Wat zorgt ervoor dat de keramische kookplaat van elektrisch glas barst?

De verschillen tussen glazen kookplaten en traditionele gas- of elektrische oppervlakken houden niet op bij het uiterlijk. Het gladde oppervlak van een keramische kookplaat vereist specifieke zorg en onderhoud om het in optimale conditie te houden. Glazen oppervlakken, in tegenstelling tot kookplaten van oudere stijl, zijn vatbaar voor scheuren en breken als ze niet goed worden behandeld. Het begrijpen van de risicofactoren voor scheuren is de eerste stap om uw oppervlak tegen beschadiging te beschermen.

Glazen kookplaten zijn gevoelig voor beschadiging door bepaalde soorten kookgerei. Robuust aluminium, geëmailleerd gietijzer, roestvrij staal en kookgerei met koperen bodem zijn geschikte keuzes voor uw glasassortiment. Zorg ervoor dat de bodems van uw kookgerei glad zijn en vrij van ruwe randen die het glas kunnen krassen. Kookgerei zoals porselein, steen, keramiek en traditioneel gietijzer worden niet aanbevolen op glazen oppervlakken omdat ze krassen kunnen veroorzaken en het oppervlak kunnen beschadigen. Na verloop van tijd kunnen krassen en beschadigingen het oppervlak verzwakken en ervoor zorgen dat het barst.

Zoals de meeste vormen van glas, zijn keramische kookplaatoppervlakken kwetsbaar voor stootschade. Laat uw kookgerei niet op het oppervlak vallen. Het gewicht van het kookgerei zal het oppervlak doen barsten. Kookgerei moet voorzichtig worden opgetild, zelfs wanneer het van een brander naar een ander deel van het oppervlak gaat. Schuif uw kookgerei niet over het oppervlak.

Zet je pan altijd op de kookplaat voordat je het vuur aanzet. Door een hete pan op een koud glasoppervlak te plaatsen, ontstaat er een thermische schok waardoor het oppervlak kan barsten. Plaats nooit hete pannen uit de oven of magnetron op het glazen oppervlak, ook niet op pannenlappen of kookplaten.

Selecteer de juiste brandergrootte voor de straal van de pan die u kiest. Door een grote pan op een kleinere brander te plaatsen, zal de kookplaat moeite hebben om het juiste verwarmingsniveau te behouden. Als gevolg hiervan zal het oppervlak oververhit raken, wat mogelijk een spanningsbreuk als gevolg van de warmte-intensiteit kan veroorzaken.