Hoe paprika's te laten groeien

Paprika (Capsicum annuum Group) zijn kleurrijke tuingroenten die gemakkelijk te kweken zijn en vrij weinig onderhoud vergen. Een meerjarige plant voor warm weer die zijn oorsprong heeft in tropische klimaten, deze paprika's zijn gedegradeerd tot een jaarlijkse status in de Verenigde Staten. Ze hebben ook een vrij lang groeiseizoen en de productie van paprika's is sterk weersafhankelijk. Deze plant is absoluut gevoelig voor kou.

Paprika's zijn er in een aantal verschillende kleuren en hebben sappig vruchtvlees dat licht zoet kan smaken. Tinten zijn onder meer oranje, geel en zelfs paars. Rode paprika's zijn groene paprika's die volledig zijn gerijpt, waardoor ze een zoeter smaakprofiel hebben. Paprika's hebben glanzende buitenkant en binnenkant van zaden die worden verwijderd tijdens de voedselbereiding. (Technisch gezien maakt dit ze een vrucht, hoewel ze meestal zo worden bereid dat ze meer als groente in maaltijden worden gebruikt. De meeste mensen noemen ze zo.)

Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en hebben een aantal verschillende soorten. Enkele van de meer populaire soorten die in de tuin worden gekweekt, zijn 'California Wonder', 'Olympus', 'Ace' en 'Bell Boy'. Neem contact op met een plaatselijke kwekerij of online voor meer informatie over de verschillende keuzes. Sommige zijn beter geschikt voor bepaalde recepten dan andere.

Beste gebruik voor paprika's

Paprikaplanten kunnen tot ongeveer 2 voet lang en soms zelfs groter worden. Houd daar rekening mee bij het in kaart brengen van hun locatie in de tuin. Hoewel deze plant een kleurrijke premie produceert, doet hij dat laat in het seizoen, dus hij haalt niet echt de snede als sierplant. Dat gezegd hebbende, paprika's kunnen dat wel zijn gekweekt in containers indien gewenst, maar ze moeten bijna 2 gallon groot zijn om ze te ondersteunen. Ze moeten ook op een locatie worden geplaatst die minimaal zes uur zon per dag krijgt om goed te kunnen groeien.

Tot grote opluchting van degenen die de voorkeur geven aan mildere paprika's, bevat deze paprikasoort niet de warmte producerende capsaïcine, de stof die hete pepers pittig maakt. Paprika's hebben een relatief milde smaak en worden vaak gebruikt als onderdeel van een roerbakrecept, in fajita's of in pastagerechten. Deze paprika's zijn ook heerlijk in salades of op zichzelf als gezond tussendoortje. Gevulde paprika's zijn ook een stevige maaltijd, perfect voor lange, koude winternachten. De kleurrijke variëteit en heerlijke smaak maken ze tot een populair ingrediënt in veel verschillende recepten.

Hoe paprika's te laten groeien

• Gemeenschappelijke naam: paprika
  
• Botanische naam:Capsicum annuum Groep
• Wanneer te planten: Zet zaailingen in de grond na de laatste vorst
  
• USDA-zones: 1-11
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: Vochtige, rijke, goed doorlatende grond
• Als er problemen zijn: Gele of donkere vlekken op bladeren of paprika kunnen op schimmel wijzen
  
• Als het bloeit: Gezond blad en stevige, glanzende, kleurrijke paprika's
  

Paprika's starten vanuit zaad

Omdat de paprikaplant zo'n warmweerplant is, is het binnenshuis beginnen bijna een vereiste om het goed te doen in de teeltzones die zich in de Verenigde Staten bevinden. Plan om acht tot tien weken achteruit te werken vanaf de laatste vorstdatum in de regio en groei uit zaad in een plantbak. Plant op een diepte van ongeveer 1/4 inch en zorg ervoor dat u rijke grond gebruikt die goed afvloeit. Paprika's houden van een pH ergens tussen de 5 en 6 of net iets hoger om het beste te groeien.

Om zaden te laten ontkiemen, moeten ze een temperatuur hebben van minimaal 70 graden, dus een verwarmingskussen kan indien nodig worden gebruikt om de grond warm genoeg te krijgen. Zorg ervoor dat de planten tijdens het groeien minimaal zes uur licht of meer hebben. Verplaats planten naar individuele potten terwijl ze groeien. Als ze klaar zijn om in de tuin te worden overgeplant, neem dan de tijd om de planten geleidelijk af te harden om ze voor te bereiden op de verplaatsing naar buiten.

In welke zone groeien paprika's het beste?

Paprika's kunnen worden gekweekt in USDA-planthardheidzones 1 tot en met 11, maar planten halen het niet als de grond kouder wordt dan 65 graden. Daarom moeten mensen in koelere klimaten mogelijk aanpassingen maken. Een truc die goed werkt, is om de grond in het begin van het seizoen te bedekken met zwarte plastic zeilen om de grond op te warmen. Vervang deze zo snel mogelijk door mulch zodat de planten geen last hebben van opgevangen vocht, wat kan bijdragen aan schimmel, rot en andere problemen.

In de koudste klimaten kan het slim zijn om paprika's in potten te kweken, zodat ze naar binnen kunnen worden gebracht als de temperatuur daalt. Zorg er in zeer warme klimaten voor dat de planten goed water krijgen tijdens de heetste maanden van het zomerseizoen.

