Beste groenten om te groeien in potten

Het kweken van groenten in potten is veel minder beperkt dan je zou denken. En terwijl je erover nadenkt, wees niet bang om te overwegen echt groenten, zoals tomaten en aubergines, niet alleen piekerig, bloembakken zoals kruiden en eetbare bloemen. De meest voor de hand liggende beperking is natuurlijk de groeiruimte; in jouw geval de container, en meer specifiek de diepte van de container. Maar veel voorkomend groenten hebben minder dan 12 inch gronddiepte nodig, en sommige hebben slechts 4 inch nodig. Als je wat verticale ruimte hebt, kun je ook klimmers kiezen, die net zoveel kunnen opleveren in een pot als in een aardgebonden tuin.

De belangrijkste herinnering om iets in een container te telen, maar vooral groenten, is om de juiste container te gebruiken. Zorg ervoor dat de pot voldoende gronddiepte biedt voor de planten. Wortels die niet genoeg grond hebben, raken vastgebonden, wat leidt tot groeiachterstand en over het algemeen een slechte gezondheid. Kleinere, ondiepere potten drogen ook snel uit omdat er minder grond is om water vast te houden. Je hebt geen enorme potten nodig - net genoeg diepte voor het planttype en je waterfrequentie (gebruik geen kleine potten tenzij je ze elke dag kunt controleren). Als de diepte van de container een probleem is, overweeg dan om zelfbewegende potten te gebruiken, die dezelfde planten kunnen ondersteunen met minder gronddiepte.

Een paar andere tips om in gedachten te houden:

• Wees realistisch over zonlichturen. Als uw huis of gebouw uw containers een deel van de dag beschaduwt, tel die dan niet op als zonlichturen.
• Zet je potten op zwenkwielen als je de planten moet verplaatsen om aan hun dagelijkse zonlichtbehoeften te voldoen.
• Pas op voor wind, die planten en aarde snel uitdroogt. Wat nog belangrijker is, hoge planten met latwerk of paalondersteuning kunnen topzwaar worden en vatbaar voor omslaan.
• Gebruik een potmix die is samengesteld voor containers in plaats van grond die uit de grond is gegraven. Potgrond houdt vocht beter vast en is minder compact dan de meeste natuurlijke grond.
• Zorg ervoor dat planten voldoende water en kunstmest krijgen. Veel groenten hebben veel water nodig en de planten en het water halen snel voedingsstoffen uit de grond, vooral als er meerdere planten in één pot groeien.

Sla en andere slagreens, inclusief spinazie, zijn ideaal voor brede, ondiepe containers en hebben slechts 4 tot 5 inch gronddiepte nodig. Ze kunnen de volle zon verdragen, maar doen het het beste met halfschaduw. Sla neemt niet veel ruimte in beslag, en dat kan oogst precies wat je nodig hebt voor een maaltijd. Omdat gemengde groenten vaak beter zijn dan salades met één type sla, kweek je een paar verschillende soorten en kies je voor sla sla boven het hoofd voor ruimtebesparing. Een pot van 10 of 12 inch is geschikt voor een paar soorten sla.

Erwten en poolbonen zijn wijnstokken die vrijwel alles opgroeien wat je ze geeft, waardoor ze ideaal zijn voor visueel drama. Ze kunnen zelfs worden gebruikt voor privacyschermen op een terras of balkon. Erwten hebben ongeveer 6 tot 7 inch gronddiepte nodig, terwijl poolbonen ongeveer 8 of 9 inch nodig hebben. Zorg ervoor dat u rekening houdt met het latwerk, de paal (en) of andere ondersteuning die nodig is bij het kiezen en voorbereiden van de pot. Als je begint met zaad, hebben de planten een tijdje geen ondersteuning nodig, maar het is het beste om de ondersteunende structuur op te zetten voordat je gaat planten, om schade aan de jonge planten te voorkomen.

Als je bonen wilt, maar geen latwerk of paal kunt plaatsen, kies dan een bosboon. Ze groeien net zo goed in containers als poolbonen, maar zonder ondersteuning. Ze nemen echter wel meer containerruimte in beslag.

Tomaten zijn eeuwige favorieten voor containertuinders en zijn te zien in allerlei soorten containers, van omgekeerde kweekzakken tot halve vaten tot emmers van 5 gallon. De meeste tomatensoorten hebben ongeveer 12 centimeter gronddiepte nodig. Je kunt zowel wijnstokken (onbepaald) als struik (bepaald) tomaten in potten telen, maar wijnstokken hebben veel steun nodig om het gewicht van hun fruit te dragen, zoals met een tomatenkooi. Bushplanten hebben geen ondersteuning nodig. Met cherrytomaatjes krijg je het meeste waar voor je geld, vooral als je maar een of twee planten hebt. Het wachten op grotere tomaten kan lang duren en de oogst is al te snel voorbij.

