6 kookboeken om dit voorjaar uit te checken als je geen ideeën hebt
Bezoek pagina
Zijn wij de enigen die zich afvragen wat we voor het avondeten moeten maken? Hoe meer tijd we thuis doorbrengen, hoe meer het lijkt alsof we geen ideeën meer hebben. Gelukkig zijn er experts om ons te helpen.
Als je nieuwe recepten aan je rotatie wilt toevoegen, of als je je voedselkennis dit voorjaar wilt uitbreiden, hebben we een paar kookboeken verzameld die je op je radar zou moeten hebben. Van BBQ-nietjes tot vegetarische voorgerechten, er is genoeg om van te kwijlen.
Bekijk deze onlangs uitgebrachte en aankomende titels voor een kleine kookinspectie.
1. The Pepper Thai Cookbook: Family Recepten van ieders favoriete Thaise moeder door Pepper Thai en Garrett Snyder, $ 29,99
Bezoek pagina
De moeder van Chrissy Teigen, Pepper Teigen, staat bij internet al bekend om haar voedselexpertise. Nu brengt ze het allemaal samen op één plek met een nieuw kookboek met 80 recepten. Leer hoe u alles kunt maken, van khao tot knapperige rijstsalade tot Thaise spruitjes - allemaal beschreven als "Thais" vanwege hun slimme integratie van Californische ingrediënten en smaken.
2. The Arabesque Table: Contemporary Recepten uit de Arabische wereld door Reem Kassis, $ 39,95
Bezoek pagina
Schrijver Reem Kassis concentreert zich op de manieren waarop voedsel, geschiedenis en politiek elkaar kruisen. Haar kookboek uit 2017Thij Palestijnse Tafelwas finalist voor de prestigieuze James Beard Award en was datzelfde jaar een van de beste boeken van de NPR. Nu is ze terug met 130 recepten die de complexiteit van de Arabische keuken onderzoeken. Gerechten zijn onder meer mosterdgroenten en labaneh, tahini-cheesecake en narjissiya (beschreven als een "tuinboon en ei-hasj") die je in elke sectie kunt verkennen, ingedeeld op ingrediënt.
3. Vegetable Simple: A Cookbook, door Eric Ripert, $ 35
Bezoek pagina
De wereldwijd erkende chef-kok Eric Ripert wil dat je je groenten eet. Het zal waarschijnlijk minder een klus worden dankzij dit boek vol 110 recepten die een eerbetoon zijn aan gezonde benodigdheden. Je kunt je eigen erwtensoep, bolognese met champignons en meer maken met de tips op deze pagina's. Het boek is al door uitgeroepen tot een van de beste kookboeken van het jaarPublishers Weekly.
4. Overname van de broodroosteroven: eenvoudige en heerlijke recepten om in uw broodroosteroven te maken, door Roxanne Wyss en Kathy Moore, $ 19,99
Bezoek pagina
Eerlijk gezegd hebben we soms gewoon een recept nodig waarvoor geen tien verschillende keukengereedschappen nodig zijn. Betreed dit kookboek gewijd aan de eenvoudige broodroosteroven. Het zal je helpen bij het maken van zoete chili-geglazuurde vleugels, Duitse chocoladetaart en meer, met behulp van dit efficiënte keukennietje.
5. Rodney Scott's World of BBQ: Every Day Is a Good Day: A Cookbook, door Rodney Scott en Lolis Eric Elie, $ 29,99
Bezoek pagina
Klaar voor een zomer grillen? Waarom begin je niet iets eerder? De met een James Beard bekroonde chef-kok Rodney Scott laat lezers zijn beste BBQ-tips vertellen in dit kookboek, het eerste in zijn soort door een zwarte pitmaster. Maak je klaar om je eigen gerookte kippenvleugels, hush puppies en meer te maken. Je leert ook meer over het verhaal van Scott. Pro tip: bekijk zijn aflevering vanChef's Table BBQals je dat nog niet hebt gedaan.
6. Eet elke dag planten: 90+ smaakvolle recepten om meer planten in uw dagelijkse maaltijden te brengen, door Carolyn Warsham en Blair Warsham, $ 30
Bezoek pagina
Als je op zoek bent naar een frisse lente met je gebruikelijke gerechten en geïnteresseerd bent in plantaardige recepten, dan is dit kookboek een goede plek om te beginnen. De man-en-vrouw-duo-chef Blair Warsham en culinair schrijver Carolyn Warsham hebben 90 recepten samengesteld om meer planten in je repertoire op te nemen. Kook citroen-agave-cheesecake, bietenpoke en meer.