Basilicum kweken

Basilicum (Ocimum basilicum) is een geurig kruid dat over de hele wereld geliefd is. Vooral bekend om zijn verschijning in heerlijk Italiaanse gerechten en verschijnt als pesto-topping penne pasta, verse basilicum is een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren om smaak aan een maaltijd toe te voegen.

Basilicumplanten, ook bekend als zoete basilicum, zijn eenjarige kruiden die afkomstig zijn uit de muntfamilie en bekend staan ​​om hun grote, heldergroene bladeren die de hele zomer door groeien. Deze planten genieten van warm weer, omdat hun koude winterhardheid begint te worden beïnvloed wanneer de temperatuur- daalt tot onder de 50 graden Fahrenheit. Hoewel het groeiseizoen van basilicum misschien kort is, maakt het dit goed door een extreem snelgroeiende plant te zijn. De bonus? Het is heel gemakkelijk te kweken.

Er zijn meer dan 160 soorten basilicum, en er zijn er een paar die je misschien wilt overwegen om in je kruidentuin te laten groeien. Thaise basilicum komt uit Azië en staat bekend om zijn pittige basilicumsmaak die doet denken aan zoethout. Citroenbasilicum, of Thaise citroenbasilicum, is ontstaan ​​in Azië en Afrika en heeft een pikant citroenaroma en -smaak. Genovese basilicum is een van de meest geliefde basilicumvariëteiten om te koken. Paarse basilicum heeft een dieppaarse kleur met een kruidnagelachtige smaak waarvan wordt gezegd dat het niet zo zoet is als zijn andere basilicumverwanten.

Beste gebruik voor basilicum

Voeg een snufje basilicum toe aan je pasta, meng het tot een kruidige cocktail - hoe je basilicum ook gebruikt, het geeft gegarandeerd een frisheid aan elk gerecht. Je kunt zelfs een handvol verzamelen en ze gebruiken in bloemstukken om te profiteren van de heldere, mooie bladeren en de kruidige geur.

Wat betreft waar u basilicum in uw tuin zou moeten planten, dit zou een plek zijn die zes tot acht uur zon ontvangt. Basilicumplanten zijn dol op de volle zon maar kunnen het ook goed doen in halfzon. Je kunt ze in verhoogde bedden planten, waar basilicumplanten vooral succesvol zijn. Anders kunnen deze planten gedijen in containers die in direct zonlicht worden geplaatst.

Wat betreft het binnen kweken van basilicum, het kan worden gedaan. Gebruik gewoon biologische potgrond, verdeel een pakje zaden over zoveel potten van 4 tot 6 inch als je nodig hebt en plaats ze op of bij een helder raam op het zuiden. Als je geen zonnig raam hebt, overweeg dan een kweeklamp voor je planten.

Basilicum kweken

• Gemeenschappelijke naam: Basilicum
• Botanische naam:Ocimum basilicum
• Wanneer te planten: Twee weken na de laatste vorst
• USDA-zones: 2 – 11
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Goed doorlatende, vochtige grond
• Als er problemen zijn: Basilicumplanten zijn in nood als de bladeren allesbehalve groen zijn. Geel, bruine en zwarte bladeren zijn tekenen van te veel water of slecht doorlatende grond.
• Als het bloeit: De bladeren moeten heldergroen, glanzend en geurig zijn.

Basilicum uit zaad beginnen

Als je ervoor kiest om zaden te planten in plaats van basilicumzaailingen uit een kas te kopen, zul je blij zijn te weten dat het een gemakkelijk proces is, en basilicumzaden doen het meestal redelijk goed. Plant zaden ongeveer 1/4 inch diep en 10 tot 12 inch uit elkaar. Je ziet die eerste zaailingen in slechts zeven tot tien dagen. Als je met zaailingen begint, plant ze dan in gaten met voldoende aarde en plant ze diep genoeg om de wortels te bedekken. Elke zaailing moet 10 tot 12 inch uit elkaar staan.

Je kunt basilicum ook binnenshuis uit zaden halen. U moet ze ongeveer zes tot acht weken voor de laatste vorst van de lente zaaien en op een warme en zonnige vensterbank plaatsen.

In welke zone groeit basilicum het beste?

