Iztīriet Spice Rack apmācību
Vai jums ir žāvētu garšaugu un garšvielu pārslodze, kas aizņem vietu jūsu kabinetā vai pieliekamajā? Ir pienācis laiks to kārtīgi notīrīt un sakārtot.
Tas ir diezgan vienkāršs uzdevums, lai kontrolētu savu garšvielu plauktu - ja vien esat gatavs nežēlīgi atsijāt veco un neizmantoto. Tad būs vieglāk atrast sev tīkamos augus un garšvielasdarītizmantojiet, un tas arī atvieglos lietu tīrību un kārtību, lai izvairītos no noplūdēm, kas jūsu pieliekamajā var piesaistīt kļūdas.
Izņem visu
Vispirms noņemiet visu no garšvielu plaukta vai skapja. Ir obligāti jāspēj redzēt visu, kas slēpjas tumsas padziļinājumos, tāpēc izvelciet visas nejaušās burkas un maisiņus ar veseliem zaļumiem un garšvielām.
Savāciet visas garšvielas, kas varētu atrasties arī citās pieliekamā daļās, lai jūs varētu visu pilnībā uzskaitīt.
Tīrīšana
Labi, šeit nāk jautrā daļa. Veco un neizmantoto priekšmetu mētāšanā ir kaut kas diezgan apmierinošs, tāpēc aptver savu iekšējo Mariju Kondo un dodies. Daži veidi, kā tuvoties garšvielu novērtējumam:
Meklējiet derīguma termiņu
Pārbaudiet pudeles dibenu, lai uzzinātu derīguma termiņu. Ja jūs nevienā vietā nevarat atrast drukātu, izpildiet šīs vispārīgās vadlīnijas par to, cik ilgi lietām vajadzētu ilgt:
- Maltas garšvielas:Viens līdz divi gadi
- Veselas garšvielas:Divus līdz trīs gadus
- Garšaugi:Viens līdz trīs gadi
- Garšvielu maisījumi:Viens līdz divi gadi
Izmantojiet savas sajūtas
- Paskaties uz krāsu:Tam jābūt spilgtam un dinamiskam.
- Pārbaudiet smaržu:Ielieciet nedaudz zāles vai garšvielas rokā un viegli sasmalciniet, lai redzētu, vai aromāts joprojām ir spēcīgs.
- Pagaršo to:Tas varētu būt acīmredzams, taču jūs varat nogaršot pārbaudīt savus garšaugus. Paraugu nedaudz, lai redzētu, vai aromāts joprojām ir spēcīgs.
Vai jūs to izmantojat?
Vai neatceraties, kad pēdējo reizi lietojāt kādu konkrētu zāli vai garšvielu? Tā ir diezgan laba zīme, ka ir laiks to izmest.
Notīriet pudeles un plauktus
Pēc attīrīšanas, pirms saliekat lietas, veiciet visu labu tīrīšanu.
Tagad ir lielisks laiks, lai iegūtu jaunu garšvielu konteineru komplektu. Viss vienāds izmērs un forma noteikti atvieglo meklētā atrašanu, un tas ir ērts veids, kā uzglabāt veselus garšaugus vai garšvielas. Lai izvairītos no pelējuma augšanas, pirms lietošanas notīriet visus jaunos traukus ar ziepēm un ūdeni un pārliecinieties, ka tie ir pilnīgi sausi.
Noslaukiet visas garšvielu pudeles, kuras plānojat paturēt un izmantot atkārtoti. Izmantojiet mitru lupatu un virtuves tīrīšanas līdzekli, lai notīrītu plauktus, statīvus vai atvilktnes, kurās tiek uzglabātas garšvielas. Savāciet visas drupatas vai noplūdes, lai nepiesaistītu pieliekamo kaitēkļus.
Uzglabāt pareizi
Veltiet brīdi pārdomām, kur un kā vēlaties uzglabāt savus garšaugus un garšvielas. Tos vajadzētu turēt prom no karstuma, mitruma un tiešiem saules stariem. (Piemēram, skapis virs plīts, iespējams, nav labākā vieta.)
Lai garšvielas būtu svaigas, pārliecinieties, ka trauki ir hermētiski, un pēc lietošanas nekavējoties uzlieciet vākus.
Izlemiet, kā organizēt
Tagad, kad jūsu burkas ir kārtīgas un jums ir ideāla vieta to glabāšanai, ir pienācis laiks domāt par to, kā vēlaties tās izmantot. Tā vietā, lai visu savilktu nejauši, apsveriet pāris uzglabāšanas iespējas:
- Alfabētiski: Tas prasīs mazliet apkopes, taču šī metode noteikti ietaupīs laiku ilgtermiņā.
- Pēc lietošanas: Ja jums šķiet, ka vienmēr meklējat vienas un tās pašas zāļu vai garšvielu grupas, kāpēc gan tās neturēt kopā? Pāris piemēri:
- Ikdienas garšvielas:Pamata garšvielas, kuras jūs visbiežāk izmantojat ēdiena gatavošanā.
- Garšvielu cepšana:Grupējiet tādas garšvielas kā kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas.
- Sāļi un maisījumi:Padariet tos viegli atrodamus gaļas, marinādes un tamlīdzīgu garšvielu pagatavošanai.
- Retāk sastopamas garšvielas:Grupējiet tos garšaugus vai garšvielas, kurus jūs reti lietojat, bet kurus nevarat pilnībā atlaist.
Atjaunot un iezīmēt
Pērciet aizstājējus visām parasti lietotajām garšvielām, kuru derīguma termiņš ir pagājis. Vienkāršs veids, kā sekot līdzi turpmākajiem datumiem, ir pudeles apakšpusē ievietot viegli salasāmu etiķeti vai nelielu līmlentes gabalu ar pirkuma datumu.
Atveriet savu garšvielu plauktu un pasmaidiet - jā, efektīva sistēma jūtas labi! Turklāt rūpīga dziļa tīrīšana palīdzēs garšvielām ilgāk saglabāt svaigumu, un, veltot laiku to organizēšanai, ēdiena gatavošana būs vienkāršāka.