Hoe maak je een gietijzeren koekenpan schoon

Je gietijzeren koekenpan is stevig, houdt de warmte goed vast en is in principe onverwoestbaar. Maar het schoonmaken van gietijzeren pannen veroorzaakt enige verwarring als het gaat om wat je wel en niet kunt gebruiken. Een goede verzorging is essentieel om uw pan goed gekruid te houden en roest te voorkomen. Zorg voor een regelmatige verzorging om uw gietijzeren koekenpan schoon en klaar voor gebruik te houden.

Een van de grootste zorgen bij gietijzer is het blootstellen aan te veel water, waardoor de pan gaat roesten. Je wilt het niet in een gootsteen met een sopje gooien en het gedurende een lange periode laten weken. Voedsel kan ook aan gietijzer blijven plakken, vooral als uw pan niet goed gekruid is. Het afwegen van de minimale vochtbehoefte met voedselverwijdering is belangrijk voor het goed onderhouden van uw pannen.

De eenvoudigste en minst schadelijke methode voor het reinigen van een doorgewinterde gietijzeren pan is door afvegen met keukenpapier zodra je klaar bent met koken. Laat het iets afkoelen om brandwonden te voorkomen, maar veeg de pan af terwijl hij nog warm is voor het beste resultaat. Het voedsel heeft geen tijd om af te koelen en uit te harden op de pan, dus het is gemakkelijker te verwijderen.

Je kunt ook een plastic spatel of iets dergelijks op de pan. Dit kan u helpen bij het afschrapen van voedsel dat aan het oppervlak vastzit.

Als er nog voedsel aan uw koekenpan vastzit, kunt u een weinig water en zeep om het te helpen verwijderen. Traditionele gietijzeren onderhoudsmethoden voor koekenpannen zeggen dat ze zeep moeten vermijden, maar de zachtere zepen die tegenwoordig op de markt zijn, zijn veilig voor gebruik op gietijzer wanneer dat nodig is.

Begin met het spoelen van de pan onder heet water terwijl je het eten afveegt. Je kunt een niet-schurende pad of een borstel met nylon haren om te helpen bij het schrobben. Voeg slechts een beetje zeep toe als alleen water niet voldoende is om het oppervlak van de pan te reinigen. Spoel de pan goed af voordat je hem droogt.

Als gewone zeep en water niet genoeg zijn, doe dan een beetje water in de pan en zet het op het vuur tot het kookt suddert. Laat het een minuut of twee pruttelen en probeer het dan opnieuw te schrobben. Pas op dat je jezelf niet verbrandt. Je kunt ook een beetje water aan de hete pan toevoegen zodra je klaar bent met koken, als je verwacht dat het voedsel aan de pan blijft plakken.

Een andere optie voor hardnekkig eten is gietijzer schoonmaken met zout. Voeg water toe aan de pan samen met een royale hoeveelheid grof korrelzout. Schrob je pan met een nylon pad om het zout in het oppervlak te laten werken en het vastzittende voedsel te helpen verwijderen. Spoel het zout uit de pan en zorg ervoor dat het droog is.

Elke keer dat u water gebruikt om uw gietijzeren koekenpan schoon te maken, moet u deze goed drogen. Nee laat het gewoon aan de lucht drogen zoals bij andere met de hand gewassen vaat. Gebruik een pluisvrije handdoek om waterdruppels af te drogen zodra je klaar bent met schoonmaken. Je kunt je gietijzeren koekenpan ook in je oven zetten 350 graden Fahrenheit gedurende 5 tot 10 minuten om al het vocht te verwijderen.

Kruiden zorgt ervoor dat voedsel niet aan uw gietijzer blijft plakken, wat het opruimen gemakkelijker maakt. Elke eetbare olie werkt om je pan te kruiden. Enkele van de beste oliën om gietijzer te kruiden zijn onder meer Lijnzaad, druivenpit en plantaardige olie.

Veeg de olie op alle oppervlakken van de koekenpan. Zet de geoliede pan in je oven ingesteld op 350 graden Fahrenheit gedurende een uur. Wrijf wat meer olie op de pan terwijl deze nog warm maar niet heet is, laat het een paar minuten intrekken en veeg het oppervlak af met keukenpapier.