Basilicum kan groeien in de zones 2 tot 11. Weet echter dat als u in een regio met koud weer woont en u graag basilicum wilt kweken, u enkele voorzorgsmaatregelen moet nemen. Als de temperaturen zelfs na de laatste nachtvorst dreigen onder te dompelen in de jaren 40 (beneden waar basilicum het prettig vindt), bewaar de planten dan een nacht onder een zeildoek of rietje om ze te beschermen. Je kunt ook overwegen om je planten in potten te kweken, zodat je ze in een oogwenk in de bescherming van de binnenruimte kunt brengen.

Wanneer moet je basilicum planten?

Let bij het planten van basilicum op vorstdata. Basilicum moet twee weken na de laatste vorst worden geplant als de grond tussen de 50 en 70 graden is. Houd de nachttemperaturen in de gaten en zorg ervoor dat ze niet onder de 50 graden komen. U zult echter blij zijn te weten dat u vrij laat in het seizoen basilicum kunt planten. Omdat het zo snel groeit, kun je hypothetisch basilicum in juli planten en het oogsten voordat de eerste vorst toeslaat.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor basilicum

Wanneer u basilicum kweekt, streef dan naar goed doorlatende en vochtige grond. Je kunt vocht beter vasthouden als je mulch rond de planten gebruikt. Als je met basilicum kookt, gebruik dan geen insecticiden en plant het ver van opritten en straten om uitlaatgassen te voorkomen. Dit maakt de bodem schoner.

Zorg ervoor dat waar u uw basilicum ook plant, de planten ongeveer zes tot acht uur direct zonlicht krijgen, hoewel ze ook gedeeltelijke zon verdragen.

Wat betreft water geven, basilicum heeft ongeveer 2,5 cm water per week nodig, waardoor de grond op een ideaal vochtniveau blijft. Vochtige grond helpt de wortels diep te groeien en houdt je planten gezond en gelukkig. Als je je basilicum in een bak kweekt, kies dan een pot met drainagegaten en geef je plant gewoon water als de grond droog aanvoelt, totdat het water uit de bodem loopt.

Basilicum oogsten

Het is een heel eenvoudig proces om basilicum te oogsten. U kunt een paar blaadjes per keer verwijderen als u van plan bent verse basilicum aan een recept toe te voegen. Anders kun je ervoor kiezen om hele stelen vol bladeren te verzamelen als je op een grotere oogst mikt.

Zodra de planten volgroeid zijn, of 15 tot 20 centimeter lang, kun je beginnen met het oogsten van basilicum. Als je bladeren op hun best (en sappigste) wilt oogsten, richt je dan 's ochtends op het eerste. Door de bladeren regelmatig te plukken, zal het hele seizoen nieuwe groei worden bevorderd, en over het algemeen hoeven de bladeren niet een bepaalde grootte te bereiken voordat ze klaar zijn om te plukken.

Experts zeggen dat je voor een smaakvollere basilicum je planten het beste ongeveer één keer per maand kunt snoeien. Snoeien kan ook voor nog meer groei zorgen. U kunt uw basilicumplanten direct na het planten snoeien en ze afsnijden tot net boven de onderste twee sets bladeren.

U moet voorkomen dat de paarse bloemknoppen op uw planten verschijnen, omdat dit betekent dat uw bladeren bitter gaan smaken. Je kunt voorkomen dat je planten bloeien door ze te knijpen, wat betekent dat je de plant handmatig knijpt centrale stengel half terug met je vingers en recht boven de bladoksels, of waar de scheuten ontwikkelen.

Nadat je de basilicum hebt geoogst, heb je enkele opties. Je kunt koken met de verse bladeren, of je kunt ze drogen. Was gewoon de bladeren en als ze helemaal droog zijn, leg je de bladeren op een enkele laag keukenpapier en zet je ze drie minuten in de magnetron.

