Hoe zorg je voor een Concord-wijnstok

Water wijnstokken zelden, maar zwaar, omdat ze diepe wortelsystemen hebben. Geef geen water als de grond vochtig is, maar als het begint uit te drogen.

Snijd de wijnstokken in het eerste jaar terug tot twee of drie sterke toppen, die elk uitgroeien tot een stok. Er zullen verschillende scheuten en een overvloed aan bladeren groeien, wat de wijnstok zal aanmoedigen om een ​​sterk wortelstelsel te ontwikkelen. Verwijder in het tweede jaar alle, behalve twee, de sterkste stokken van elke wijnstok en laat drie tot vier scheuten van elk groeien.

Bind de stokken in het eerste jaar aan een vier of vijf voet hoge paal. Je moet een latwerk bouwen om ze het volgende jaar te ondersteunen, omdat wijnstokken op zichzelf niet goed staan ​​en vatbaar zijn voor ziekten wanneer ze op de grond groeien. Het eenvoudigste latwerk, volgens de Universiteit van Minnesota (zie referenties), is het Kniffen-systeem: plaats palen in de grond aan weerszijden van de wijnstok, tussen 16 en 24 voet uit elkaar. Strek twee draden horizontaal tussen deze palen. De eerste moet 36 inch boven de grond zijn en de tweede 60 inch. Ondersteun de wijnstok door hem aan de paal vast te houden en vervolgens aan de draden terwijl hij groeit.

Snoei tijdens het rustseizoen, beginnend in het derde jaar. Snoeien voorkomt dat de wijnstok te dicht wordt en stelt u ook in staat om de hoeveelheid druiven te regelen. Als er teveel druiven ontstaan, zijn ze klein en rijpen ze mogelijk niet. Wanneer takken de draden van het latwerk bereiken, verwijdert u ze of snijdt u ze terug tot twee knoppen.

Concord-druiven zijn klaar voor de oogst ergens tussen Labor Day en de eerste nachtvorst. Als je denkt dat ze klaar zijn, proef ze dan. Als ze zoet en smaakvol zijn en niet langer zuur of zuur, zijn de druiven klaar om te plukken.