Eenvoudige reparaties aan de barbecue

Meer dan één huiseigenaar heeft een barbecue gekocht, deze twee of drie zomers gebruikt en vervolgens weggegooid, begint hij te roken of ongelijkmatig te koken. Dat is niet nodig. De meeste modellen zijn ontworpen om vele jaren mee te gaan, zelfs als u ze in de winter niet zorgvuldig opbergt. Het kost misschien wat werk om een ​​oudere grill op te snuiven, maar het is werk dat vrijwel iedereen kan doen, en u bespaart honderden dollars op de kosten van het vervangen ervan. Veel van het werk bestaat uit schoonmaken, maar misschien moet u dat ook doen onderhoud het propaansysteem en de ontsteker. Een ding dat u niet kunt doen, is een gecorrodeerde brander of grillafdekking herstellen. Als roest zijn weg heeft gevonden door een stuk metaal, moet dat onderdeel meestal worden vervangen.

Barbecueroosters zijn vrij eenvoudige apparaten. Houtskool of gas (vloeibaar propaan of soms aardgas) voedt een brandervlam die zich in een vuurhaard. De brander is bedekt met een metalen of porseleinen rooster waarop u uw eten kookt, en de hele kamer wordt omgeven door een gietijzeren of stalen deksel. Zo ongeveer. Naast de gasregelklep en de vlamontsteker, als die er is, zijn er geen kieskeurige elektronische bedieningselementen, tandwielen of mechanische gadgets die kunnen breken of defect kunnen raken.

Om uw apparaat te inspecteren, verwijdert u de kookroosters en alle oude houtskool die zich in de vuurkist bevindt en controleert u de bekleding van de vuurkist op roest. Controleer bij gasbarbecues ook de branders en branderdeksels op roest. Als je iets ziet, zorg er dan voor dat het niet door het metaal is gegeten.

Schakel vervolgens de klep op de fles in die gas levert aan uw propaangestookte eenheid en start de vlam met behulp van de ontsteker. Zorg ervoor dat je de vlam met de bedieningsknop kunt aansturen en dat het gas gelijkmatig over de hele brander brandt. Zorg er ten slotte voor dat de vlam dooft wanneer u de gastoevoer uitzet en dat u geen resterend vuur of rook ziet.

Een oppervlaktecoating van roest op de vuurhaard van branders is meestal geen probleem. Je kunt het meeste meestal met een staalborstel verwijderen. Je kunt het ook oplossen met een roestoplossende chemische stof, vooral als je van plan bent de grill opnieuw te schilderen, maar doe dit niet vlak voor het koken - de chemicaliën hebben tijd nodig om gas af te geven en te verdampen om besmetting van de voedsel. Als je een roestoplosser hebt gebruikt, laat de barbecue dan een dag ongebruikt zitten, zet hem dan aan en laat de vuurhaard 20 tot 30 minuten opwarmen voordat je gaat koken.

Als er roest door een deel van de vuurkist is opgegeten, is het tijd voor een nieuwe barbecue. Hoewel er materialen zijn die kunnen worden gebruikt om geroest metaal te patchen, zijn ze normaal gesproken betrouwbaar tot ongeveer 450 ° F., en uw grill wordt waarschijnlijk heter dan dat.

De rode knop op het voorpaneel van uw propaangrill is de ontsteker. Druk erop en u zou een klikgeluid moeten horen terwijl het apparaat vonken creëert om het gas te doen ontbranden. De meeste grills gebruiken een type ontsteker die bekend staat als een piëzo-elektrische (of piëzo) ontsteker, die geen stroom heeft bron maar creëert eenvoudig een vonk door middel van een kleine hamer die contact maakt met een kwartskristal in de ontsteker.

Soms kan de ontstekingsstang aan het uiteinde van de piëzo-ontsteker bedekt raken met vet of voedsel, waardoor deze de noodzakelijke vonk niet kan genereren. Als je ontsteker niet goed werkt, begin dan met het reinigen van de ontstekingsstang aan de punt van de ontsteker met een wattenstaafje gedrenkt in ontsmettingsalcohol. Probeer na het reinigen de grill opnieuw te starten. Als het reinigen de ontsteker niet herstelt, moet deze worden vervangen.

Om de ontstekingsknop te vervangen, trekt u de draadconnector van de achterkant en verwijdert u de veer uit de venturibuisopening op de brander. Schroef de ontstekingsbak van de brander los en trek de ontstekingsknop uit. Mogelijk moet u een borgmoer losdraaien of enkele veerhouders samenknijpen om deze los te maken. Voer de procedure in omgekeerde volgorde uit om de nieuwe knop te installeren.

