Šis augu barība ir lieliski piemērota cilvēkiem, kuri neēd gaļu

Pēc TikTok lietotāja Džastīna Doirona (@justine_snacks) teiktā, ka tiem, kas ēd no augiem, pietrūkst “stick food”. Viņa nosauc tādus ēdienus kā rotisserie, shawarma un kukurūzas suņi kā dažus piemērus a vīrusu TikTok video.

Tāpēc Doirons ir izdomājis šo ģeniālo saldo un pikanto balzamiko glazēto austeru sēņu recepti — protams, ceptas cepeškrāsnī uz kociņiem.

Austeru sēņu sagatavošana ir šīs receptes visgrūtākā daļa, taču, patiesību sakot, tas nav pārāk liels izaicinājums. Doirons iesaka sēnes sadalīt atsevišķi, apliet ar olīveļļu un pagatavot tās pannā ar grila presi, lai noņemtu mitrumu.

Pēc tam viņa sajauc garšvielas, apvienojot sastāvdaļas, piemēram, ķimenes, čili pulveri un kurkumu ar medu, kas tiek uzklāts uz grilētajām sēnēm. Pēc tam viņa pagatavo balzamiko-citronu glazūru.

Salikusi sēnes ar garšvielām kaudzē uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un caur vidu izbāzusi iesmus, viņa uzslaka pusi glazūras virs torņa.

Pēc 10 minūšu cepšanas cepeškrāsnī viņa pievieno atlikušo glazūru un ieliek to atpakaļ vēl 10 minūtes.

Kad sēņu austeres ir skaisti izceptas, varat tās nogriezt no kociņa tāpat kā šavarmu un pasniegt jebkurā veidā — virs rīsiem, pitā vai vienkāršā veidā.

Lai iegūtu pilnu recepti, dodieties uz justinesnacks.com.

Citi vegānu gardumi, ko pagatavot: