Hoe werkt een elektrische kachel?

Elektrische kachels hebben over het algemeen een thermostaat, spiraalvormige / spiraalvormige branders bovenop en warmte producerende elementen voor het bakken en braden aan de binnenkant. De standaard elektrische kachel heeft twee grote branders en twee kleine branders, die zijn aangesloten op het hoofdgedeelte van de kachel waar de elektriciteit wordt geregeld door de draaiknoppen aan de voorkant van de kachel. In de oven is het onderste verwarmingselement bedoeld voor bakken en wordt bediend door de hoofdthermostaat aan de voorkant van de oven, die digitaal of analoog kan zijn. Het bovenste verwarmingselement voor braden heeft geen verfijnde thermostaatregeling, dus wanneer het is ingeschakeld, warmt het snel op. Dit is de reden waarom ovens nooit zonder toezicht mogen worden braden.

Elektrische kachels zetten elektriciteit om in warmte en dienen als vervanging voor gaskachels. Wanneer een branderknop wordt aangezet, loopt de elektriciteit door de spoel en warmt het metaal snel op. De wijzerplaten bepalen hoeveel elektriciteit er door de spoelen stroomt en dus hoe heet de branders worden. De verwarmingselementen in de oven werken ongeveer op dezelfde manier, met elektriciteit waardoor ze warmer worden en de thermostaat regelt hoeveel elektriciteit naar het bakelement wordt gevoerd. Broil-elementen hebben over het algemeen slechts twee instellingen: uit en roosteren.

Elektrische kachels hebben een aantal voordelen ten opzichte van gaskachels. Sommige mensen geven de voorkeur aan elektrische kachels omdat ze gemakkelijker te gebruiken zijn, niet hoeven te draaien aan een draaiknop om het gas aan te steken en mensen ook niet het risico lopen de verwarming per ongeluk uit te zetten tijdens het afstellen. Bovendien kunnen gaslekken of het laten lopen van het gas een absoluut veiligheidsrisico vormen, terwijl elektrische kachels veiliger kunnen zijn. Sommige mensen geven echter nog steeds de voorkeur aan gasfornuizen omdat voedsel anders kookt op open vuur.