Tijdens uw inspectie van een propaanbarbecue moet u de propaantank, toevoerslang en aansluitingen op lekken testen. De aanbevolen manier om dit te doen is door een dop afwasmiddel in een kopje water te mengen en het zeepwater op de slang en alle aansluitingen te sproeien of te borstelen, het gas aan te zetten en op bellen te letten. Bellen die u ziet, duiden op een gaslek. Als ze afkomstig zijn van een verbinding, draai dan de verbinding vast om het lek te stoppen. Als het lek uit de slang of de regelaar komt, moeten de slang en regelaar beide worden vervangen, omdat ze als een eenheid worden geleverd.

De regelaar is het schijfvormige onderdeel dat de regelklep verbindt met de gasslang. Zijn functie is het verminderen van de gasdruk die uit de tank stroomt door middel van een inwendige naaldklep. Wanneer een propaanregelaar problemen ontwikkelt, merkt u misschien dat de gasvlam geel of oranje is in plaats van blauw, of hoort u knallende geluiden wanneer u het gas in- of uitschakelt. Soms morsen vlammen uit de uiteinden van de brander, niet alleen de pin-hole openingen in de brander. Hoewel theoretisch een propaanregelaar kan worden onderhouden, is het over het algemeen veel eenvoudiger om het onderdeel eenvoudig te vervangen, omdat ze relatief goedkoop zijn.

Om de slang en regelaar te vervangen, draait u eerst de gasklep dicht en schroeft u vervolgens zowel de tankfitting als de grillinlaatfitting los met een sleutel. Koop een identieke vervanging bij de ijzerhandel of het thuiscentrum. Schroef de slangfitting op de grillinlaat en draai deze vast met een sleutel, schroef vervolgens het andere uiteinde op de tank en draai de grote plastic fitting met de hand vast. Voer de zeeptest uit om te controleren op lekken en draai indien nodig vast voordat u de grill gebruikt.

Als je merkt dat de gasvlam op je grill sporadisch of ongelijkmatig brandt, komt dat meestal doordat de brandergaten verstopt zijn. De brander zit onderaan de vuurkist, soms verborgen door metalen branderkapjes die je er eenvoudig uit kunt tillen. De brander zelf is losjes verbonden met de gastoevoer door Venturibuizen, en je kunt de brander verwijderen door deze buizen uit hun gleuven te halen.

Een bijproduct van gasverbranding is waterdamp, dus branders ontwikkelen vaak roest die met een staalborstel moet worden verwijderd. Reinig ook de venturibuizen met een flessenborstel of venturibuisborstel. Gebruik een spijker met een kleine afwerking of een dun stuk draad om elk van de openingen van de branderopeningen te ruimen, die verstopt kunnen raken met vet of voedselresten.

Grillbranders kunnen uiteindelijk helemaal doorroesten, dus als u dit ziet, moet de brander worden vervangen door een exact duplicaat. IJzerwinkels of thuiscentra verkopen mogelijk generieke vervangingen, of u kunt een exact duplicaat rechtstreeks bij de fabrikant van uw grill kopen.

De grillroosters raken het voedsel dat je kookt direct, dus het is belangrijk om ze na elk gebruik schoon te maken. Gebruik een staalborstel of een roosterreinigingsborstel om gehard vet en vuil af te schrapen. Als je roosters zijn bedekt met porselein, gebruik dan een borstel met nylon haren om het te schrapen, omdat metalen haren de porseleinen oppervlakken kunnen beschadigen. Mogelijk moet u sommige gebieden schrapen met een plat werktuig, zoals een verfkrabber, om hardnekkig vet te verwijderen. Gebruik plastic schrapers op porseleinen roosters.

U kunt ook ovenreiniger gebruiken om de roosters te reinigen. Spuit het op, geef het de tijd om te werken en veeg het af met een met water doordrenkte spons. Laat de ovenreiniger niet te lang zitten, anders hardt hij uit en wordt hij moeilijker te verwijderen. Jij kan verwijder oude ovenreiniger door op een verse ovenreiniger te sproeien en deze af te vegen terwijl hij nog nat is. Veeg na het reinigen van een gietijzeren rooster met ovenreiniger het af met plantaardige olie om roesten te voorkomen.