Alma brengt ingetogen Boho Vibes naar het Midwesten

'Het is een uitzonderlijke ruimte met extreem hoge plafonds', zei hij tegen Hunker vanwege het begin van het gebouw als brandweerkazerne. Maar, zoals bij alle goede ontwerpideeën, heeft een visie tijd nodig om door te dringen. Eerst moest hij het restaurant aan de gang krijgen, een buzz creëren en zijn personeel opbouwen. Er was ook een klein probleempje: hij bezat het gebouw niet.

In 2016 - met decoratiehulp van Talin Spring of Spring Finn & Co. - De droom van Roberts werd eindelijk gerealiseerd toen hij het gebouw kocht. Zeven kamers boven Alma boeken nu overnachtende gasten in een Europese stijl, waar de accommodatie niet kieskeurig of chique is, maar absoluut hoog qua stijl en spaarzaam qua inrichting. James Dayton Design, een lokaal architectenbureau, moderniseerde de botten van het historische gebouw.

Spring, een Armeense die opgroeide in Parijs, leende een eclectische, wereldwijde esthetiek door middel van textiel, meubels en kunst. 'Ze heeft een interessant perspectief op ontwerp, vorm, vorm en gevoel', zei Roberts. "Elke kamer heeft het gebruik van een ander textiel en verschillende soorten kunst, [inclusief] houtsnijwerk dat voedselgerelateerd is, en deze oude schetsen uit de jaren '50 door een non in het Midden-Oosten die mensen vastlegde met voedsel, broodproductie en sommige markten, "hij uitgelegd.