Ik heb deze Matcha-machine geprobeerd die al het werk voor je doet

Tijdens de pandemie ging ik op zoek naar manieren om thuis een aantal van mijn favoriete drankjes te maken. En ik begon ook regelmatig matcha te drinken. Dankzij pandemische angstdromen en het algemene nieuws elke dag, was het vrij normaal om in die eerste paar maanden geen goede nachtrust te krijgen. Bovendien hou ik van de smaak van matcha. Dus ik begon mijn geluk te beproeven bij het maken van mijn eigen lattes.

Blijkt dat er genoeg tools zijn om je latte-spel te versnellen, van zoiets kleins als een melkopschuimer tot grotere toevoegingen zoals de Cuzen Matcha, een machine die speciaal is ontworpen om verse matcha te malen. De Matcha-pakketten zitten vol, zoals het merk uitlegt, "in de schaduw geteelde biologische Japanse theebladeren." (Disclaimer: ik ontving een Cuzen Matcha-machine ter beoordeling, maar dat had geen invloed op de gedachten hieronder.)

In principe gebruikt de machine een keramische molen om de bladeren te malen. Je schenkt de bladeren in de bovenkant (een pakje van 20 g past in de machine en blijft tot een maand vers), giet koud of water op kamertemperatuur in de beker (met magnetische garde) tot aan de vullijn en kies vervolgens de gewenste kracht. Je kunt kiezen uit drie niveaus, elk 1 g, 1,5 g of 2 g matcha. Dan druk je op start en de matcha-magie begint.

Ik was onder de indruk van hoe fijn de bladeren waren gemalen. Toen ik matcha voor het eerst met de hand begon te kloppen, kostte het me een minuut om erachter te komen wat de beste manier was om het te maken zonder klontjes op de bodem te krijgen. De beste manier is voor mij om een ​​filterlepel te gebruiken, maar dat voegt nog een stap toe (en nog een gerecht om schoon te maken). De Cuzen matcha was glad en je kon het poeder nauwelijks zien; Het viel me pas een beetje op toen ik de melk en honing mengde, maar dat verdween toen ik het goed roerde.

De machine kan ook alleen matchapoeder malen, voor al je bak- en kookbehoeften. Het was zeker leuk om het in te stellen en het te vergeten - en daarna niet veel afwas te hebben om schoon te maken.

Het enige nadeel is dat deze matcha-mix qua cafeïne niet zo sterk aanvoelde als andere matcha-poeders die ik heb geprobeerd. Ook ben iknieteen van die mensen die goed is in LEGO's of het bouwen van IKEA-meubels. Het was een leercurve voor mij bij het in elkaar zetten ervan - zowel de eerste keer als nadat ik de onderdelen had schoongemaakt. Op een gegeven moment kreeg ik een foutmelding en probeerde ik dingen eruit te halen, maar ik morste een hoop bladeren. Ik zou aanraden om te kijken al deze instructievideo's voordat je zelfs maar begint.

En onthoud: het is een investering. De starterkit van Cuzen Matcha, die twee Signature-pakketten en één Premium-pakket bevat, is te koop voor $ 369. Dat maakt het iets prijziger dan een heel erg basis espressomachine, maar minder duur dan een met alle toeters en bellen.

En als je van een meer gedetailleerde kostenanalyse houdt, zou ik zeggen dat ik meestal ongeveer $ 6 tot $ 7 uitgeef aan een matcha latte met een niet-zuivelmelk uit een café. Als ik ze thuis maak, kan een potje matchapoeder van $ 30 een maand of twee meegaan, afhankelijk van hoe vaak ik ze maak. Dat is ongeveer $ 360 per jaar als ik elke maand één container krijg. En als je jezelf twee matcha lattes per week zou kopen bij een coffeeshop, is dat ongeveer $ 624 per jaar (als we rekenen op 52 weken per jaar).

Zodra het matchablad zelf op is, moet je navullingen kopen - en het merk raadt aan om het alleen op de Cuzen-site te kopen, zodat de machine niet verstopt raakt. Een Signature-bladpakket is te koop voor $ 20, terwijl het Premium-bladpakket - gemaakt om te mengen met andere ingrediënten, zoals in een latte-recept - $ 30 kost.

Als je serieus bent over het niet kopen van matcha in een coffeeshop en je houdt van het smaakprofiel van deze versgemalen matcha, dan is het misschien het overwegen waard. Het zou ook een heel goed, chique cadeau zijn voor iemand om wie je geeft. Tijd om mezelf nog een kopje in te schenken.

​Cuzen Matcha-startpakket, $ 369 ​