Deze Milwaukee Inn ontdekte hoe je Brooklyn Style naar het Midwesten kunt brengen

Niet iedereen heeft jeugdherinneringen aan de tijd doorgebracht in een gerenommeerd hotel, en daarom is de ervaring van Charles Bailey verschillend. Zijn grootvader leidde het Drake Hotel, de beroemde bezienswaardigheid in Chicago, en hij putte uit die herinneringen toen hij en zijn vrouw Connie besloten hun eigen terrein te openen in het nabijgelegen Milwaukee. Ze wilden natuurlijk hetzelfde hoge serviceniveau, maar in plaats van een vergelijkbare plaats te openen luxe traditie, het stel wilde een moderne ontsnapping creëren, gebouwd op een no-nonsense stijl en een informeel houding. Ze onthulden Kinn Guesthouse in de wijk Bay View, de nieuwste enclave van de stad, met als resultaat elegante en edgy delen. Gasten ontvangen een pincode nadat ze online een kamer hebben geboekt en zodra ze aankomen, worden ze verwelkomd in een herberg waar elke kamer individueel is ingericht met bakstenen muren, hardhouten vloeren en lokale kunst. 'Het hele idee ging over het creëren van een sfeer die meer als thuis aanvoelde', zei Charles Bailey. Het duurde 18 maanden om het drie verdiepingen tellende gebouw te transformeren - waar vroeger een Chinese brouwerij was gevestigd restaurant en bar - in een pand met acht kamers, dat ook beschikt over een gemeenschappelijke keuken en een in-house restaurant. Maar gezien de geschiedenis van Charles Bailey met het bedrijf, lijkt dat helemaal geen tijd.