Gebakschrapers en ander keukengereedschap waarvan u nooit wist dat u het nodig had

Single-purpose keukengereedschap een slechte reputatie hebben, maar hey, als het werkt, werkt het. Deze geliefden keuken items lossen problemen op, maken koken eenvoudiger en efficiënter en verdienen de ster van goedkeuring van de thuiskok - dat wil zeggen dat ze er dagelijks aan wennen. Naast het verzamelen van enkele pro-aanbevelingen, vroegen we Hunker-lezers om hun beproefde kookgereedschap te delen. Hieronder onze top 10.

Ook bekend als een bankschraper, de gebakschraper is een multitasking keukenwonder. Thuiskok Ruby B. uit Los Angeles zegt: 'Het is het meest bruikbare hulpmiddel in mijn keuken. Het kost $ 5,00 en het is van onschatbare waarde! Ik gebruik het om gehakt voedsel op te pakken en in de pan te bezorgen. Ik gebruik het om porties te scheiden als ik aan het voorbereiden ben. Ik gebruik het om alles snel op te ruimen. Het is geweldig!"

Als je zin hebt, Food52 heeft een premium-versie, gemaakt met walnoot en messing.

Als schilderstape in combinatie met een Sharpie goed genoeg is voor de co-schrijver van De Franse wasserette kookboek (onder vele anderen), het zou goed genoeg voor je moeten zijn.

Lexi W., een thuiskok uit Florence, Massachusetts, is van mening dat de pizza Snijder is onmisbaar. 'Dit is mijn nieuwe kraamcadeau voor gezinnen, omdat ze iedereen gemakkelijk kunnen hacken. soort van. voedsel. in hapklare stukjes. "

De microplane rasp is een van de drie items waarmee de persoonlijke chef-kok Ashley Mulligan Schutz uit Zürich altijd reist - voor thuis en professioneel koken. Het is perfect voor harde kazen en alle soorten citrus - zelfs knoflook, gember en chocolade (hoewel, als het zo hard multitasken is, je er misschien meer dan één wilt hebben). Thuiskok Katherine Lieu uit Chicago is het daarmee eens. 'Ik heb altijd zin.'

Het andere waar Schutz mee reist, is een kleine keramische mandoline. Voor methodisch, zelfs flinterdun snijden, is er geen vervanging. Jennifer S., een thuiskok in Brooklyn, New York zegt: 'Ik bedien het niet. Mijn man doet het zodat ik mijn vingers niet verlies. ' Benriner groene mandoline in het bijzonder is basic, goedkoop en absoluut geliefd.

Het draait allemaal om high-end, schaar van hoge kwaliteit die niet rotzooien - en deze kunnen bijna alles, botten en pezen net zo gemakkelijk doorsnijden als bloemstelen en, ahem, tapijt. 'Gebruik geen mes als je een schaar kunt gebruiken', stelt thuiskok Lesley L. uit Camarillo, Californië.

Ja, tandzijde. Abdij Rodriguez van The Butter Half legt uit: "Mijn favoriete keukenhack is met tandzijde om kaneelbroodjes te snijden. Je schuift het gewoon onder de rol, kruist de twee uiteinden van het touw en trekt door het deeg. Werkt veel beter dan welk mes dan ook! 'Zorg er wel voor dat het geen smaak heeft.

Hoewel het geen gereedschap voor eenmalig gebruik is, is de gietijzeren dubbele Nederlandse oven niet noodzakelijk de eerste pot die u zou kopen - hoewel het misschien wel zou moeten zijn. Zegt thuiskok Ed L. uit Los Angeles, de klassieke Lodge dubbele Nederlandse oven is natuurlijk "geweldig voor soepen en stoofschotels. Het bakt ook het beste Jim Lahey No-Knead brood jeu de boules. Het deksel doet ook dienst als kleine koekenpan, wat betekent dat dit toestel ook uitstekend geschikt is voor op de camping. Het is ook onverwoestbaar. '

Duidelijk, knoflook pellen is een pijnpunt voor bijna iedereen - en hoewel er oplossingen in overvloed zijn, zijn mensen daar fanatiek over eenvoudige siliconen knoflookhoes.

Omdat, volgens Hunker-redacteur en eierliefhebber Laurie G., ze niet echt zacht gekookt zijn eieren als je ze te gaar hebt.