Labākās picu krāsnis jebkura veida mājām (un budžetam)

Karstmaizes un hamburgeri noteikti ir visu Amerikas iemīļotie ēdieni, taču ir tikai viena vakariņu / uzkodu kombinācija, kas patiesi nēsā Amerikas iecienītākās ēdienreizes vainagu: Pica. Un, lai gan mēs labprāt pieņemsim mazumtirdzniecības un amatieru restorānus, nekas cits neatliek kā padarīt savu no nulles, tieši savās mājās.

Lai saliktu pats picu un sagaidītu, ka tā izpaudīsies kā kaut kas reāls, viena sastāvdaļa paaugstinās pāri visām: Karstums. Ņujorkas picērijas joprojām ir zelta standarts (atvainojiet, Čikāga) ne tikai to plānas garozas dēļ, aromātisku mērci un bagātīgu mocarellu, bet tāpēc, ka to klasiskās picu krāsnis bieži var sasniegt pat 800 grādi. Tātad, ja vēlaties mājās pagatavot picu, standarta krāsns to nedarīs. Jums nepieciešama īpaša picas krāsns, kas paredzēta, lai pēc iespējas karstu.

Mēs esam noapaļojuši piecas visvairāk pārskatītās picu krāsnis, lai jūs varētu izlemt, kura no tām jums derēs vislabāk. Dažas no tām ir āra krāsnis, citas - iekštelpās, bet visām ir viena ļoti svarīga lieta: tās ļoti atbalsta klienti, kas tās iegādājās.

Ritiniet uz leju, lai redzētu labākās picu krāsnis jūsu mājām.

Nedaudz gluds un stūrains, Ooni ir augsts augšdaļas dūmvada skurstenis, kas izliekas no augšas, kas tam piešķir ļoti senu pasauli. Šī krāsns, kas darbojas tikai no koksnes granulām, ir paredzēta malkas picas cienītājiem. Tas sver salīdzinoši vieglas 22 mārciņas un ir aptuveni 8,6 collas plats un 14 collas garš. Tas ir 25 collas augsts, ieskaitot atšķirīgo skursteni. Ooni šai krāsnij pārdomāti piešķīra statīva dizainu: Trīs īsas kājas padara to par īpaši stabilu uz dažādām virsmām, jo ​​tai nav jānolaižas uz četrām pēdām.

Tas var pagatavot picas līdz aptuveni 13 collām, un plīts sasniedz 1030 grādus 930 grādos tikai 10 minūtes, bez šaubām, par 430 pakāpes nerūsējošā tērauda konstrukciju ar iekšējo keramiku izolācija. Tas nāk ar durvīm, kas pilnībā aizver krāsni pēc tam, kad pica ir novietota uz akmens.

Kvalitatīvas āra picu krāsnis, iespējams, nenāks par daudz pieejamākām cenām. Kaut arī šis modelis maksā apmēram tikpat, cik daži braucieni uz vietējo picēriju, tas padara picas līdz aptuveni 14 collas platām aptuveni 700 grādos. Ne gluži 900 grādi, bet ievērojami karstāks nekā virtuvē esošā cepeškrāsns.

Tas darbojas uz standarta 20 mārciņu propāna tvertnes, un tam ir šļūtene, kas nepieciešama, lai uzreiz piecelties un darbotos. Šī tupētā, apaļā cepeškrāsns ir aptuveni pēdas augsta un 18 collu diametrā un ir atvērta priekšā (kur atradīsit arī koši sarkanu propāna vadības pogu) pīrāgu bīdīšanai uz un no ārpuses. Pizzacraft paskaidro, ka cepeškrāsns kupotā forma ir veidota tā, lai tā vienmērīgāk cepšanai atspoguļotu picas siltumu. Kupola augšpusē ir iebūvēts termometrs, lai to varētu ērti izmantot. Tā kā tā sver 26 mārciņas, šī krāsns ir diezgan pārnēsājama; iesaiņojiet to un parasto propāna tvertni automašīnas aizmugurē kempinga braucienam, un Pizzacraft saka, ka varat pagatavot vairāk nekā 200 picu.

