7 fouten die u waarschijnlijk met uw koelkast maakt
Afbeelding tegoed: Stephen Paul voor Hunker
Koelkasten vormen het hart van elke keuken. Ze bieden niet alleen een koude plek om uw eten langer vers te houden, maar stellen u ook in staat om al uw bederfelijke waren te organiseren in één gemakkelijk toegankelijke ruimte.
Hoe geweldig uw koelkast ook is, als u hem niet correct gebruikt, profiteert u niet ten volle van de voordelen ervan. Van te lage temperatuurinstellingen tot het onjuist opslaan van restjes en meer, lees verder voor zeven verrassend veelgemaakte fouten die u mogelijk maakt met uw koelkast - en wat u in plaats daarvan moet doen.
1. Je koelt dingen die je niet mag doen.
Als u dacht dat u al uw bederfelijke etenswaren in uw koelkast zou moeten bewaren, dan is het tijd om opnieuw na te denken. Zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals aardappelen en brood, kunnen in koude klimaten sneller suikerachtig worden, dus u wilt ze buiten de koelkast bewaren. Bovendien kan koude lucht het afbraakproces voor bepaalde soorten fruit en groenten versnellen, inclusief meloenen, bananen, uien, tomaten, mango's en appels - dus ze moeten op het aanrecht worden achtergelaten in plaats daarvan.
2. Je stelt de verkeerde temperatuur in.
Volgens de Amerikaanse Food & Drug Administration (FDA), de juiste temperatuur voor uw koelkast is op of onder 40 ° F (4 ° C). Als u uw voedsel op een hogere temperatuur bewaart, kan dit leiden tot bacteriegroei of, erger nog, door voedsel overgedragen ziekten. Omgekeerd kan het koelen van bepaalde voedingsmiddelen op een te lage temperatuur (onder 35 ° F) ertoe leiden dat ze bevriezen of op zijn minst hun smaak verliezen. Als uw koelkastbediening u de werkelijke temperatuur niet laat zien, raadt de FDA aan een te kopen vrijstaande apparaatthermometer zodat u precies kunt zien hoe koud uw koelkast werkelijk is.
3. U slaat zuivel niet correct op.
Hoewel het lijkt alsof uw koelkast is ontworpen om uw zuivelproducten aan de binnenkant van de deur te houden, heeft het geen zin om ze op te slaan. De binnenkant van uw koelkastdeur is eigenlijk het warmste deel van uw koelkast, omdat deze het verst verwijderd is van de ventilator voor koude lucht in de bovenrug, dus alles wat daar wordt opgeslagen, zal sneller bederven. Daarom is het slimmer om suikerhoudende dranken, kruiderijen en ander verwerkt voedsel daar op te slaan en uw melk, boter en eieren naar de koelere bovenste plank te verplaatsen.
4. Je slaat restjes verkeerd op.
Hoe lekker restjes ook kunnen zijn, als je ze verkeerd bewaart, zou je ze waarschijnlijk niet moeten eten. Volgens Onderzoek van McGill University, moet je vermijden opslaan hete restjes in diepe schalen of op elkaar gestapelde plastic bakjes, want dan koelt het voedsel langzamer af - en bederft het sneller. Dus als u uw restjes liever in plastic containers bewaart, zorg er dan voor dat u ze in uw koelkast scheidt.
5. Je controleert het zegel niet.
Niets warmt een koelkast sneller op dan een kapotte deurafdichting. Maak er een gewoonte van om de afdichting van uw koelkast te controleren - ook bekend als de rubberen voering die de binnenkant van de deur omringt - door de deur op een klein stuk papier of een dollarbiljet te sluiten en te proberen het eruit te trekken. Als het er gemakkelijk uitkomt, is het tijd om uw deurafdichting te vervangen.
6. Je slaat je vlees te hoog op.
Als u rauw vlees, gevogelte en vis op de bovenste plank van uw koelkast bewaart, heeft u mogelijk een probleem. De sappen van ongekookt vlees en zeevruchten kunnen lekken en op andere items in uw koelkast druppelen, wat kruisbesmetting veroorzaakt, dus het is beter om ze in plaats daarvan op de onderste plank te bewaren.
7. Je maakt het niet genoeg schoon.
Je koelkast is een magneet voor bacteriën, schimmels en andere verontreinigingen - dus wacht niet tot iets raars ruikt om het goed schoon te maken. Een grondige reiniging elke drie maanden, waaronder het wassen en ontsmetten van uw groenteladen en planken, zou voldoende moeten zijn, zolang u gemorste hoeveelheden opruimt wanneer ze zich voordoen.