Wanneer moet u paprika's planten?

Paprika's hebben een erg lang groeiseizoen, dus ze moeten vroeg worden geplant om ze de tijd te geven om te rijpen en te beginnen met produceren. Over het algemeen betekent dit hoe vroeger hoe beter, zolang de grond buiten warm genoeg is om de zaailing te laten overleven. Wacht tot de nachttemperaturen 60 graden zijn. Als richtlijn geldt dat de peperplanten tussen de 60 en 90 dagen nodig hebben om te rijpen, dus gebruik dat bereik om te beslissen wat de beste planttijd is, gegeven het klimaat.

Aanbevelingen voor bodem, zonlicht en water voor paprika's

De paprikaplant houdt van zon, dus zorg ervoor dat u plant op een plek waar het gedurende de dag volle zon krijgt. Bereid buitenaarde voor op de zaailingen door een week of zo voor het planten wat compost te mengen en let op dat je de mest niet overdrijft als je het gebruikt. Paprika's worden beschouwd als vrij lichte voeders. Plaats bij het planten de peperplanten 18 tot 24 inch van elkaar. Als de planten eenmaal zijn gebloeid, is het prima om aan te vullen met een stikstofarme meststof om verdere paprikagroei te stimuleren.

Paprika's hebben goed doorlatende grond nodig, maar ze moeten ook vochtig zijn. Streef naar ergens tussen de 1 en 2 inch water per week. In bijzonder warme klimaten moeten de planten mogelijk vaker worden bewaterd en hebben ze misschien zelfs een beetje schaduw nodig om de hoge temperaturen te doorstaan. Ook al is het een warmweerplant, hij voelt wel de effecten van aanhoudende hitte, dus let op het algehele uiterlijk en pas indien nodig water en schaduw aan.

Hoe paprika's te oogsten

Paprika's oogsten is een vrij eenvoudige taak. Wacht tot de paprika zijn volle kleur heeft bereikt en snijd hem dan met een scherp mes uit de plant en laat een beetje van de stengel op de plant achter. Let er wel goed op dat de andere rijpende paprika's tijdens het oogsten niet worden gestoord. Omdat het groeiseizoen lang is, kan het even wachten zijn, maar als de plant eenmaal paprika's begint te produceren, is het de moeite waard. Als het weer niet meewerkt, kan dit van invloed zijn op het oogstseizoen en kunnen er daardoor minder paprika's worden geproduceerd.

Omdat rode paprika's groene paprika's zijn die zijn blijven rijpen, heeft dit invloed op de timing van de oogst. In dit geval kunnen paprika's worden verwijderd als ze groen zijn of als ze rood worden, wat betekent dat ze een zoetere smaak hebben en een hogere hoeveelheid vitamine C. De paprika kan ook tussendoor geoogst worden. Niet alle soorten groene paprika's worden echter rood, dus zorg ervoor dat je de cultivar controleert om te zien of dat een optie is in termen van die specifieke plant.

Veelvoorkomend ongedierte en andere problemen voor paprika's

Paprika's zijn over het algemeen een gezonde plant met minimale problemen. Dat gezegd hebbende, kunnen ze worden aangetast door enkele van de meest voorkomende tuinongedierte, zoals wormen, kevers, bladluizen, trips en mijten. Als ze worden gezien, pluk deze insecten dan met de hand of geef ze een goede spray met een slang om ze te verwijderen. Het is essentieel om te voorkomen dat dit ongedierte voet aan de grond krijgt, omdat het moeilijker zal zijn om er vanaf te komen als er eenmaal een grote groep is.

Zorg ervoor dat u regelmatig wiet rond de paprika's, want onkruid biedt een toevluchtsoord voor mijten en ander ongedierte. Gebruik een delicate hand om te voorkomen dat de wortels van de plant beschadigd raken. Mulch kan ook nuttig zijn om vocht vast te houden en onkruid te verminderen.

Als de planten groeien, kan het erg handig zijn om ze uit te zetten of te gebruiken tomaten kooien om de paprika's uit de grond te helpen ondersteunen. Dit helpt om vochtophoping en vuil op de paprika's te verminderen en maakt het ook moeilijker voor ongedierte om aan te vallen. Hoewel dit zeker niet verplicht is, kan het de zaken gemakkelijker maken. Houd er rekening mee dat het uitzetten van de plant behoorlijk nodig is als deze in een container wordt gekweekt.

Veel voorkomende ziekten bij paprika's

De paprika blijkt een winterharde plant te zijn, omdat hij niet snel bezwijkt aan ziekten. Let goed op schimmels, iets wat deze planten snel kunnen ontwikkelen. Zoek naar vlekken op bladeren of paprika's als signaal voor verschillende mogelijke schimmelproblemen. Als hij niet vroeg wordt gevangen, begint de plant te rotten. Haal de paprikaplanten helemaal uit de tuin als ze tekenen van schimmel vertonen.

Door aan de voet van de plant water te geven en ervoor te zorgen dat er voldoende drainage is, wordt het risico dat deze ziekte voet aan de grond krijgt, verkleind. Probeer bovendien deze planten te plaatsen waar de luchtcirculatie goed is om vocht en algeheel aanhoudend vocht te verminderen. Er zijn ook paprikavariëteiten die zijn ontwikkeld om schimmelbestendig te zijn. Investeer waar mogelijk in deze planten om te voorkomen dat u dit probleem oplost.