Hoe lang groeit een Jalapeno-plant?

Jalapenos zijn gemakkelijk te kweken peperplanten die overvloedig produceren als je in een gebied met veel zon woont. De hoeveelheid tijd die jalapenos in de tuin produceren, is afhankelijk van de lengte van uw groeiseizoen. Ze beginnen twee tot drie maanden na transplantatie rijp fruit te dragen en blijven fruit rijpen tot het rijp is.

Zoals alle paprika's zijn jalapenos gewassen voor warm weer en mogen ze niet buiten worden getransplanteerd totdat zowel de lucht- als de bodemtemperatuur in de lente is opgewarmd. Wacht tot de nachttemperaturen boven de 50 graden Fahrenheit blijven, anders riskeer je koude schade aan de planten. Transplantaties zullen binnen 70 tot 85 dagen rijp fruit dragen, afhankelijk van de cultivar. De meeste tuinders beginnen zes tot acht weken voor de verwachte uitzetdatum binnenshuis met peperplanten, omdat jalapenos die buiten zijn begonnen met zaad, ongeveer vier maanden geen oogstbaar fruit zullen hebben.

Jalapenos hebben een smal temperatuurbereik waarin ze fruit zullen zetten. Nachttemperaturen moeten hoger zijn dan 60 F en lager dan 75 F voor een succesvolle vruchtzetting; buiten dat bereik vallen de bloesems af en vormt zich geen fruit. Bovendien remmen dagtemperaturen boven 90 F de fruitvorming, maar de vruchtzetting zal weer beginnen zodra de temperatuur onder de 90 daalt.

Jalapenos rijpen al gevormd fruit de hele herfst door, zelfs als de nachttemperaturen te laag zijn om het fruit verder te zetten. De planten zullen echter afsterven zodra ze aan vorst zijn blootgesteld. Als er vorst wordt voorspeld voor uw gebied, trekt u de hele plant en hangt u deze op een warme, beschutte plek om het resterende fruit te laten rijpen, of oogst u al het resterende fruit, ongeacht de grootte. Zelfs kleine, onvolwassen jalapeno's zijn lekker.

Rijpe jalapeno's zien er niet heel anders uit dan onrijpe, waardoor het moeilijk te zeggen is wanneer je ze moet kiezen. De schil van rijpe jalapeno's moet donkergroen, glad en glanzend zijn. Kleine scheurtjes of lijntjes die zich vormen op de schouder van de vrucht bij de stengel is een indicatie dat de vrucht rijp is. Verduisterde gebieden zijn ook een teken dat de vrucht rijp is en op het punt staat van kleur te veranderen. Je kunt jalapenos rood aan de wijnstok laten worden, maar hun textuur is zachter en ze zullen niet zo lang blijven als groene. Rode jalapenos zijn niet heter dan rijp groen fruit.