā tipisko vīna korķu porainība ietekmē nevēlamā skābekļa ieplūšanu vīna pudelēs, izraisot skābā vīna katastrofas. Mazāks uzglabāšanas konteiners, kurā ir mazāk vietas skābeklim un kuram ir arī cieši pieskrūvējams vāks vai vāciņš, ir labāk piemērots, lai neļautu izkļūt no nepatīkamā skābekļa un saglabātu tajā svaigumu. Tātad, nākamreiz, kad jums ir palikuši vīns, mēģiniet to uzglabāt Mason burkā, nevis sākotnējā pudelē.

Vīna ieliešana no oriģinālās pudeles biezā, mazā Meisona burciņā var likties jūsu vakariņu viesiem par dīvainu. vispirms, bet, tiklīdz jūs baudīsit dienu vecu vīnu, kas joprojām ir tikpat garšīgs kā tikko atvērta pudele, jūs saņemsiet pēdējo pasmieties.