Je kunt deze doe-het-zelf manier gebruiken om de basilicumblaadjes in te vriezen, zodat je ze altijd kunt gebruiken. Je hakt schone basilicumblaadjes en laat de stukjes erin vallen ijsblokjesbakken met olijfolie om ze in de vriezer te bewaren. Zodra de blokjes zijn ingevroren, plaatst u ze in diepvrieszakjes. Je kunt ze smelten en gebruiken wanneer een gerecht een vleugje basilicum nodig heeft.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor basilicum

Er zijn enkele plaagorganismen die zeer hinderlijk kunnen zijn voor basilicumplanten:

• Slakken en slakken: Ook al zijn deze tuinwezens. kunnen schattig zijn, ze kunnen grote schade aanrichten aan basilicumplanten. U weet dat uw planten. slachtoffer zijn geworden van slakken en slakken als u onregelmatig gevormde gaten ziet. de bladeren en stengels. U kunt slakken en slakken verplaatsen zodra u ze ziet. of je kunt eierschalen rond de planten laten vallen. Ze hebben scherpe randen die. de dieren vermijden het liever, en ze zullen ze ervan weerhouden om op je te kruipen. planten.
  
• Japanse kevers: Deze koperkleurige, iriserende. beestjes houden van basilicum. Je weet of ze langskwamen als je skeletachtige bladeren bekijkt. op je basilicumplanten. De kevers kunnen met de hand van de planten worden geplukt, of u kunt. leid ze af bij de pas met rijafdekkingen.
  
• Spintmijten: Als klein ongedierte maken spintmijten evenveel. kleine vlekjes die op basilicumbladeren kunnen verschijnen. Als dit een probleem is voor uw. planten, zullen de bladeren krullen en geel worden. U kunt spintmijten voorkomen. aangetrokken door uw planten door de planten goed water te geven tijdens droge periodes. en voorkomen dat de grond stoffig wordt.
  
• Bladluizen: Misschien kunt u deze minuscule zien. insecten die actief op uw planten kruipen. Als ze je beginnen te decimeren. planten, worden de bladeren geel. Reflecterende mulch en zilveren plastic blik. effectief zijn om ze op afstand te houden.

Er zijn enkele andere problemen die basilicumplanten kunnen plagen. Als u uw basilicumplanten meer dan de voorgeschreven 2,5 cm per week water geeft, geeft u ze waarschijnlijk te veel water en weet u wanneer de bladeren geel worden en gaan hangen. Als je onder water gaat, zullen de bladeren verwelken en zal de grond droog aanvoelen.

Zolang je grond goed doorlatend is, zou basilicum in elke grondsoort moeten kunnen overleven, zelfs als de kwaliteit slecht is. Het geeft de voorkeur aan een pH van de grond van 5,5 tot 7,5, en planten doen het meestal beter in een verhoogd bed.

Veel voorkomende ziekten voor basilicum

Er zijn enkele veelvoorkomende ziekten die basilicumplanten kunnen beïnvloeden:

• Valse meeldauw: Ja, deze toestand is net zo onaangenaam. zoals het klinkt. Uw basilicumplanten kunnen deze ziekte oplopen via geïnfecteerde zaden of. van sporen op de wind. Hiervoor moet je een gemaakt fungicide gebruiken. specifiek voor valse meeldauw.
  
• Bacteriële bladvlek: Deze ziekte verschijnt als. zwarte of bruine vlekken, kunnen worden veroorzaakt door besmette zaden of geïnfecteerd. bodem. Er is echt geen remedie, maar u kunt de ziekte verlichten door de luchtcirculatie te vergroten. in uw tuin. U kunt dit bereiken door te zorgen voor voldoende afstand tussen de planten. en ervoor te zorgen dat uw tuin veel zonlicht heeft.
  
• Fusarium verwelking: Veroorzaakt door een schimmel in de grond, manifesteert fusarium verwelking zich als gedraaide jonge bladeren en vergeelde scheuten. Dit zal uiteindelijk gebeuren. laat de plant ook verwelken. Er is geen remedie voor deze ziekte, dus het is het beste. verwijder geïnfecteerde planten zodra je ze ziet, zodat de ziekte zich niet verspreidt. andere planten.
  
• Grijze schimmel: Deze schimmelziekte kan worden veroorzaakt. door hoge luchtvochtigheid en koude temperaturen. Hiervoor verwijder je de getroffen. planten, verhoog de luchtcirculatie in het gebied en pas schimmelbestrijdingsmiddel toe. gietvorm.