Hoe lang duurt het om courgette te laten groeien?

Courgette is een van de meest populaire soorten zomerpompoen omdat hij in veel klimaten snel en gemakkelijk groeit. Hoewel ze traditioneel donkergroen zijn, kunnen courgette ook geel, gestreept, gespikkeld of zelfs bijna wit zijn. Tuinders planten courgettezaden in de volle zon, een centimeter diep direct in goed doorlatende, vruchtbare grond zodra het gevaar van vorst voorbij is. Enkele zaden moeten 24 tot 36 inch uit elkaar worden geplant of vier tot vijf zaden op een heuvel, met heuvels op een onderlinge afstand van 48 inch. Zaadpakketten bieden instructies voor het uit elkaar plaatsen van specifieke courgettes. Zaden kunnen worden geplant van het vroege voorjaar tot het midden van de zomer om courgettes te produceren van de late zomer tot de herfst.

Het duurt vier tot negen dagen voordat de planten uit zaad komen, afhankelijk van de bodemtemperatuur. Wijnstokken zullen zich snel ontwikkelen en zich over een groot gebied verspreiden. Na ongeveer zes weken zal de plant mannelijke en vrouwelijke bloesems ontkiemen. Alleen vrouwelijke bloesems dragen vrucht, maar mannelijke bloesems zijn nodig voor bestuiving. Bijen dragen stuifmeel van de mannelijke bloemen naar de vrouwelijke bloemen. Als kleine vruchten zich vormen, maar verdorren en van de wijnstok vallen, heeft bestuiving niet plaatsgevonden. Het planten van bloemen in de buurt van de pompoenplanten moedigt de bij aan om de planten te bestuiven.

Zodra bloesems verschijnen en bestuiving plaatsvindt, zal courgette snel groeien bij warm weer en kan het binnen vier dagen of maximaal een week klaar zijn om te plukken. Oogst courgette als deze ongeveer 2 inch in diameter is en ongeveer 6 tot 8 inch lang. Laat de pompoen niet te groot of overrijp worden, anders wordt hij taai en louche. Voor een fijnere textuur kan courgette worden geoogst als deze nog kleiner is. De bloesems kunnen ook gebruikt worden in gastronomische gerechten. Courgette moet ongeveer twee maanden na het planten klaar zijn om te plukken. Als je eenmaal bent begonnen met oogsten, stimuleert het blijven plukken van de pompoen de plant om meer te produceren. Het afsnijden van de courgette met een mes voorkomt schade aan de plant. Courgette kan maximaal twee weken worden bewaard. Tegen de late zomer merken veel tuinders dat ze zoveel courgette hebben dat ze het niet snel genoeg kunnen weggeven. Er is zelfs een nationale dag om het fenomeen te vieren: 8 augustus is National Sneak Some Courgette Onto Your Porch Night Your Neighbor's.