Iespējams, ka visjaukākā izskata picas krāsns, kādu jūs kādreiz atradīsit, Presto 03430 Pizzazz Plus rotējošā cepeškrāsns izskatās kā krusts starp gludekli un slinko Sūzeni. Paredzēta kā picas iekštelpu krāsns, kas atrodas uz jūsu virtuves letes, jūs novietojat picu uz apļveida paplātes, kas apgriežas starp sildīšanas elementu pāri un zem tiem, nodrošinot vienmērīgu cepšanu. Tas ir ideāli piemērots tiem, kuri nemeklē lielas saistības - to var izmantot, ja tas netiek izmantots, un pulksteņi ir mazāki par 50 USD.

Lai arī tas ir rotāts ar tūkstošiem pozitīvu tiešsaistes pārskatu, tas neizskatās ne pēc tradicionālās picas krāsns, ne arī darbojas kā viens. Kontrolieris cepeškrāsns augšpusē ļauj jums kontrolēt augšējo un apakšējo sildīšanas elementu, un jūs to iezvana skalā no nulles līdz 20, nevis izvēlaties noteiktu temperatūru.

Presto nenorāda, cik karsta šī krāsns ir, bet tas, visticamāk, nepārsniedz 400 vai 450 grādus mēra apmēram 15,8 līdz 14,5 collas, ir 10 collas augstas un var pagatavot picu līdz aptuveni 12 collām diametrs. Viena liela priekšrocība: lai pārbaudītu picas gaitu, jums nav jāraugās uz alu līdzīgu krāsni. Jūs varat skaidri redzēt, kā tieši tas cep katru soli.

Camp Chef saka, ka tā Italia Artisan Pizza Cepeškrāsns ir veidota pēc tradicionālajām ar malku kurināmām ķieģeļu krāsnīm un tajā pašā cepšanas pieredzē tiek izmantota bez malkas. Šī ir ar gāzi darbināma cepeškrāsns, un jūs varat savienot pilna izmēra propāna tvertni ar komplektācijā iekļauto piecu pēdu šļūteni vai arī uzstādīt nelielu portatīvo tvertni tieši krāsns sānos. Bruņots ar pārnēsājamu propānu, jūs varētu iedomāties ceļot ar Camp Chef krāsni, kaut arī tā sver dūšīgas 36 mārciņas.

Nerūsējošā tērauda kupolu papildināma cepeškrāsns ir aptuveni 30 collas plata un 19 collas dziļa, un priekšā ir atvērta picu iekraušanai un izkraušanai, lai gan jūs to varat noslēgt ar ventilējamām krāsns durvīm. Camp Chef saka, ka tai ir dubultā sienu konstrukcija un īpaši izstrādāti degļi, lai atkārtotu malku cepeškrāsns dizains, un tas aptuveni 750 minūtēs sasniedz 750 grādus (ko jūs varat uzraudzīt no augšas piestiprinātā veidā) termometrs).

Kaut arī tā nav tradicionāla picu krāsns pati par sevi, Ostera konvekcijas krāsns ar speciālu picu atvilktni ir unikāla tāpēc, ka produkta nosaukumam ir taisnība - tā ir standarta konvekcijas cepeškrāsns ar cepeškrāsni, taču, tāpat kā divkāršajai krāsnij, tai ir picas atvilktne, kas zemāk padara picas (mājās gatavotas, kā arī saldētas) līdz 12 collām diametrs. Kad picas durvju rokturi netiek izmantoti, picas durvju rokturi sabrūk picu priekšpusē, bet vajadzības gadījumā tos viegli izvelk.

Protams, Ostera picas atvilktne sasniedz tikai aptuveni 400 grādus, tāpēc negaidiet, ka skaisti sadedzinās mājās gatavota picas garoza. Bet kompromiss ir tāds, ka jūs saņemat pilnvērtīgu konvekcijas tostera krāsni un picu atvilktni par vienu ļoti pieņemamu cenu un vienu salīdzinoši nelielu pēdas nospiedumu uz jūsu letes. Tas mēra apmēram 15,5 collas līdz 18 collas un ir 10 collas augsts.