Šī cepamās šokolādes mizas uzlauzšana ietaupīs jums tik daudz laika

Pēdējos gados šokolādes miza ir piedzīvojusi atdzimšanu, un mēs to mīlam. Galu galā, kā jūs varat pateikt nē šokolādes gabaliņiem, kas iestrādāti ar garšīgiem piedevām? Cienastu ir arī apburoši viegli pagatavot. Bet tieši tad, kad domājām, ka tas nevar kļūt vienkāršāks, mēs atradām ģeniālu uzlaušanu, kas padarīs procesu vēl ātrāku.

TikTok, lietotāji @frederikkewaerens un @sashacakeschicago abi demonstrēja triku. Tas ietver šokolādes tāfelīšu novietošanu blakus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un pēc tam cep 190 līdz 200 grādos pēc Fārenheita apmēram 10 minūtes. Tas izkausēs šokolādi, ko pēc tam varat virpinot ar zobu bakstāmo vai iesmu, lai apvienotu.

Pēc tam pievienojiet pēc izvēles pildījumu un ļaujiet cepešpannai atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam varat sasaldēt mizu 10 minūtes, atdzesēt ledusskapī uz 30 minūtēm vai ļaut tai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram četras stundas.

Kad šokolāde sastingusi, sagriež to gabalos. Un tieši tāpat jums ir mājās gatavota šokolādes miza!

Ja esat iepazinies ar tradicionālo šokolādes mizas gatavošanas veidu, jūs, iespējams, esat aizmigts no šīs viltības spožuma. Iesācējiem tas novērš nepieciešamību kausēt šokolādi uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī, un galu galā izveido lipīgu ar šokolādi pārklātu bļodu. Tas nozīmē, ka būs mazāk mazgājamo trauku, kas mūsu grāmatā vienmēr ir ieguvums.

Šis paņēmiens nodrošina arī vienmērīgu šokolādes kārtu. Izmantojot tradicionālo metodi, izkusušo šokolādi vienmērīgā slānī izklāj ar lāpstiņu. Bet, lietojot šokolādes tāfelītes, par to nevajadzēs domāt.

Turklāt šī pieeja ļauj sajaukt un saskaņot dažādas patiesības (piemēram, piena un tumšās šokolādes), lai iegūtu garšīgu, daudzveidīgu versiju. Cik tas ir jautri?