Fresh Drawer vs. Scherper lade
Weten waar u uw voedsel moet plaatsen, zorgt voor hun versheid en voedingswaarde.
Afbeelding tegoed: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Veel koelkasten hebben een verslade en een groentelade. Het verschil tussen beide kan verwarrend zijn en het resultaat is vaak bedorven of beschadigd voedsel. Hoewel elke koelkast is ontworpen om voedsel op koude temperaturen op te slaan, houdt de verse lade voedsel op de laagst mogelijke temperatuur zonder het te bevriezen. De groentelade zorgt ervoor dat voedsel met een hoog vochtgehalte vers blijft.
Stap 1
Plaats uw vers vlees, gevogelte en vis, evenals vleeswaren, in de verslade. Dit compartiment is ontworpen om het koelste deel van de koelkast te zijn. Het belangrijkste doel van de verslade is het handhaven van een temperatuur van 40 graden of lager.
Stap 2
Eet rauw vlees en vis binnen een dag of twee na aankoop als je ze in de verse la legt. Bewaar ze anders in de vriezer, die een gemiddelde temperatuur van nul graden behoudt en het enige deel van de koelkast is dat kouder is dan de verse lade.
Stap 3
Bescherm uw fruit en groenten die het goed doen bij lage temperaturen en een hoge luchtvochtigheid door ze in de groentelade te bewaren. Wikkel ze in geperforeerde plasticfolie of doe ze eerst in plastic bakjes met gaatjes. Hierdoor kan de lucht circuleren en wordt de juiste hoeveelheid vocht uit uw producten gehaald om te voorkomen dat deze te snel verdampt.
Tip
Sommige groenten en fruit mogen niet samen worden bewaard. Ze kunnen een negatieve bijdrage leveren aan het bederven van elkaar vanwege de rijpende gassen die ze kunnen uitstoten.
Sommige groentelades kunnen worden aangepast om de optimale sfeer te behouden voor de producten die worden opgeslagen. Veel groenten en sommige soorten fruit, zoals bessen, verliezen waterdamp en kunnen uitdrogen en verwelken.