Een lijst met groenten die van zure grond houden

Het kweken van groenten in je eigen tuin vereist enige aandacht voor de bodemgesteldheid en pH-waarde. De pH-waarde van de bodem kan de groei van groenten kritisch beïnvloeden, waardoor wortels voldoende voeding kunnen opnemen (of voorkomen) voor de productie van bloemen en fruit. Als je in een regio met zure grond woont, zal het selecteren van groenten die gedijen in zure grond je een betere oogst opleveren.

Aardappelen (zowel Ierse aardappelen als zoete aardappelen) geven de voorkeur aan zure bodemomstandigheden. Het ideale pH-bereik voor dit gewas is 4,8 tot 5,5, volgens de Cornell University Vegetable Growing Guide. Aardappelen hebben een lichte, losse, goed doorlatende grond nodig met veel organisch materiaal. Om voedingsstoffen toe te voegen en de grond te beluchten, werk je in grondaanpassing zoals veenmos, compost of mest tijdens het planten. Vermijd het toevoegen van te veel stikstofrijke meststof, wat de aardappelplanten zal stimuleren om loof te laten groeien ten koste van de knolproductie.

Aubergines groeien ook goed in licht zure grond (pH-waarde tussen 5,5 en 7,5). De aubergine is een warmteminnende plant die volle zon en vorstvrije temperaturen nodig heeft. Het gewas profiteert van de toevoeging van compost of mest om de hoeveelheid organisch materiaal in de bodem te vergroten. Mulchplanten helpen om onkruid tegen te houden en vocht vast te houden.

Tomaten geven de voorkeur aan een licht zure grond met een pH-bereik van 6,2 tot 6,8, volgens het University of Rhode Island Landscape Horticulture Program. Een leemachtige, goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal, helpt tomatenplanten groeien en produceren. Tomaten profiteren ook van het gebruik van kunstmest die fosfor bevat, maar kunstmest met te veel stikstof kan de fruitproductie remmen. Een 5-10-10 of 5-20-20 meststof wordt aanbevolen. Deze getallen geven de percentages stikstof, fosfor en kalium in de meststofformule aan. Stikstof is altijd het eerste getal in de formule, fosfor is het tweede en kalium is het derde.

Groene paprika's kunnen worden gekweekt in licht zure grond in het bereik van 6,0 tot 6,8. Ze hebben goed doorlatende grond met matige vruchtbaarheid nodig voor het beste resultaat. Paprika's zijn groenten van het warme seizoen die bloesemdruppels zullen ervaren als ze worden blootgesteld aan nachttemperaturen onder 60 graden Fahrenheit. Ze zullen ook last hebben van een slechte vruchtzetting als de bloesems zich tot de vrucht ontwikkelen (de zogenaamde "vruchtzetting") temperaturen zijn overdag boven de 80 graden Fahrenheit, volgens tuinbouwkundige Marianne van de staat Ohio Riofrio.

Squash zal groeien in zure grond met een pH-bereik van 5,5 tot 6,8, volgens de website van de University of Connecticut. Voeg compost of mest toe tijdens het planten om de grond te conditioneren en vocht vast te houden. Mulchen helpt bij het bestrijden van onkruid dat met de pompoenplanten concurreert om voedingsstoffen. Mulch niet met gemaaid gras van gazons die zijn behandeld met een herbicide.

Boerenkool geeft de voorkeur aan grond in het pH-bereik van 6,0 tot 7,0 voor de beste groei, volgens het University of Rhode Island Landscape Horticulture Program. Boerenkool is een gewas voor koel weer dat de voorkeur geeft aan dagtemperaturen van 65 tot 80 graden Fahrenheit. Mulchen helpt de wortels koel en vrij van onkruid te houden.