Verschil tussen keramische kookplaat en glazen kookplaat

Hoewel ze door verschillende merknamen kunnen worden genoemd, zijn alle platte kookfornuizen gemaakt van een glaskeramische mix in plaats van dat ze volledig keramiek of volledig glas zijn. Elk apparaatbedrijf heeft een handelsmerknaam voor zijn merk glaskeramiek.

Gladde kookplaten hebben enkele eigenschappen van keramiek en sommige kwaliteiten van glas. De toppen worden eerst gevormd als glas en vervolgens behandeld met een warmtetoepassing waardoor het gedeeltelijk kristalliseert. Dit geeft het kookveld de uitbreidingsmogelijkheden van een keramiek zonder het poreuze karakter van een echte keramiek.

De glaskeramische kookplaat is een extreem sterk materiaal dat extreme temperatuurschommelingen aankan zonder te breken. Het kan echter breken als u er een hard voorwerp op laat vallen en kan krassen, vooral wanneer een korrelig voorwerp onder een schuifpan op een kookplaat blijft steken.

Glaskeramische fornuizen zijn gemakkelijk schoon te maken omdat ze een plat oppervlak hebben. De meesten reageren echter het beste op reinigingsmiddelen die speciaal zijn vervaardigd voor een kachel met gladde bovenkant. Gemorste stoffen worden het beste opgeruimd wanneer u ze onmiddellijk opruimt nadat ze zich hebben voorgedaan. Voor opgedroogde gemorste hoeveelheden reinigt een glasschraper effectief het oppervlak van de kookplaat.