Kan appelciderazijn parasieten doden?

Appelciderazijn is populair in dressings en andere recepten, maar veel mensen beweren erover werkzaamheid zoals alles van een diabeteskuur tot een wapen in de strijd tegen intern en extern parasieten. Hoewel het enige doeltreffendheid heeft als desinfectiemiddel, suggereert het bewijs dat appelazijn niet echt het magische parasietdodende elixer is dat door sommige voorstanders is geëtiketteerd.

Zoals de naam al doet vermoeden, begint appelciderazijn met appels. Appels die voorbestemd zijn om azijn te worden, worden tot pulp fijngestampt en vervolgens gefermenteerd omdat bacteriën en gist de natuurlijke suikers in de vrucht consumeren. In dit stadium wordt alcohol geproduceerd als bijproduct van fermentatie. De resulterende alcohol wordt verder gefermenteerd om azijnzuur te produceren, het hoofdingrediënt in azijn van volledige sterkte. Omdat de azijn van volledige sterkte veel te zuur is voor menselijke consumptie, wordt appelazijn vervolgens verdund met water tot een zuurgraad van ongeveer 5 procent.

Veel voorstanders van het nut van appelciderazijn als vechter van interne parasieten zoals wormen, bacteriën en gist zijn aanhangers van de pH of zuur / alkalische ziektetheorie. Volgens deze theorie worden infecties door parasieten en andere ziekten veroorzaakt door een te zuur dieet (lage pH) en worden ze behandeld door consumptie van meer alkalische (hoge pH) voedingsmiddelen. Ondanks het feit dat appelazijn een zuur voedsel is, geloven aanhangers van deze theorie dat het consumeren ervan heeft een "alkaliserend" effect dat het lichaam herstelt in een onherbergzame omgeving parasieten.

Dr. Gabe Mirkin, M.D. wijst erop dat er geen wetenschappelijke basis is voor de zuur / alkalinetheorie, en stelt: "Dieetaanpassing kan de zuurgraad van elk deel van uw lichaam behalve uw urine. "Beweert daarom dat parasieten worden gedood door de pH-balans in het lichaam te veranderen door te consumeren appelazijn is niet geloofwaardig en is inderdaad gevaarlijk als ze mensen met interne parasitaire infecties ontmoedigen om medische hulp in te roepen aandacht.

Hoewel appelciderazijn interne parasieten niet doodt, werkt het als een mild desinfectiemiddel om ziektekiemen te doden op huishoudelijke oppervlakken, fruit en groenten. Het doodt echter niet zoveel ziektekiemen als gewone huishoudelijke schoonmaakmiddelen. Terwijl de zuurgraad van 5 procent van huishoudelijke azijn te laag is om onkruid effectief te doden, is de tuinbouwvoorraad winkels bieden op azijn gebaseerde herbiciden met een veel hogere zuurconcentratie die parasieten in de lucht helpt bestrijden tuin. Azijn in deze concentraties is niet veilig voor menselijke consumptie.