Projektēšana, paturot prātā smaržu: arhitektūras novārtā atstātā jēga

Man kā aklam caur degunu vispirms atklājas jauna telpa: ciedra lādes smarža dzīvoklī, kas pilns ar mākslu un artefakti, brīnišķīgā sasmēlušo grāmatu smarža 19. gadsimta bibliotēkā, svaigas krāsas un nesen slīpēta koka smarža celta māja. Lielākā daļa cilvēku apzinās, kā atmiņa un daļēji apzinātas emocijas ir saistītas ar mūsu ožu, taču arhitektūra vēsturiski ir tā atstāja novārtā smaržas estētiku, kas noveda pie ēkām, kas ir vizuāli pievilcīgas, bet ožas ziņā brīvas (vai šķietami tādas).

Lai atšķetinātu gadsimtiem ilgo okulārcentrisko arhitektūru un ieteiktu iespēju izveidot iekļaujošāku dizainu, kas aptver sensorās atšķirības un ne-Rietumu tradīcijām, es vērsos pie arhitektiem, dizaineriem, kuratoriem un DeafBlind rakstniekiem, lai palīdzētu man izpētīt, kas var notikt, projektējot ar smaržu. prātā.

Kristians Stainers ir Losandželosā dzīvojošs arhitekts, kurš ļoti rūpējas par "arhitektūras pieredzes paplašināšanu ārpus redzesloka, lai ņemtu vērā citas pieredzes dizaina iespējas", kā viņš man teica e-pastā. Ar savu draugu un dizaina partneri Dženifera Bonnere un franču parfimērs Kristofs Laudamiels (kurš ir izstrādājis smaržas tādām etiķetēm kā Tom Ford, Ralph Lauren un Tommy Hilfiger), Stayner izveidoja "Olfactory Futures" smaržu instalācija Stambulas Mākslas muzejā kā daļa no pilsētas pirmās dizaina biennāles 2012.

Viņi izstrādāja divas "vēsturiskas" smaržas, kas bija saistītas ar ēkas iepriekšējo izmantošanu kā jūras objektu noliktava un tās saistība ar rožu tirdzniecību (kā arī globālā pāreja uz sintezēto ziedi). "Tie nebija domāti reālo smaržu atkārtošanai, bet gan sintezētajām smaržām, kuru mērķis bija nodot stāstījumus vai idejas," skaidroja Stainers. Instalācijā tika izmantota muzeja HVAC (apkure, ventilācija un gaisa kondicionēšana) sistēma, lai izkliedētu smakas, kas mainītos visu dienu.

Šāda veida smaržu projekts ir ne tikai novatorisks muzeja vidē, bet arī paplašina idejas par piekļuvi un iekļaušanu jaunos, aizraujošos veidos. Piemēram, Stainers lūdz mums iedomāties, kā mēs varētu izmantot smaržu ceļa noteikšanas jomā: "Tā vietā (vai norādes, jūs varētu izvest cauri telpai, izmantojot smaržu vai mitrumu, vai temperatūru jautājums."

Ja ožas navigācija šķiet izdomāta, iespējams, tas ir tāpēc, ka neesat trenējis degunu. Lai gan mēs jau mazos gados skolā mācāmies atšķirt sarkano no rozā, tomēr nemācāmies atšķirt apelsīna smaržu no greipfrūta vai mandarīna smaržas. "Ir reti, ja vispār ir kādi treniņi par garšu vai smaržu, lai gan tie ir neticami spēcīgi," atzīmē Stainers. Daļēji tas ir saistīts ar to, cik viegli bērniem ir parādīt lietu attēlus, taču ir salīdzinoši grūtāk dot viņiem smaržas, lai tās izpētītu.

Šie praktiskie šķēršļi, kas kavē mūsu ožas izglītību, nav nekas, salīdzinot ar dziļi iesakņojušos aizspriedumus Rietumu kultūrā un filozofija, kas uzstāj, ka "redze ir cēlākā no maņām" (Dekarts) un ka "visām smaržām ir pusveidots raksturs" (Platons). Šāda veida okulārcentrisms apgrūtina dzīvi tiem no mums, kuri neredz, jo uzskata, ka vienīgais veids, kā novērtēt arhitektūru (un lielāko daļu visu pārējo), ir caur acīm. Gadsimtiem ilgi redze ir bijusi prioritāte un oža noniecināta, taču ir mājieni, ka notiek smaržu renesanse.

"Šāda veida acu centrisms apgrūtina dzīvi tiem no mums, kuri neredz, jo tas uzstāj, ka vienīgais veids, kā novērtēt arhitektūru (un lielāko daļu visu pārējo), ir caur acīm."

