Mums ir lieliskas ziņas par gvakamoles cenu

Laiks, kad par gvaku maksāja pārāk daudz, beidzot varētu būt beigusies... vismaz pagaidām. Saskaņā ar jaunākajiem datiem avokado cena samazinās, pat ja citu pārtikas preču cenas turpina pieaugt.

Nesen CNN ziņoja ka avokado vairumtirdzniecības cena gada griezumā (t.i., pagājušajā gadā šoreiz) ir samazinājusies par 35%. Saskaņā ar Rabo AgriFinance datiem, tas ir samazinājies par 67% no augstākā līmeņa 2022. gada jūnija pēdējā nedēļā.

Līdz ar to pārtikas veikalos avokado vidējā cena septembrī, salīdzinot ar gadu iepriekš, kritusies par 2,6%.

Tātad, kāds ir darījums? Saskaņā ar CNN datiem, pašlaik ir ārkārtīgi liels avokado pārpalikums. To izraisa neskaitāmi faktori, tostarp augstās ražas un ģeopolitika. Avokado, kas parasti būtu nosūtīts uz Ķīnu un Eiropu, arī ir novirzīts uz ASV, jo Ķīnā tika slēgti pandēmijas gadījumi, kā arī Krievijas un Ukrainas konflikts.

Turklāt tiek prognozēts, ka avokado pārpalikums turpināsies līdz 2023. gada vidum, teikts CNN rakstā. Avokado grauzdiņš, kāds?

Padomi avokado uzglabāšanai:

Avokado cenu krituma dēļ jūsu gvaka un avokado grauzdiņš makā būs vieglāks, taču joprojām ir vērts praktizēt labas uzglabāšanas metodes, lai pagarinātu augļu kalpošanas laiku. Galu galā vienmēr ir iespējams, ka cena strauji pieaugs agrāk, nekā prognozēts... tu nekad nezini!

Lai uzglabātu neapstrādātus avokado, turiet tos prom no tiešiem saules stariem un karstuma. Lai pareizi uzglabātu sagrieztu avokado, iesmērējiet mīkstumu ar olīveļļu un glabājiet to hermētiskā traukā ledusskapī. Tas novērsīs oksidēšanos, ķīmisku procesu, kas izraisa brūnināšanu.

Ja jums patīk izmantot avokado kokteiļos, jums ir paveicies. Ja atrodat īpaši labu piedāvājumu, apsveriet iespēju uzkrāt dažus papildu krājumus un tos iesaldēt. Tie nebūs tik krēmīgi kā svaigi avokado, taču tie ir lieliski piemēroti, lai padarītu smūtijus īpaši krēmīgus.