Zijn oventassen veilig?

Veel mensen zijn opgegroeid met de overtuiging dat plastic geen plaats heeft in of bij een oven. Om deze reden is het moeilijk om de veiligheid van ovenzakken te accepteren. Deze dunne plastic bakzakken zijn bedoeld voor het bereiden van voedsel in een oven. Wees gerust, goedgekeurde ovenzakken zijn veilig en zullen niet smelten, vlam vatten of uw voedsel beschadigen bij correct gebruik. Ga voorbij je angsten en pluk de voordelen van koken met ovenzakken.

Tip

Ovenkookzakken zijn gemaakt van voedselveilige kunststoffen of nylons die hittebestendig zijn tot of boven de gemiddelde temperaturen die in ovens worden gebruikt. De meeste ovenzakken die in winkels worden verkocht, zijn goedgekeurd als FDA-compatibel, wat betekent dat ze geen BPA of andere gevaarlijke chemicaliën bevatten en geen chemicaliën of gifstoffen in uw voedsel afgeven als ze worden verwarmd. Hoewel ovenzakken veilig zijn voor gebruik in ovens, moeten ze volgens bepaalde richtlijnen worden gebruikt om die veiligheidsmaatregelen effectief te laten zijn. Lees vóór gebruik alle instructies en waarschuwingen van de fabrikant, aangezien sommige specificaties per merk verschillen.

Hoewel sommige ovenzakken alleen zijn ontworpen voor gebruik in conventionele ovens van volledige grootte, kunnen andere ook worden gebruikt in convectieovens en magnetrons van volledige grootte. Convectie-ovens, die qua grootte vergelijkbaar zijn met een magnetron, kunnen zo klein zijn dat de kookzak smelt als deze de zijkanten van de oven of het verwarmingselement raakt. Lees de instructies van de fabrikant om erachter te komen voor welke apparaten uw tassen zijn goedgekeurd. Ovenzakken zetten uit tijdens het koken en hoewel ze de hitte in de oven kunnen weerstaan, kunnen ze smelten of barsten als ze het ovenoppervlak raken, dus zorg ervoor dat er voldoende ruimte is.

Over het algemeen zijn ovenbrandzakken niet ontworpen om te worden gebruikt in elektrische branders, broodroosterovens en slowcookers zoals pannen. En hoewel ovenzakken zijn ontworpen om te worden gebruikt in conventionele ovens, zijn ze niet ontworpen om te worden gebruikt onder het verwarmingselement van de vleeskuikens in een oven. Ovenzakken zien er misschien hetzelfde uit als kookzakken, maar ze zijn ook niet goedgekeurd voor dit gebruik. De barbecue is ook verboden terrein voor het gebruik van ovenzakken.

Plaats uw ovenzakken altijd in een diepe pan of schaal wanneer ze in gebruik zijn. Dit voorkomt niet alleen dat de zak direct contact maakt met het ovenrek, maar voorkomt ook dat het druipwater naar de bodem van de oven hangt, waar de zak kan barsten. Zorg er ook voor dat u ten minste 1 eetlepel toevoegt. bloem in de zak voordat u voedsel erin legt. Dit helpt om vet en vet van het vlees te absorberen, waardoor de zak niet meer uitzet dan zou moeten.

Met ovenzakken kunt u uw vlees in hun eigen sappen roosteren, wat resulteert in vochtige en smaakvolle gerechten. Groenten profiteren ook van ovenzakken, omdat ze helderder en knapperiger worden dan wanneer ze zonder zak worden gekookt. Als je eenmaal je maaltijd hebt gegeten, is opruimen ook gemakkelijker als je hebt gekookt met een ovenzak. Je pan is al schoon en klaar voor gebruik en je oven is schoon en vrij van spatten of morsen.