Šis ceptu velnu olu cepums pilnībā paaugstinās jūsu olas

Mēs mīlam labu TikTok pārtikas uzlaušana, it īpaši, ja tas nav saistīts ar daudz papildu darbu, bet tomēr pārvērš parasto par kaut ko īpašu. Tas noteikti attiecas uz šo jauno padomu par ceptām velna olām no Šefpavārs Kellijs Skots.

Paņēmiens, ko tās radītājs šefpavārs Žaks Pepins nosauca par Jeannette olām, ietver olu cietu vārīšanu, pēc tam dzeltenumu izņemšanu un samaisīšanu bļodā ar krējumu, zaļumiem un sinepēm.

Kad dzeltenumi ir ievietoti atpakaļ čaumalā, sautējiet tos ar seju uz leju pannā ar nelielu daudzumu avokado eļļas. Aptuveni pēc divām līdz četrām minūtēm tām jābūt jaukām un kraukšķīgām plakanajā pusē un gataviem nolikt malā. Varat arī izvēlēties ēst tos tādus, kādi tie ir, taču Skots iesaka pagatavot pievienoto vinegretu, lai ēdiens paceltos uz nākamo līmeni.

Izmantojot to pašu dzeltenumu maisījumu iepriekš, pievienojiet olīveļļu, citronu un sāli un samaisiet sastāvdaļas, līdz tās veido krēmīgu mērci. Pēc tam vienkārši izklājiet daļu uz šķīvja un pārlejiet to ar olām. Voilà!

Skots tās sauc par velnu olu māsu, taču tas ir daudz labāk, sakot, ka tās būtu ideālas uzkodas vai ceptas olas.

Komentāros daži pievienoja savus pagriezienus par velna olu sagatavošanu. "Pagatavojiet velna olas, bet parastā veidā sajauciet dzeltenumus ar sojas mērci, čili kraukšķīgumu un sezama eļļu. Tas ir ārprāts," sacīja viens komentētājs, kuram Skots piekrita.

Citu lielisku ātru un vienkāršu olu uzlaušanai mēs iesakām a Mason jar omlete un vienkārši pagatavojams, olu salāti bez mizas. Vai vēlaties pagatavot lielu olu Jeanette partiju vakariņām? Noteikti pārbaudiet mūsu gatavošanas ceļvedi cieti vārītas olas krāsnī!