Net als tomaten (neven in de nachtschadefamilie), besteden auberginevruchten veel tijd aan de wijnstok; ze zijn gemakkelijker te beschermen tegen ongedierte en andere gevaren wanneer ze in potten worden gekweekt in plaats van op de grond. Aubergines hebben dezelfde zorg nodig als tomaten, maar ze houden van nog meer warmte en zon - de hele dag volle zon (indien mogelijk) en temperaturen boven 54 graden F te allen tijde. Ze hebben minimaal 9 inch gronddiepte en een pot met een diameter van 12 tot 14 inch nodig voor een enkele plant. Een 20-inch pot biedt plaats aan maximaal drie planten. Er zijn verschillende "compacte" soorten aubergines die het meest geschikt zijn voor containers. Zelfs compacte aubergines doen het echter beter met ondersteuning van een tomatenkooi.

Paprika's zijn populaire planten voor het kweken van containers omdat er een behoorlijk aantal kleine of compacte variëteiten zijn om uit te kiezen van, en met name paprika's, kunnen zeer decoratief zijn, met levendige fruitkleuren tegen een achtergrond van mooi groen gebladerte. Paprika's en andere zoete soorten zijn geschikt voor containers, maar kleine hete pepers, zoals Thaise, champignon- of habanero-variëteiten zijn over het algemeen meer decoratief en geven u over het algemeen meer opbrengst per fabriek. De meeste peperplanten hebben minimaal 8 tot 9 inch gronddiepte nodig. Gewoonlijk hebben alleen hoge paprika's en soortgelijke planten ondersteuning nodig.

Verschillende veel voorkomende wortelgroenten doen het goed in containers, waaronder wortels en radijs, maar bieten kunnen dat wel wees de allround beste voor kleine ruimtes, want je kunt zowel het gebladerte (bietengreens) als de wortels. In de meeste klimaten kun je twee keer per jaar bieten planten - in het voorjaar en opnieuw in de zomer - om twee gewassen op te leveren. Bieten zijn gemakkelijk te kweken uit zaad en hebben 10 tot 12 inch gronddiepte nodig. Plant de zaden 2 tot 3 inch uit elkaar en minimaal 1 inch vanaf de zijkant van de pot. Wanneer de zaailingen ontkiemen, verdun ze dan (met een schaar, niet door eraan te trekken), zodat ze ongeveer 3 centimeter van elkaar verwijderd zijn.

Aziatische groenten bevatten een grote verscheidenheid aan bladgroene planten (meestal Brassica), van paksoi (pok choi) tot pittige mosterdgroenten. Ze kunnen worden gezaaid uit zaden in potten en hebben meestal een beetje verdunning nodig zodra de zaailingen arriveren. De meeste Aziatische groenten hebben minimaal 6 tot 7 inch gronddiepte nodig, en de meeste zijn gewassen voor koud weer die in de late lente of de late zomer (voor de herfstoogst) moeten worden geplant. Ze houden ook van wat schaduw, dus ze zijn ideaal voor potten die niet de hele dag in de volle zon staan.

Met zijn levendig gekleurde stengels en opzichtige, robuuste bladeren, geeft snijbiet een opvallend display in containers. De meeste soorten snijbiet hebben slechts ongeveer 9 centimeter gronddiepte nodig, maar elke plant heeft ongeveer 6 centimeter ruimte nodig, dus ze doen het het beste als individuen in kleine potten of als veelvouden in grote potten. De snijbiet die je in de winkel koopt, heeft meestal volwassen bladeren die te taai zijn om rauw te eten; als je ze zelf kweekt, kun je ze vroeg oogsten, als ze zacht genoeg zijn om in een salade te eten.

Kruiden als groep zijn om verschillende redenen de meest populaire eetbare planten voor het kweken van containers. Ze zijn meestal klein en gemakkelijk te kweken en omdat je de bladeren eet, bieden ze een zeer hoge opbrengst voor hun grootte. Veel kruiden doen het ook bijzonder goed in potten omdat ze het niet erg vinden om druk te zijn. De bodemdiepte varieert sterk: basilicum, bieslook en koriander hebben slechts ongeveer 4 tot 5 inch grond nodig; tijm en munt hebben 6 of 7 inch nodig; rozemarijn en peterselie hebben minimaal 9 centimeter nodig.

Een van de grootste voordelen van het kweken van kruiden in potten is dat je de planten dichtbij kunt houden om te oogsten, ideaal wanneer je ze snel nodig hebt voor een recept of garnering. Dit zorgt ook voor veelvuldig plukken, wat gunstig is voor de meeste kruiden. Enkele van de beste kruiden om in potten te kweken zijn:

• Basilicum
• Munt
• Tijm
• Citroenbalsem
• Peterselie
• Rozemarijn