Kun je koken met corningware op de grill?

CorningWare is een merk van keramisch kookgerei dat halverwege de 20e eeuw werd geïntroduceerd. Zijn roem is dat hij, in tegenstelling tot typisch keramiek of glazen kookgerei, bestand is tegen plotselinge en extreme temperatuurschommelingen. In de jaren negentig introduceerde CorningWare een nieuwe lijn die lichter van gewicht is, maar de eigenschappen van de oorspronkelijke formule mist. Of je met CorningWare op een grill kunt koken, hangt af van welk type je gebruikt.

Naast het aanpassingsvermogen aan temperatuurschommelingen, werd originele CorningWare aanbevolen voor gebruik op gas- en elektrische kookplaten. De richtlijnen van de fabrikant stelden voor om het kookgerei te gebruiken op elektrische, gas- of keramische branders om langzaam te verwarmen of kook voedsel dat een aanzienlijke hoeveelheid vocht of vloeistof bevatte om plakken te voorkomen of schroeiend. De containers waren veilig te gebruiken onder vleeskuikens, zolang de deksels werden verwijderd.

Bij de introductie van de nieuwe CorningWare-lijn verzuimden veel consumenten zich vertrouwd te maken met de nieuwe gebruiksinstructies, en hun CorningWare begon te kraken en explodeerde van extreme temperaturen veranderingen. Niet alleen stond in de aanwijzingen dat het kookgerei niet aan extreme temperatuurschommelingen zou worden blootgesteld, ze gaven gebruikers ook de instructie om het kookgerei niet te plaatsen gerechten op of onder een vlam of een directe warmtebron en niet te gebruiken op fornuisbranders, in een broodroosteroven, onder een grill of op een grillen.

De nieuwe keramische formule werd geprezen om zijn lichtgewicht ontwerp, maar koks eisten het uithoudingsvermogen van de originele CorningWare. Toen het bedrijf in het begin van de jaren 2000 van eigenaar veranderde, begonnen beide soorten CorningWare te worden vervaardigd en nam de publieke verontwaardiging af.

Alleen CorningWare gemaakt met de originele formule, Pyroceram, kan op grills worden gebruikt. Om te weten of uw CorningWare de oude formule is, kijkt u gewoon onderaan. Als er ruwe, ongeglazuurde gebieden zijn die niet glanzend, glad en wit zijn, dan zijn het de nieuwe dingen. De meeste nieuwere stukken steengoed hebben een waarschuwingsstempel om ze ook niet op de kookplaat te plaatsen.

Op de grill moeten dezelfde richtlijnen worden gebruikt als bij het koken op een kookplaat. De grill waarop de gerechten worden geplaatst, mag slechts matig heet zijn, en er mogen geen directe vlammen de bodem van de schaal raken. Zet de schaal op de buitenste randen van de grill om oververhitting te voorkomen en te voorkomen dat zich roet ophoopt aan de buitenkant. Houd het voedsel binnen vochtig en roer het vaak om plakken te voorkomen.

Gebruik alleen niet-schurende reinigingsmiddelen en zachte katoenen doeken om rook- of roetvlekken van CorningWare op de grill te verwijderen. Harde reinigers en schrobbers met een ruw oppervlak kunnen de afwerking bekrassen en de reliëf decoratieve patronen op de vaat beschadigen. Als de vlekken aanhouden, laat de schaal dan weken in warm zeepsop. Gebruik alleen plastic, nylon of houten keukengerei met alle soorten CorningWare om de afwerking te beschermen.