Tirgotājs Džo tikko laidis klajā savu pagaidām pārsteidzošāko ķirbju preci

Neatkarīgi no tā, vai jums patiešām patīk ķirbis, jūs nevarat noliegt skvoša popularitāti. (Ir pat tīrīšanas līdzekļi ar ķirbju aromātu, par skaļu raudāšanu.) Un tieši tad, kad domājām, ka esam to visu redzējuši, ierodas Trader Joe's un izlaiž... ķirbju etiķis.

Tātad, kas tieši ir ķirbju etiķis? Saskaņā ar Tirgotāja Džo vietne, prece ir izgatavota tādā pašā veidā, kā tiek ražots ābolu sidra etiķis. Ražotājs sāk ar auksto presēšanu bioloģiskos ķirbjus, pēc tam raudzējot tos sidrā. Pēc tam tiek pievienota labvēlīgo baktēriju kultūra (pazīstama kā "māte").

Šīs baktērijas reaģē ar cukuriem ķirbju sidrā, kas ir pazīstams kā fermentācija. Rezultāts ir ķirbju etiķis!

Trader Joe ķirbju etiķis ir arī nepasterizēts un nefiltrēts, kas nozīmē, ka labvēlīgās baktērijas joprojām atrodas pudelē. (Tas etiķim piešķir duļķainu konsistenci — un tas ir pilnīgi normāli.)

Kā jau varat iedomāties, pircējiem ir dalītas jūtas par produktu. "Tirgotājs Džo šogad ir zaudējis prātu par visu, kas ir ķirbīgs," Instagram sacīja kāds lietotājs. "Es esmu par ķirbi... bet man liekas, ka tas ir punkts, kurā ķirbja palooza aizgāja mazliet par tālu," komentēja kāds cits cilvēks.

Ieslēgts Reddittomēr cilvēki labprātāk eksperimentē ar sastāvdaļu. Cilvēki ir bijuši aizņemti ar prāta vētru radošiem lietojumiem, sākot ar mērci un beidzot ar kāpostu salātiem.

Par laimi, prece ir lēta, tāpēc ir vērts to paņemt, ja jūs interesē. Saskaņā ar Trader Joe vietni tas maksā tikai 1,99 USD par pudeli.

Kā lietot ķirbju etiķi:

Kopumā jūs varat izmantot ķirbju etiķi tāpat kā ābolu sidra etiķi. Šeit ir daži interesanti veidi, kā to izmantot:

• Paspilgtiniet čili, sautējumus un mērces ar ēdamkaroti ķirbju etiķa
• Pagatavojiet sezonas vinegretu vai mērci
• Izmantojiet parastā etiķa vietā maizes izstrādājumos
• Sajauciet ar sodas ūdeni un vienkāršu sīrupu (vai kļavu sīrupu) ķirbju krūmu kokteilim

Jūs zināt, ko viņi saka... neklauvē to, kamēr neesi izmēģinājis.