Is een krabappelboom giftig voor kinderen?

Zowel appels als krabappelen behoren tot hetzelfde plantengeslacht, Malus. Genetisch verschillen ze alleen in bloemkleur en vruchtgrootte. Krabappelbomen produceren soms geen fruit of hun volwassen fruit wordt niet groter dan 2 inch in diameter. De krabappelboom zelf is niet giftig voor mensen, zelfs niet voor kleine kinderen, als ze eraan zijn geknaagd of ingeslikt. De enige zorg bij krabappelen zijn de fruitzaden, ook wel pitten genoemd, die sporen van amygdaline bevatten. Het eten van een grote hoeveelheid krabappelzaden kan problemen veroorzaken.

Het planten van een krabappelboom in de tuin vormt geen gezondheids- of veiligheidsprobleem als kinderen in het huishouden wonen. Bladeren, schors, twijgen, bloemen en de kleine vruchten vormen bij consumptie geen risico voor de mens. Deze plantendelen smaken misschien anders - sommige zuur, zuur of zoet - maar ze zijn niet giftig. De enige zorg is als kinderen in de late zomer en herfst veel fruit plukken en eten. Terwijl het vruchtvlees eetbaar is, bevatten de zaden een suiker- en cyanideverbinding genaamd amygdaline.

Krabappelvruchten zijn gewoon geminiaturiseerde versies van appels. Voor een kind maakt de grotere hoeveelheid appelvlees het gemakkelijker om de pittige kern en zaden te vermijden bij het eten van een appel. Krabappelvruchten maken mondbeten om op te kauwen. De meeste krabappelvruchten ontwikkelen echter niet zo'n zoete smaak als moderne appelfruitvariëteiten. Het kind spuugt misschien snel een krabappel uit en vindt het te zuur. De amygdaline in de zaden breekt af tot kleine hoeveelheden waterstofcyanide zodra het is blootgesteld aan maagzuur.

Verwar het toxine-arseen niet met amygdaline. Alleen amygdalin bestaat in krabappelzaden - en met niet meer dan 10 procent van de chemische inhoud van een zaadje, volgens Purdue University. Bovendien is de dikke zaadlaag op krabappelzaden sterk genoeg om maagzuur te weerstaan. Het potentiële probleem ontstaat wanneer de krabappelzaden worden gekauwd en de zaadvacht wordt geplet, waardoor de amygdaline wordt blootgelegd. Het menselijk lichaam verdrijft sporen van cyanide in de amygdaline. Volgens de universiteiten van Purdue en North Carolina State zouden grote hoeveelheden krabappelzaden - meer dan een kwart van een kopje - moeten worden geconsumeerd om echt ernstige gezondheidsrisico's te veroorzaken.

Als een kind een paar krabappelzaden eet, scheld hem dan uit en zeg hem dat hij de slecht smakende krabappelen of zaden niet mag eten. Je kunt zijn metabolisme en gedrag volgen als het je angst verlicht. U kunt ook contact opnemen met het plaatselijke antigifcentrum voor advies en begeleiding. U hoeft zich alleen zorgen te maken over aanzienlijke hoeveelheden cyanide in het lichaam als uw kind een snelle ademhaling en een verhoogd hart vertoonde snelheid, rusteloosheid, duizeligheid, zwakte, hoofdpijn, misselijkheid en braken, volgens de Centers for Disease Control and Prevention website. Extreme vergiftiging door cyanide veroorzaakt een tijdelijk coma en de dood.