Andreass Kellers ir īpašnieks Ožas Art Keller, galerija, kas specializējas uz smaržu balstītā mākslā Ņujorkā, ko viņš sauc par "olfaktocentrisku oāzi vizuocentriskā pasaulē". Kā filozofs, viņu "interesē atšķirības starp redzi un smaržu", un viņa galerija piedāvā unikālu iespēju cilvēkiem izpētīt atšķirības. "Es iztēlojos, ka cilvēki lēkā uz galerijām un pēc mākslas skatīšanās vairākās galerijās tiek lūgti pasmaržot mākslu un tad saprotot, cik pasaule ir nabadzīga, ja to tikai redz," viņš man atklāja e-pasts.

Kopā ar arhitektu Horhe Otero-Pailoss, Kellers pasniedza kursu par smaržām un ēkām Kolumbijas universitātes arhitektūras nodaļas saglabāšanas programmā. "Tas ir absurds, ka konservatori fetišē vizuālo izskatu un pilnībā ignorē ožas izskatu," atzīmē Kellers. "Rekonstruēta viduslaiku pils, kas smaržo pēc vannas istabās izmantotā citronu tīrīšanas līdzekļa, nespēj atjaunot pieredzi, kas atrodas šajā telpā. Tāpēc mēs mācījām skolēniem kritiski domāt un radīt ēku smaržas.

Savā darbā, lai atjaunotu eksperimentālu gadsimta vidus māju ar nosaukumu The Wave House (tagad The Desert Wave) Koačellas ielejā, kuru sākotnēji projektēja arhitekts Valters S. Vaits, Stainers un viņa līdzstrādnieki centās ieviest nevizuālus elementus, kurus pilnībā ignorē federālās vēstures saglabāšanas vadlīnijas. "Sākumā projekts ietvēra arhitektūras akustisko slāni," skaidro Stayner. "Mēs gribējām ieviest arī smaržas slāni - vecām ēkām ir tik specifiski smaržu modeļi."

Kurlneredzīgs dzejnieks un esejists Džons Lī Klārks, kurš dzīvo Sentpolas centrā, Minesotas štatā, e-pastā man pastāstīja, ka ir atklājis, ka ievērojamas ēkas ārpuse var palikt neskarta, kamēr iekšpuse tiek notīrīta no vēsturiskajām iezīmēm. Šis process "noņem daudzu veidu smakas, kas kādreiz bija izplūdušas no oriģinālajiem materiāliem, no to dinamikas attiecības ar vidi un laiku, izmantojot entropiju un notikušo dzīvības atlieku uzkrāšanos tur."

Klārks arī atzīmēja, ka mūsdienu impulss nojaukt sienas, lai radītu lielākas, atvērtākas telpas, mainīja smaržas dinamiku: "Smarža darbojās sākotnējās telpās bija atšķirīga. Piemēram, garderobei, ja to izmantos paredzētajam mērķim, būtu sava smarža, visu šo mēteļu un cepuru smarža. Liela daļa mūsdienu arhitektūras atceļ apburošos vecāku ēku "kaktus un spraugas", kas "ieguvušas savu atšķirīgo smaržo."

"Tas ir absurds, ka konservatori fetišē vizuālo izskatu un pilnībā ignorē ožas izskatu. Rekonstruēta viduslaiku pils, kas smaržo pēc vannas istabās izmantotā citrona tīrīšanas līdzekļa, nespēj atjaunot pieredzi, ka atrodaties šajā telpā." - Kellers

Ožas estētika var mudināt izveidot intīmas dzīvojamās telpas, kas veicina telpai raksturīgas smakas, nevis ekspansīvus skatus. Šķiet, ka moderno māju dizainā dominē "atvērtās koncepcijas" izkārtojums, taču bija pamatoti iemesli virtuves aizvērt no pārējās mājas.

Kristīna Hartmane ir DeafBlind bijusī juriste un fantastikas rakstniece, kas dzīvo Pitsburgā, Pensilvānijas štatā un cīnās ar ēdiena gatavošanas smaku novēršanu. "Vizuāli pievilcīgs" moderns atvērts izkārtojums, kā viņa man teica e-pastā: "Ja mēs gatavojam un bieži darām, smarža nokļūst visur, un es domāju visur. Es pavadu nedaudz vairāk laika, nekā es vēlētos atzīties, izspiežot smakas no īpaši asas maltītes.

Ārpus savas mājas Hartmane atklāj, ka viņas oža "kalpo praktiskiem un patīkamiem mērķiem". Viņa skaidro: "Smarža man patiešām palīdz noteikt noteiktas telpas, piemēram, kafejnīcu vai maiznīcu. Protams, ne visas smaržas ir patīkamas, piemēram, tās, kas, šķiet, ir visās publiskajās vannas istabās — rūpniecisko ziepju un dezinfekcijas līdzekļa smaka. Tomēr tas ir noderīgi, kad es to meklēju!

