Hoe een Cajun-magnetron te bouwen
Dingen die je nodig hebt
Cypress hout
Korrelpapier nr. 4
Weerbestendige vlek
Borstel
Hamer
Nagels
Aluminium voering
Stalen kolenkist
Dia's
Cajun-koken is een van de beste ter wereld. De oorspronkelijke Cajuns waren in Frankrijk geboren immigranten die vanuit Acadia, Canada, naar het zuiden migreerden. Ze waren van oorsprong Franstaligen en hun taal werd een patois bestaande uit Frans en Engels. De meesten vestigden zich in Louisiana, waar ze een groot deel van de bevolking van Louisiana vertegenwoordigen. Ze brachten hun eigen unieke kookstijl met zich mee, waarbij gebruik werd gemaakt van paprika's, uien en andere groenten die aan vlees, vis en ingeblikt brood werden toegevoegd. Ze brachten ook hun eigen kookgerei mee, zoals het houten en metalen fornuis dat een Cajun-magnetron wordt genoemd.
Stap 1
Teken een diagram van hoe groot je het fornuis wilt hebben. Het zal bestaan uit een buitenste rechthoekige doos van cipres, een deksel voor de doos, een binnendoos van 14-gauge aluminium en een kolenkist gemaakt van 1/8 inch staal van ongeveer 4 inch diep dat kolen vasthoudt en aan het deksel hecht.
Stap 2
Koop het hout bij uw plaatselijke houthandel en laat medewerkers de stukken voor de doos volgens uw specificaties snijden. Je hebt vier kanten nodig, een bodem en een deksel.
Stap 3
Gebruik schuurpapier nr. 4 en schuur het hout zodat er geen ruwe randen zijn. Beits het alleen aan de buitenkant met een weerbestendige vlek. Spijker alle stukjes aan elkaar, maar laat het deksel los.
Stap 4
Ga naar een ijzerhandelaar en laat hem het diagram voor de magnetron zien, of beter nog, breng de doos mee. Vraag hem om de aluminium inzet voor de kist en de stalen kist voor de kolen voor je te maken.
Stap 5
Koop twee schuifsets van het type dat u voor een lade zou gebruiken. Bevestig ½ van elke set aan de binnenkant van het deksel en ½ aan de kolenkist. De kolenkist moet gewoon in het deksel glijden.
Stap 6
Plaats de aluminium voering in de doos. Plaats het geheel op een standaard van sintelblokken en vul de kolenkist met houtskool. Steek de houtskool aan en kook.
Tip
Haal het beste vlees in het fornuis. Hoewel het meeste vlees langzaam kookt, werken Cajun-magnetrons het beste met vlees van hogere kwaliteit.
Waarschuwing
Laat het fornuis nooit onbeheerd achter als er brand in zit. Verbrand geen houtskool binnenshuis.