Hoe een oven op de juiste manier te gebruiken
Afbeelding tegoed: Stephen Paul voor Hunker
Ovens zijn geweldige apparaten, maar als u de uwe niet correct gebruikt, profiteert u waarschijnlijk niet volledig van de voordelen ervan.
Om u te helpen uw toekomstige bakinspanningen soepeler te laten verlopen, hebben we een aantal verrassend veelgemaakte fouten verzameld die mensen maken met hun ovens. Van het niet instellen van een timer tot het gebruiken van ingrediënten die te koud zijn, hier zijn acht dingen die u waarschijnlijk verkeerd doet met uw oven - en wat u in plaats daarvan moet doen.
1. Jij bent niet. correct voorverwarmen.
Het maakt niet uit hoeveel je die koekjes wilt gaan bakken, als je oven niet goed is voorverwarmd - wat betekent dat hij niet de vereiste temperatuur heeft om te koken - is het te vroeg. Maak er een gewoonte van om uw oven minstens 10 tot 15 minuten voor het bakken voorverwarmen, zodat uw eten gelijkmatig en grondig gaart.
2. Je maakt het niet genoeg schoon.
Een beetje afwasmiddel, zuiveringszout en azijn gaan ver
schoonmaken uw oven. Breng een mengsel van 1 1/2 kopje zuiveringszout, 1/2 kopje afwasmiddel en 1/4 kopje witte azijn aan op de binnenkant van een lege oven met een schone doek. Laat het een nacht staan en veeg het 's ochtends eenvoudig af met een vochtige doek. Doe dit minstens één keer per maand (of op warme dagen wanneer een zelfreinigende cyclus je huis een beetje te warm maakt voor comfort) om je oven mooi en schoon te houden.3. U negeert (of begrijpt) uw ovenlade niet.
Niet alle ovens hebben een lagere ladefunctie, maar degenen die dat wel doen, kunnen enige discussie veroorzaken. Waar is die ruimte eigenlijk voor? Op sommige modellen is de lade dient om voedsel op te warmen of te braden (de opwarming kan handig zijn als u een kleine oven heeft en meerdere gerechten probeert te jongleren). Op andere modellen is het eigenlijk een opberglade - een zegen erin kleine keukens!
4. Je gebruikt. ingrediënten die te koud zijn.
Te koude ingrediënten - denk aan boter, eieren en andere zuivelproducten - kunnen uw bakcyclus vertragen en verknoeien. Als uw recept ingrediënten op kamertemperatuur vereist, zorg er dan voor dat u ze minstens een half uur voor het bakken uit de koelkast haalt, zodat ze zacht worden.
5. Jij bent niet. uw pannen invetten of bekleden.
Niets is erger dan een perfect gebakken cake in de pan. Tenzij anders aangegeven in de instructies, moet u er altijd voor zorgen dat uw bakvormen worden ingevet met anti-aanbakspray, boter, bakvet, of meel voordat u ze met ingrediënten vult, of bekleed ze met aluminiumfolie of perkamentpapier om het verwijderen van uw gebakken goederen een fluitje van een cent te maken.
6. Je stelt geen timer in.
Door je eten te zien terwijl het bakt, kom je alleen zo ver. Of het nu gaat om een oventimer, draagbare timer of uw smartphone, stel een timer in voor de minimale baktijd zodra je steekt je eten in de oven, dus wat er ook gebeurt, je weet dat je niet verbrandt of niet gaar wordt lekkers.
7. Je draait je pan niet tijdens het bakken.
Als je je bakvorm niet draait terwijl hij in de oven staat, doe je het verkeerd. Geloof het of niet, bepaalde delen van een oven, met name de voor- en bovenkant, kunnen heter worden dan de andere, dus als u uw pan van voor naar achter (en van boven naar beneden) minstens één keer tijdens de kookcyclus, bestaat de kans dat uw eten niet bakt gelijkmatig.
8. Je opent de. oven te veel.
Elke keer dat u de ovendeur opent om uw gebakken goederen te controleren, laat u hete lucht ontsnappen en verlaagt u de oventemperatuur. Niet alleen vertraagt het openen van uw oven te veel de bakcyclus, het kan er ook voor zorgen dat kwetsbaarder gebak, zoals cakes en soufflés, instort of uit elkaar valt door de plotselinge beweging. Doe jezelf een plezier en gebruik je ovenlamp om je eten te controleren terwijl het bakt, en als je er geen hebt, wacht dan tot je de pan halverwege draait om de oven te openen.