Uzmanība uz kosmosu raksturīgām smaržām ir tēma, ko pēta Singapūrā Defises arhitekti, arhitekts un dizainers Braiens Khoo Zonghans un projekta vadītāja un kuratores asistente Mērija Ann Ng, kas kopīgi izveidoja "Odu smaržai" 2021. gada Venēcijas arhitektūras biennālei. Patlaban notiekošais pētniecības projekts "pēta vētrainās attiecības, kas Singapūrai ir kopīgas ar tās laikapstākļiem, jo ​​īpaši to, kā karstums, lietus un mitrums ietekmē mūsu uztveri par vidi", norāda Singapūras paviljona vietne. Komanda "vāca materiālus no astoņām vietām visā salā, ekstrahējot to smaržas, izmantojot dažādus nesējus", kas radīja "pilnvērtīgu un sajūtu pieredzi", kas koncentrēja ožu un uzsvēra "smaržu atmiņas, kas mums ir par telpa."

Lai gan arhitektūra tradicionāli to nav ņēmusi vērā, smarža ietekmē mūsu telpas uztveri. "Ēku aromātiskā dimensija arhitektūras teorijā lielākoties ir atstāta novārtā, tomēr smaržu materiālu radītie efekti, vēdināmas smaržas un citi viļņojoši uztveri var būtiski ietekmēt cilvēka pieredzi par struktūru," rakstīja zinātnieks, kurators un kritiķis Džims Drobniks. ‌Nepastāvīgie efekti: mākslas un arhitektūras ožas dimensijas‌.

Šos "negaistošos efektus" ir izmantojis komercialisms vismaz kopš 90. gadu sākuma, kad neirologs Dr Alan Hirsch demonstrēja ka patīkamu smaku iesūknēšana kazino lika spēlētājiem palikt ilgāk un tērēt vairāk. Papildus kazino, viesnīcu ķēdes izmanto īpašas smaržas, lai sniegtu saviem viesiem māju sajūtu neatkarīgi no tā, kurā pasaules malā atrodaties.

Kad mana partnera tēvs pagājušajā gadā apmeklēja Ņujorku, viņš uzstāja, ka aizvedam viņu uz One World Trade. Man likās, ka nevajadzēja izniekot pārmērīgo biļetes cenu, jo pieredze ir saistīta ar skatu, taču viņš negribēja to braukt viens. Tiklīdz iegājām ēkā, es pamanīju smaržu. Es nevarēju to novietot, taču kopš tā laika esmu uzzinājis, ka tas ir pēc pasūtījuma izgatavots koksnes un citrusaugļu maisījums, kas tiek sūknēts caur ventilācijas atverēm.

"Smarža tika izveidota tā, lai tā atgādinātu kaut ko, kas neeksistē viena no augstākajām virsotnēm ēkas pasaulē: koki, kuru dzimtene ir Ņujorkas štatā, tostarp dižskābardis, pīlādži un sarkanie kļavas. Tam ir dažas citrusaugļu notis, lai nodrošinātu svaigumu. Un tam ir nosaukums: "Viena pasaule", saskaņā ar The New York Times.

Autentiskums ir ielādēts termins, kas liek domāt, ka pastāv viena vēstures vai tautības daļa, ko var izolēt un izsaukt. Tomēr šis mēģinājums atjaunot Ņujorkas vietējos kokus tās augstākās ēkas augšpusē šķiet īpaši maldīgs. Tā vietā, lai visā ēkā izkliedētu diezgan maigu, kaut arī patīkamu smaržu (tas būtu tikpat labi noderējis arī viesnīcas vestibilā), dizaineri būtu varējis apsvērt iespēju izvietot smaržas, lai tās saskaņotu ar konkrēto skatu — ar skatu uz dienvidiem līdz Ņujorkas ostai vajadzētu smaržot citādi nekā Midtown.

Observatorijas dizaineri varētu būt apskatījuši kādu no izstādēm Taivānas paviljons 2021. gada arhitektūras biennālē, lai gūtu iedvesmu. Tā vietā, lai izkliedētu smaržas visā izstādē, "Primitīvā migrācija no/uz Taivānu" apvienoja audiovizuālo un ožu. dizaini diskrētās telpās kā "priekšlikums iedomātam nākotnes dzīvesveidam pilsētas civilizācijas krustpunktā un daba," per e-flux, kritiska diskursa platforma, kas koncentrējas uz mākslu, arhitektūru, filmām un teoriju.

Patiešām, daba piedāvā arhitektūras veidus, kā radīt visām maņām. "Manuprāt," atzīmē Stainers, "ainavas un arhitektūras patiesais satraukums ir tas, ka augi ir mīksti un neregulāri. un mainās atkarībā no gadalaikiem un augšanas modeļiem, un tiem ir smaržas un skaņas, salīdzinot ar ēkām, kuras mēdz būt trūkst."

Maņu ziņā bagātu un dinamisku telpu projektēšana piedāvā arhitektūrai iespēju iziet ārpus invaliditātes kategorijām un piekļūt cilvēka maņu dažādībai kopumā. Mēs varam (un mums vajadzētu) pieprasīt no apbūvētās vides vairāk nekā acu skaistumu. Es uzskatu, ka, ja mēs to darīsim, mūsu maņas un mūsu augošā uztvere par maņu daudzveidību dos labumu ikvienam.