Šī marinēto kartupeļu recepte mainīs to, kā jūs ēdat kartupeļus

Vai jūs esat visu marinēto lietu cienītājs? Ja tā, iespējams, vēlēsities uzkrāt kartupeļus, stat. Pateicoties Val Mūra, TikTok lietotājs un recepšu veidotājs, šķiet, ka frī kartupeļi var garšot kā marinēti gurķi... un tas izklausās pārsteidzoši.

Lai pagatavotu šo ēdienu, Mūrs izmantoja tās pašas sastāvdaļas, lai pagatavotu klasiskos marinētos gurķus. Tīrā burkā viņš pievienoja ķiplokus, dilles, piparu graudus, sinepju sēklas un lauru lapu. Viņš arī pievienoja kāpostus, lai atbalstītu laktofermentāciju, ķīmisko procesu, ko izmanto marinētu gurķu pagatavošanai.

Pēc tam Mūrs burkā pievienoja kartupeļu sloksnes, kā arī 3% sāls sālījumu. Pēc tam viņš aiztaisīja burku un trīs dienas ļāva tai nostāvēties istabas temperatūrā, pēc tam kartupeļi kļuva mīksti un gumijoti.

Otrajā videoklipā satura veidotājs divas reizes apcepa kartupeļus — vienu reizi 320 grādos pēc Fārenheita un vēlreiz 375 grādos pēc Fārenheita.

Nogaršojot frī kartupeļus (un pagatavojot marinētu majonēzi, kas izklausās garšīgi), Mūrs sniedza tiem pārliecinošu atsauksmi. "Oho, ārpuse ir neticami kraukšķīga," sacīja radītājs, piebilstot, ka tas ir pikants un "marinēts", īpaši ar mājās gatavotu majonēzi.

Protams, TikTok lietotājus ieintriģēja receptes ideja. "Man pat negaršo marinēti gurķi, bet tas ir patiesi interesanti," sacīja kāds lietotājs. "Es strādāju vietā, kur tā sālīti kartupeļi, tie bija vieni no labākajiem kartupeļiem, kādi man ir bijuši," komentēja kāds cits cilvēks.

Vēl kāds lietotājs dalījās, ka, pirms cepšanas mērcēt kartupeļus (t.i., kartupeļus) etiķī, tie paliek ļoti kraukšķīgi. Kurš zināja?

Lieki piebilst, ka, ja jums patīk sāls un etiķa čipsi, jūs vēlaties to pārbaudīt 1. daļa un 2. daļa TikTok receptes.

Citi veidi, kā pagatavot marinētus kartupeļus:

Ja meklējat nedaudz vienkāršāku metodi, ņemiet padomu no Carleigh Bodrug, kas pakalpojumā Instagram zināms arī kā Plant You. Viņa radīja diļļu sālījumu čipsi, izmantojot marinētu gurķu sulu un sagrieztus kartupeļus. Bodrug arī cepa recepti, izlaižot vajadzību pēc dziļas cepšanas.

Šo ideju var viegli pielāgot frī kartupeļu pagatavošanai. Vienkārši marinējiet kartupeļu sloksnes marinētā gurķa sulā un kaltētās dillēs, pēc tam cepiet saskaņā ar savu parasto franču cepumu recepti.