Makkelijkste groenten om te groeien

Als het gaat om het kweken van groenten voor de eettafel, lijkt het een goed idee dat je rassen wilt die gemakkelijk te kweken zijn. Maar voor sommigen van ons is het kennen van de gemakkelijkste variëteiten een absolute noodzaak. Het voeden van planten die vrucht dragen om te eten, heeft potentiële problemen - van ongunstig weer tot het verpesten van het besproeiingsschema tot verliezen van eekhoorns en andere hongerige beestjes. Het is gewoon logisch om planten te kiezen die de strijd minimaliseren, zodat u daadwerkelijk kunt oogsten - en eten - wat u zaait. Gelukkig zijn er tal van goede groentemogelijkheden die je direct uit zaad kunt kweken.

Wortelen zijn op veel niveaus gemakkelijk. Ze hebben geen zorgvuldige watergift of veel voeding (kunstmest) nodig; ze houden van volle zon maar zijn ok met halfschaduw; ze groeien in de grond zodat ze beschermd zijn tegen de meeste plagen en over het algemeen resistent zijn tegen ziekten; en ze kunnen zelfs een vorst overleven en houden eigenlijk van een beetje koud weer, dus je hoeft je niet te haasten om ze te bedekken als de temperatuur daalt of als er vroege sneeuw aankomt. Wortelen zijn ook leuk om te oogsten en ze een voor een op te graven als een speurtocht. Al deze kenmerken maken wortels een geweldige eerste groente die beginners en kinderen kunnen proberen. Volg voor het beste resultaat drie regels: plant ze in losse, zanderige of leemachtige grond, verdeel de zaden en rijen voorzichtig en wees niet bang om de spruiten te verdunnen zodat ze niet overvol raken.

Courgette en gele pompoen zijn veel voorkomende soorten "zomerpompoen" en worden de hele zomer geoogst. In de piek van het seizoen kun je ze bijna groter zien worden. Het is zelfs het beste om uw gewas dagelijks te controleren en de vruchten te plukken als ze nog jong en zacht zijn. Als ze bij je vandaan komen, kunnen ze gemakkelijk 2 voet lang worden en zullen ze niet erg lekker smaken. Plant zomerpompoenzaden in vochtige maar goed doorlatende grond van minimaal 60 graden F en in de volle zon. Kies een struikvariëteit als de ruimte beperkt is; Pompoenblaadjes worden enorm en kunnen snel een kleine tuin overnemen.

Komkommers zijn een goede optie voor diegenen die onmiddellijke bevrediging zoeken, of op zijn minst relatief snelle resultaten, omdat de planten snel groeien en de vrucht binnen zes weken klaar kan zijn. Vining-variëteiten groeien op latwerk of hek en houd het fruit van de grond. Bush-variëteiten blijven op de grond, verspreiden zich snel en hebben iets minder onderhoud nodig. Komkommers houden van warme grond en mogen niet te vroeg worden geplant. Ze hebben ook constant water nodig om stevig en gezond te blijven. Als je een paar gietbeurten mist, kunnen de vruchten je dit laten weten door te rimpelen of van vorm te veranderen.

Als er iets in een tuin groeit "als een onkruid", is het sla en zijn neef, spinazie. Beiden zijn productieve producenten en zullen geen kleine tuin zoals courgette of komkommer overnemen. Veel soorten sla en spinazie houden zelfs van bescherming tegen hitte - zo niet in de schaduw - dus ze zijn geweldig om te groeien in de schaduw van hogere planten, waardoor ze ruimtebesparend zijn. Maar misschien wel de beste eigenschap van sla en spinazie is dat je een beetje of veel kunt oogsten: kies een paar blaadjes van verschillende planten voor een snelle salade (laat de rest in de grond, waar ze zo vers mogelijk blijven), of snij een hele plant ongeveer 1 inch van de grond af en hij zal teruggroeien.

Boerenkool ziet eruit als gekke stroken sla, maar maakt eigenlijk deel uit van de koolfamilie (als je goed kijkt, zie je een gelijkenis met koolbladeren). Hij houdt van de koele kanten van de seizoenen, dus je kunt hem eerder planten dan veel andere groenten, maar ook laat in de zomer voor de herfstoogst. Veel soorten zijn vorstbestendig. In sommige klimaten kan boerenkool zelfs in de winter groeien. De planten stoppen met produceren als de temperatuur onder de 20 F daalt. Net als sla kunnen boerenkoolbladeren worden geoogst zonder de plant te doden of de productie te stoppen. Regelmatig oogsten helpt ervoor te zorgen dat u op hun hoogtepunt geniet van de bladeren (en niet overwoekerd). De meeste soorten boerenkool worden wat zoeter na een lichte vorst of sneeuw.

Net als boerenkool zijn radijzen een andere goede optie voor aanplant in het vroege voorjaar en de late zomer. Ze doen het niet goed in de hitte van de zomer en moeten worden geoogst voordat het te warm wordt. Aan het einde van de zomer kun je radijsjes tot een maand voor de eerste nachtvorst planten en krijg je nog een herfstoogst. Radijsjes zijn leuk om met wortels te planten; je kunt zelfs de zaden door elkaar mengen. Wanneer de radijsjes omhoog worden getrokken, laten ze ruimte en mooi losgemaakte grond achter waar de wortels in kunnen gedijen.

Erwten zijn populaire planten voor kinderen om te kweken omdat ze leuk en gemakkelijk te plukken zijn, en ze smaken nooit beter dan wanneer ze uit de hand in de tuin worden gegeten. Als je gewoon niet kunt wachten om in het voorjaar te gaan tuinieren, plant erwten; ze kunnen tot zes weken voor de laatste vorst in de lente in de grond gaan (zolang de grond 45 F of warmer is). In planthardheidszone 5, bijvoorbeeld, kunt u erwten planten vlak voordat u ergens warm vliegt voor de voorjaarsvakantie. Erwten groeien omhoog en moeten worden ondersteund door hekjes of palen. Dit maakt ze gemakkelijk te oogsten en zorgt voor een aantrekkelijk verticaal decor in de tuin. De drie meest voorkomende soorten zijn siererwten (eet de schaal niet op) en peultjes en peultjes (eet de schaal).

Bonen lijken op erwten doordat ze verticaal groeien, veel fruit produceren en geweldig zijn om (regelmatig) te plukken en meteen te eten. Ze houden van warmer weer dan erwten en kunnen na de laatste vorst geplant worden. Zodra ze goed beginnen te produceren, kun je elke dag bonen van de wijnstok plukken.

Bieten zijn flexibel qua temperatuur en kunnen in elke maand van maart tot september worden geplant, behalve in mei. Ze hebben veel water nodig, maar zijn verder onderhoudsarm, hoewel ze moeten worden verdund (zoals wortels) om overbevolking te voorkomen. Bieten kunnen bijna altijd worden geoogst, afhankelijk van uw voorkeur. Een van de beste dingen van bieten is dat je de hele plant kunt eten. De felgekleurde bol is de wortel en de greens zijn net zo lekker. Gebakken bietengranen smaken als een kruising tussen spinazie en snijbiet.